吃豆芽的功效有哪些

1、豆芽中含有維生素E，能保護面板血管，使血液迴圈更加流暢，可以有效預防動脈硬化和高血壓。

2、豆芽含有的維生素C，可以清除人體內的自由基，延緩人體的衰老，還可以使人的面板細膩，淡化皺紋，並有保持頭髮烏黑亮麗的作用。

3、可以為人體補充足夠的氨基酸，蛋白質，脂肪，微量元素等營養物質，促進人體的健康。