有关驴肉的精选大全
1、天上龙肉，地下驴肉这句话是句民间俗话，作者不详。这句俗语：“天上龙肉，地下驴肉”，很多人都是听过的，知道这是指的两种动物的肉，地下驴肉这是指的驴肉，而且还是河北有名的一种驴肉，非常的出名。2、天上的龙肉指的是一种飞禽...
徐州驴肉馆有：1、徐州驴肉菜馆：地址：江苏省徐州市睢宁县仔仙路与206县道交叉口西北150米。2、驴肉馆夹河街：地址：江苏省徐州市泉山区夹河街1号夹河街东口公交站台后。3、驴肉馆东环路：地址：江苏省徐州市睢宁县仔仙路与206县...
1、主料：新鲜切好的驴肉。2、配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖，1/2加饭酒。3、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。4、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。5、倒...
1、食材：驴肉。2、调料：油、猪油、黄豆芽、芹菜、小葱、香菜、郫县豆瓣、干辣椒、姜、蒜、味极鲜、料酒、鸡蛋、味精、红薯淀粉。3、制作步骤：把驴肉切成大一点的片。用水把肉片冲洗几遍进一步去除血水，然后再次挤除血水...
1、驴肉一天吃50-100克左右最合适。2、根据《中国居民的膳食指南》中的规定，各种食物的每天摄入量，以鱼、禽、肉、蛋等动物性食物来看，每天应吃125-200克，其中鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克，而驴肉属于畜、禽肉类...
1、泡除血水。驴肉在剁馅前，需要在清水中浸泡1-2个小时，期间最好换1次清水，把驴肉中的血水泡除干净。因为驴肉的膻味很大一部分是来自于血水，所以要把血水泡除干净。2、剔除筋膜。在剁馅时，需要提前把驴肉的筋膜剔除干净。...
1、驴肉不可以和食用菌食物一起吃驴肉不可以和食用菌食物一起吃，非常是不可以和金针蘑和香菇及其草菇等食物一起吃，由于他们特性相冲，一起服用之后不仅不容易让身体消化吸收多种多样营养元素，反过来会让身体出现心绞痛，对...
1、主料：300g驴肉，100g蒜苗，200g青椒。配料：适量油，适量盐。2、把驴肉切片，蒜苗和青椒都切丝。3、用生粉、盐、花生油腌一下驴肉，大约腌三四分钟就可以了。这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更嫩一些。4、热油，把驴肉倒入爆炒...
1、用料：驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。2、驴肉和猪肥混合，加少量水。3、在混合好的肉馅中加花椒粉。4、黑胡椒粒。5、...
1、驴肉，葱，姜剁碎放入食用油，酱油，盐，味精，香油，饺子馅调料，少量清水搅拌均匀。2、活好面醒半个小时，面要软不要硬。3、醒好的面擀出饺子皮就可以开始包饺子了。4、将包好的饺子放入饼铛，饼铛上均匀涂抹上食用油，然后放入适量的...
煮驴肉的汤能喝，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者...
1、主料：驴肉600克、胡萝卜3根。2、辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。3、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。4、大料洗净备用。5、胡萝卜去皮洗净切大块。6、起...
1、驴肉一年四季都很适合食用，夏天是吃驴肉的好季节。2、驴肉性平，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，因此特别适合燥热的夏季食用，而且驴肉属于高蛋白，低脂肪，高氨基酸，低胆固醇的肉类，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好...
1、食材：鲜驴肉100g、胡萝卜100g、木耳50g、盐10g、陈皮10g、茶叶10g、葱末10g、鸡精5g、酱油10g。2、将鲜驴肉放入水中。3、加入盐、陈皮、茶叶，浸泡去腥。4、将鲜驴肉剁成肉馅。5、将胡萝卜切末。6、将木耳切成末。7...
煮驴肉的汤可以吃，驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。驴肉蛋白质含量比牛肉...
1、驴肉味道介于羊肉和牛肉之间，却不腥不膻，没有异味。不同于马喜欢快跑，运动量大，导致其肌肉过于肿胀，肉质偏硬偏柴。驴的性情温顺，行动和缓，很少有剧烈运动的需要，因此肉质肥瘦均衡，更加鲜嫩。2、驴肉可以卤、炒、焖、炖、煎...
1、30分钟。2、高压锅能加速食物的成熟，高压锅炖驴肉时，上汽后压30分钟即可，此时肉质口感最佳，若是炖的时间太长，驴肉会变得干柴、老硬，尤其是带皮的驴肉，更难以嚼动，但也不宜炖太短时间，否则驴肉还没有完全熟透，味道也不够入味...
1、买回来的熟驴肉如果不立即吃，放到常温下是很容易发生变质的，要想让它保存更好，我们需要用保鲜膜包裹一下，然后放到冰箱的冷藏室进行保存就可以了，这样至少可以存放三天时间，要是长期保存的话就需要冷冻了。2、生驴肉往往...
1、食材：驴肉适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、糖适量、豆瓣酱适量、耗油适量。2、驴肉用盐水洗净，切开焯水，加入料酒去腥。3、切葱姜段，捞出驴肉再次清洗，下锅煮。4、开锅后加入葱姜，大料，料酒，盐，糖，豆瓣酱...
1、驴肉汤。材料：驴肉500克。料酒25克，精盐5克，味精3克，葱10克，姜片10克，花椒水、猪油各少许。做法：将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入...
1、怀孕了可以吃驴肉，但是不要过量的食用。驴肉中富含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，孕妈妈适量的补充，有助于宝宝视力和大脑的发育，预防视力障碍，提升智力发展。2、驴肉中的蛋白质可以促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统...
1、补益心脾，调和气血。保健饮用：供早、晚餐食用。可用于癫痫，妇女更年期综合征，心悸不宁，失眠多梦等症的辅助食疗。2、驴肉粥是一道由为驴肉，山药，红枣主要材料，盐、味精等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将...
1、材料：驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。2、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。3、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖...
1、河北省河间市的驴肉出名。2、“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如，河间驴肉烧饼、广...
1、驴肉的保存方法1-2天，新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。2、驴肉的禁忌...
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