有关素馅的精选大全
1、做法一用料:中粉500克、酵母3克、水250克、白萝卜一个、粉丝一小扎、鸡蛋3个、虾皮15克、盐适量、鸡粉少许、花生油适量、五香面少许。面粉、水、酵母揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵。白萝卜洗净擦成丝,锅中烧开...
有白菜馅包子、素冒馅包子、木耳馅包子、棒槌果子馅包子、香干馅包子、红粉皮馅包子、酱豆腐馅包子等。蒸包子时建议冷水蒸,冷水蒸出来的包子皮会更加松软,而且还不易粘锅。蒸包子的时候要留有一点间隙,以免包子粘连。小...
1、素馅儿饺子一般煮10分钟,肉馅儿饺子需要适当延长时间,煮15分钟左右。2、鸡蛋韭菜等素馅速冻饺子,一般煮10分钟,在水快开时下入,等水开后浇适量冷水,反复这个步骤三次,刚好是10分钟左右,此时把饺子捞出即可。3、猪肉白菜馅...
1、食材:面粉500克、萝卜600克、韭菜400克、鸡蛋100克。2、将白萝卜处理干净后擦丝。3、在萝卜丝里加一勺盐搅拌均匀。4、将韭菜洗净切成小粒装盘备用。5、面粉里加一勺盐加水搅拌至絮状。6、将面絮揉成光滑的面团。7...
1、首先白菜买回家要捆一捆,也就是放阳台或者干燥的地方晾晒一下,蒸发去多余的水分,这样吃的时候香,然后我们在做饺子的时候要选白菜的头,也就是叶子,不要放白菜梗,因为梗水分大,把叶子切碎。2、面粉里加3克盐,调面,这样饺子皮...
1、胡萝卜饺。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。2、白菜香菇饺。大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待...
1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮,五香粉、盐、糖、植物油、香油拌进去。2、冬菜木耳芝麻馅。以冬菜、水发木耳为主馅料,配上炒熟擀...
1、食材:芹菜3-4棵、面粉1斤、食盐等调料适量。2、芹菜洗干净去叶子,抽掉老筋,然后切末剁碎。3、将剁碎的芹菜盛入盆中,加入食盐,味精,酱油,食用油等调匀,调制饺子馅的时候都是用筷子朝一个方向旋转地。4、和面,盛适量面粉入盆...
1、食材:小白菜300g、豆腐干200g、香菇50g、食盐适量、调和油适量。2、香菇提前泡发半小时。3、准备豆干。4、准备小青菜。5、准备饺子皮。6、将豆干切末。7、将香菇切末,拌入豆干中。8、青菜切末,拌入馅中,加盐,油,鸡精拌...
“秋天到,南瓜俏”。秋天,正是南瓜大量上市的季节,秋天的南瓜香甜软糯,价格还便宜,才1-2块钱一斤。秋冬季节吃南瓜,对身体有很多好处。因为南瓜含有丰富的胡萝卜素,有保护视力的作用;果胶具有保护胃黏膜作用;维生素C可以使皮肤...
1、材料:面粉、大头菜半颗、大葱适量、温水适量、酵母5g、盐适量。2、步骤:(1)发面,先用温水将酵母粉发起,再用和手温差不多的水和面,大概一个半小时就能发,不会发的,买自发粉和面也可以。(2)大头菜焯水剁碎,块大点口感好。(3)粉条...
1、小白菜1捆,鸡蛋2个,香菇7朵,胡萝卜半根,粉条1小把,豆腐干3块,五香粉、鸡精,玉米油、香油,葱1根,盐5克,姜,虾皮,生抽,蚝油,中筋面粉250克,水130克,酵母2克。2、将酵母用温水化开,待水的边缘出现小泡泡,开始和面,一点一点加入水,将面粉和...
1、将茄子洗干净后切成片,用大刀将茄子片切碎,尽量越碎越好。2、开火,倒油,将鸡蛋煎熟,火不要太大,感觉变熟了就关火即可。3、把切好的茄子放进装鸡蛋的锅里,接下来就是最出味的放调料了,需要添加盐、味精、香油。4、和面,面粉...
1、将韭菜洗净后切碎。2、加入适量木耳碎。3、加入红萝卜丁4、加入炒好的鸡蛋。5、放入鸡精、胡椒粉、油、盐、白糖、生抽和蚝油。6、将所有食材搅拌均匀。7、准备饺子皮,把它擀薄。8、把馅料包进饺子皮中。9、上锅蒸5...
1、先把白菜切碎,按1斤白菜5克盐的比例揉盐刹出水分,放置半个小时后挤干水备用。2、把豆腐切成比玉米粒稍大的小块,要买老一点的新鲜豆腐,不然这一步无法完成。把切碎的豆腐下锅小火煎黄后加入各种调味品放凉备用。3、把...
1、馄饨皮适量,五花肉200克,荠菜150克,紫菜适量,虾皮适量。2、五花肉剁碎,荠菜洗净焯水,香葱切碎,姜切末,放入肉馅加调料,顺一个方向搅拌均匀。3、荠菜剁碎,加入腌好的肉馅中,调成馄饨馅。4、馄饨皮中间偏下放馅,错边对折,再折一层...
1、首先白菜买回家要捆一捆,也就是放阳台或者干燥的地方晾晒一下,蒸发去多余的水分,这样吃的时候香,然后我们在做饺子的时候要选白菜的头,也就是叶子,不要放白菜梗,因为梗水分大,把叶子切碎。2、面粉里加3克盐,调面,这样饺子皮...
1、主料:土豆300克、饺子皮300克。2、辅料:盐3克、十三香1/4勺、小香葱2棵、鸡精少许。3、土豆去皮洗净。4、擦成丝。5、土豆丝放盐水里浸泡一会。6、浸泡后的土豆丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水。7、焯水后的土豆丝可过一遍...
1、锅中加入2大勺橄榄油,将4个鸡蛋打散后倒入,用筷子划拉着炒熟,然后晾凉备用。2、将韭黄切碎,泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状。3、然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀,让油将韭黄裹住(盐、鲜贝露要等饺子皮擀好后再拌入,免得韭...
1、材料:白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。2、萝卜洗净去皮,虾皮清水泡5分钟控干水,葱洗净。3、萝卜擦丝改刀成小段。4、萝卜丝加盐腌5分钟,挤去水,...
1、材料:半根胡萝卜(大根),两根香菜,一根小葱,绿豆粉100克,两个鸡蛋、白胡椒粉,花椒盐,鸡精,盐少许,油少许,白醋两滴。2、胡萝卜洗净擦丝,加入切碎的香菜和葱,再加入绿豆粉和胡椒粉、花椒盐、鸡精。3、鸡蛋取蛋白部分,蛋白加2-3滴...
1、用料:白菜两颗、饺子皮适量、盐味精适量、胡椒粉适量、油适量。2、白菜洗净晾干。3、剁碎白菜。4、加盐。5、揉搓后放一边出水。6、白菜馅加盐味精和胡椒粉调味。7、拿出准备好的饺子皮,包饺子。8、捏成花边。9、入...
1、准备食材:白萝卜500g;面粉500g;绿豆粉丝适量;虾皮适量;花生油适量;姜适量;大葱适量;五香粉适量;精盐适量;鸡蛋3个。2、温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。3、面要和的不软不硬,像耳垂一样。面团和好饧半小时,这时间正...
1、荠菜500克、柴鸡蛋6个、豆腐干6块、盐少许、花椒若干粒、葱1根、生抽少许、香油少许。2、花椒粒择去掉黑籽和其他枝节,用小火烤出香味,晾凉后研制成末备用。3、烤制过花椒粒的锅内加少许油,煎炒豆腐干粒,通过炒制豆腐...
1、原料:面粉、西葫芦、鸡蛋、木耳、盐、鸡粉、料酒、五香粉、葱、生抽。2、面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。3、西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。4、黑木耳切碎。5、葱切葱花。6、鸡蛋调匀炒碎备用...
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