有关茄子的精选大全
1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。2、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。4、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花...
1、原料：茄子2个、蒜末1茶匙、小米辣3个、老抽少许、生抽2勺、糖1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉2勺、温水半碗、葱花适量。2、茄子洗净切成滚刀块儿。3、加入少许盐拌匀腌制10分钟。4、碗中加入蒜末，小米辣，少许老抽，两勺生...
1、茄子2根，粉丝40克，肉末50克，蒜末，姜末，葱花各一勺，生抽2大勺，老抽1.5小勺，糖1小勺，豆瓣酱或老干妈1大勺，清水150毫升。2、茄子洗净去头去蒂切长细条状，上面撒点盐腌15--20分钟（这样可以防止茄子多吸油）。之后倒掉因腌制渗出来的...
1、准备食材2、热锅炒肉末3、热锅炒茄子4、出锅1.茄子洗净备用，最好用长条茄子。将洗净的茄子，切片备用。新鲜的瘦肉切片，然后切条切粒剁碎备用。香葱洗净，切成葱花备用。2.热锅下油，倒入切碎的肉末，倒入少量白酒，加入剁碎的...
1、播种时间茄子种植的时间对茄子的产量和质量有很大的影响，在湖南地区一般是进行秋播，也就是每年的七八月份的样子，但是有很多地方都可以两季交替播种，也就是春播和秋播，比如说华北地区，那么春播的时间是什么时候呢，一般是...
1、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。2、将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，将葱、姜、蒜放入锅中，炸微黄后，放入茄条。3、将锅中茄...
1、发面2、制作馅料3、包包子4、蒸包子1.用酵母发面2.茄子三个，辣椒六个，这是根据面量来的。洗净控干去掉茄子把，辣椒籽备用；把茄子切碎，放1g盐，腌一下，杀出水分。辣椒切碎，同样用盐杀出水分，葱切成葱花备用。开火后放炒勺，加入...
1、首先将茄子切滚刀块。2、加入玉米淀粉抓匀备用。3、肉末加盐和淀粉抓匀备用。4、热锅起油，等油烧到六成热。5、下茄子炸透，捞出沥油。6、锅内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜头。7、下肉末和炸好的茄子翻炒。8...
1、主料：茄子500克。2、配料：盐蛋黄6个，尖椒20克。3、调料：植物油1000克（实耗50克），精盐2克，味精3克，大蒜子10克，葱10克，香油5克，湿淀粉5克，鲜汤20克。4、茄子去皮切成4厘米长，1厘米见方的条；盐蛋黄用刀压扁，改成1厘米见方的块；尖椒切...
1、材料：长茄子2根，切成方块，酱油20毫升，红酒醋15毫升，白糖10克，绿辣椒1个，切碎，玉米淀粉3克，辣油3毫升，或依个人口味增减，盐10克，蔬菜油30毫升。2、将茄子块放进大碗里，撒些盐，加水淹过，放置30分钟。冲洗干净，在纸巾上沥干。3、用小...
1、晒茄子干：将茄子用清水洗净，去掉茄子蒂，切成大片儿，但不宜过薄，再用棉线将茄子片串起来，然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。2、茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻，待到冬天可以食用。3、速冻...
1、把茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻，待到冬天可以食用；2、把茄子切成厚片，用绳子串起来，晾上，晒干了冬天用水发开了吃；3、速冻茄子时，把茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅预冷后，用保鲜袋封存，放入冰箱冷冻...
1、蒸茄子—般需要10分钟左右。2、茄子的形状、品种不同，蒸熟的时间也不相同。白皮或长条茄子的皮薄，切成两半后，在锅中蒸5分钟即可。红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透。需要注意的是，上锅蒸...
1、健康长寿。茄子的外形多为长瘦型，取谐音“长寿”，所以翡翠茄子有长寿的寓意。2、官运亨通。茄子的顶端被几片带刺的像叶一样的结果包裹着，此为花萼，状似高冠，冠与“官”谐音，因此翡翠茄子也就有着官场得意、官运亨通的寓...
1、材料：长茄子2根，切成方块，酱油20毫升，红酒醋15毫升，白糖10克，绿辣椒1个，切碎，玉米淀粉3克，辣油3毫升，或依个人口味增减，盐10克，蔬菜油30毫升。2、将茄子块放进大碗里，撒些盐，加水淹过，放置30分钟。冲洗干净，在纸巾上沥干。3、用小...
1、材料：长茄子、香菇、西红柿、青椒。2、调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。3、茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。4、西红柿洗净微烫去皮，切块，青椒洗净切块，香菇洗净，切小块，焯后捞出...
1、茄子去蒂洗净去皮，用手撕成条，香菜切段，五花肉切片。2、将鲇鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液。大个鲇鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。3、勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒入碗...
茄子的做法比较多样，大家都喜欢吃茄子，茄子营养健康，做好之后鲜香入味，非常受欢迎。今天教大家做一道茄子炒毛豆，这道菜用毛豆和茄子做成，茄子有清热解暑、降脂降压的作用，同时制作方法也很简单，喜欢的可以试试。茄子怎么炒味...
1、梦见摘茄子，预示着近期的事业运不错，会有机会接触不同领域的专业，也会增加你的视野。2、怀孕的人梦见摘茄子，预示可生男，四、五月生女。3、本命年的人梦见摘茄子，意味着处事有恒心，先苦后甘，事事宜退守。4、恋爱中的人梦见...
1、看外观。茄子表皮覆盖一层蜡质，它不仅使茄子有光泽，而且可以保护茄子。一旦蜡质层被冲洗掉或受机械损害，茄子就容易受微生物侵害而腐烂变质。好的茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、...
1、茄子一般在每年夏季的七月或者八月成熟收获,但是现在大棚栽培技术比较发达,反季节的蔬菜也可以种植,一年四季都是可以吃到茄子的。2、茄子成熟的时间很快,早熟品种一般在开花后20-25天左右的时间就可以成熟。...
1、均衡营养。羊肉是一种荤类食物，茄子是蔬菜，两者中含有各自不同的营养物质，一起食用可以互补之间的营养素，荤素搭配，有利于均衡营养。2、中和性味。在性味方面，羊肉属于温性食物，而茄子性凉，虽然性味不同，但是有利于中和各自...
1、食材：面粉适量、茄子两条、盐适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。2、首先把买回来的茄子用清水洗干净，之后去皮切成丁块。3、然后锅里放入适量的花生油，姜，八角，葱花。放进去翻炒，加入料酒，生抽和盐。翻炒两分钟之后，...
1、【主料】：茄子3个。2、【配料】：蒜子2个、红辣椒1个、小葱3根。3、【调料】：花生油10克用于涂抹茄子、色拉油90克用于炒蒜蓉、食用盐适量、生抽适量、白糖半勺。4、先用清水把茄子清洗干净，把茄子的两头切掉一小节不要...
1、材料：土豆1个、茄子1个、黄豆酱1.5勺、熟豆油1勺、小葱适量。2、土豆、茄子去皮，洗干净。3、土豆切块，茄子切条，小葱切碎。4、将茄子、土豆放入容器中，表面放上黄豆酱，撒上小葱。5、锅中烧开水，上锅蒸30分钟。6、出锅后表...
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