有关炒肉的精选大全
1、准备好肉,切丝,蒜切末,生姜切丝。2、油豆腐切开,青椒切成片。3、瘦肉上的肥肉练出来的油,又香,而且吃起来也有嚼劲!4、肥肉的油都亮出来后,依次下入蒜末,生姜爆香后,下入肉丝,青椒,放入适量的盐和美味鲜进行调色!5、接着放入油...
1、买回来肉放在水龙头下慢慢冲洗,能去除一部分血腥味。2、洗干净后,放入清水里浸泡20分钟左右,可加点食用盐,中途需翻动几次。锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入肉不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动。3、焯过水的排骨...
1、做法:350g扁豆,200g五花肉,适量油,适量盐,1颗八角,适量干辣椒,适量花椒,适量浓缩火锅底料,适量香油,适量葱。2、锅内放入干辣椒,花椒,八角,葱。3、炒出香味,放入五花肉,炒至变色,放入浓缩火锅底料。4、倒入扁豆,翻炒扁豆熟后,淋入香...
1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块;五花肉切片,辣椒、葱、姜、蒜切好待用。2、锅内倒入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒,倒入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒8成熟,加入菜花调入盐,炒至菜花稍软即可。3、营养价值:菜花富含蛋白质...
1、主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。2、调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油。3、猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。4、先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟。5、放蒜苗段和红椒丝,加盐、酱油...
1、食材准备:主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g。2、调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量。3、制作步骤:将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油,烧...
1、主料:黄瓜150克,猪肉(肥瘦)125克。辅料:大蒜10克,大葱10克。调料:淀粉(豌豆)10克,植物油50克,黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克。2、将黄瓜洗净切片;3、大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;葱洗净切成段;4、肉洗净也切片;5、将...
1、将肉切片或者切丝、加入盐、胡椒粉、生抽、料酒以及鸡蛋清腌制15分钟。2、起锅烧油、油温7成热,将肉下锅,大火翻炒、再加入生抽、,继续翻炒、加开水,淹没肉、盖锅盖焖煮。3、锅内水少后加入葱姜、放入菜,进行翻炒即可。...
核桃炒肉是一种非常有特色的菜肴,这道菜制作方法简单,主要原料有里脊肉、核桃仁等,主要配料有料酒、盐、葱花、甜面酱等,主要通过翻炒的方法做成。核桃仁是非常健康的食物,和里脊肉一起吃,口感更好。喜欢这道菜的人可以看一...
1、准备材料:菠萝200克、瘦肉300克、红绿黄甜椒适量。2、菠萝和猪肉洗净分别切片备用。3、甜椒洗净掰成小块。4、锅内放油待油热后先放姜丝炒出味,放入猪肉片翻炒待肉片变色后,同时放入菠萝和青椒一块翻炒,炒的时间不要过...
毛豆很多人喜欢吃,这是比较常见的一种蔬菜,毛豆可以直接煮着吃,同时也可以炒着吃。大家吃过毛豆炒肉吗?这道菜色泽鲜艳,和瘦肉一起炒,营养更加全面,做这道菜的时候还加入了香菇作为配菜,鲜香可口,喜欢吃的小伙伴就试试吧。毛豆...
1、准备原料:蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。2、蒜苔500克择去老梗和尖稍,用水清洗干净浸泡10分钟左右,这样能更好的去除农药残留,控干水分切成长短均匀的段状。3、大葱剥去外皮清洗干净,取一段切成葱花,肥...
1、准备用料。荷兰豆、猪颈肉、蒜头、盐、鸡精。2、荷兰豆摘洗干净备用。3、猪颈肉切厚度相等的薄片。4、锅中刷油,大火烧热,放入猪颈肉中火煸出油。5、加入事先切好的蒜蓉煸出香味,倒入荷兰豆翻炒。6、炒至变色,调入盐和...
1、食材:里脊肉2两,香菇半斤,家乐鸡粉1/2茶匙(3克),淀粉1/2茶匙(3克),盐少许,家乐鸡粉少许,姜末5克,蒜末5克,油2茶匙(10克)。2、准备食材3、里脊肉洗净,切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能使肉片锁住...
1、食材:茼蒿300克、猪五花肉100克、葱、姜、蒜适量、花生油、味精适量、大料粉、花椒粉适量、盐,味极鲜酱油,蚝油适量。2、将茼蒿去掉根部,洗净,切成2厘米长的小段备用。3、将猪五花肉去皮洗净,切成丝备用。4、把葱切成小...
海带提前用水浸泡,水里加点白醋,泡软后洗净切成丝。放入锅中加入清水和白醋绰水,水煮开后捞出沥干水分备用。猪肉切成丝。加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会。起油锅放入肉丝。炒至变色盛出备用。另起油锅爆香...
1、材料:芹菜500g,猪肉300g,盐适量,葱适量,料酒适量,酱油少许,味精少许。2、将芹菜切段备用。3、将猪肉切片备用。4、锅中放油,油烧热后放入肉片炒至肉片变色。5、肉变色后,加入料酒、酱油翻炒几下,放入芹菜。6、翻炒几分钟,加入...
1、猪里脊肉洗净,切片。2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻。3、莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡。4、香菇洗净泡软去蒂。5、葱洗净切段。6、红辣椒洗净,切丝。7、锅烧热至五成热,加入30克油烧...
1、白菜洗好切好备用。2、精肉化冻,清水冲洗。3、青辣椒切好备用。4、热锅放油,小火,炒肉。5、快熟时倒入少许酱油,盐入味,盛出。6、重新热锅放油,油微热,倒入青辣椒干煸。7、少许,倒入白菜。8、白菜快熟的时候,把煸好的肉倒入...
1、食材:猪肉100克,冬笋300克,雪菜300克,干红辣椒6克,大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。2、冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切成片。3、新腌雪菜洗净,切成一寸长的小段。4、猪肉冲洗干净,切成薄片,葱洗净切段,姜洗净切细丝,干辣椒...
第一、把花菜掰成小朵,洗净后放水里泡上30分种捞出。第二、把土豆去皮,洗净切成片。第三、把猪五花肉切成条,葱切葱花,姜蒜切成末,西红柿切成块。第四、炒锅里倒入适量葵花油,等油热到六成时,把肉片下锅炒至变色,再加入葱姜蒜...
1、主料:酸豆角200克、猪肉100克、青辣椒两个。2、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、姜一个、小红尖椒两个、料酒一勺。3、将泡好的酸豆角切成段。4、青椒切片,猪肉切片。5、猪肉片放入碗中,加入料酒、生抽拌匀,腌制十分钟...
1、姜100g、肉100g、油半勺、盐2g、酱油半勺、花椒面1g、葱10g、味精1g。2、做法:洋姜洗净切丝,猪肉切丝。将肉中倒入适量料酒,加入少许盐和水淀粉抓匀腌制。3、锅内倒适量油,热锅凉油放入葱花,滑炒肉丝。将肉丝滑炒变色...
1、主料:猪肉200克,香菇200克。2、调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。3、去掉鲜菇根部。4、香菇切条,肉切片,肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉。5、花椒、鸡粉、胡...
1、猪肉提前腌制上浆。根据需要将猪肉改刀切成肉片或者肉丝,然后置于盆中,加入少许清水、适量食盐、味精抓拌均匀至猪肉将水完全吸收。加入少许清水可以使猪肉更加滑嫩多汁有弹性,接着再加入少许生抽和蛋液,继续抓拌均匀...
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