有关脆口的精选大全
1、原料:芥菜,盐巴,姜,地瓜,水,密封瓶罐,保鲜膜。2、采摘或购买新鲜的芥菜,清洗干净,晾晒至表面没水分,软蔫状。3、然后收集放进干净的盆里,用盐巴揉捏,至微微出汁水。芥菜与盐巴的配比大约为1斤芥菜用1两盐巴。4、然后把芥菜放进...
1、黄瓜洗净切开挖瓤。2、切成寸段后用盐腌制2~3小时。3、把腌好的黄瓜里的水分挤掉,生姜切片放入黄瓜一起,喜欢的还可以放些大蒜籽一起,喜欢辣的还可以放些辣椒一起。4、煤气灶开火,酱油、冰糖放入锅里煮开。5、把烧开的...
1、首先买回来的萝卜洗净。把萝卜切成均匀的长条块,一般二指到三个手指宽即可,不能把萝卜条切得太细太薄,否则做出来的萝卜干就会韧,不脆爽。2、切好的萝卜,先晾晒一天,以去除部分水分,并让萝卜柔软方便腌制的时候容器盛装。...
1、首先买回来的萝卜洗净。把萝卜切成均匀的长条块,一般二指到三个手指宽即可,不能把萝卜条切得太细太薄,否则做出来的萝卜干就会韧,不脆爽。2、切好的萝卜,先晾晒一天,以去除部分水分,并让萝卜柔软方便腌制的时候容器盛装。...
辣椒洗净,剪掉柄,注意不要剪破辣椒,将洗净的辣椒晾干水,将晾干水的辣椒放入洗净的干罐子中,加适量盐,为防止倒酱油以后,辣椒浮起来会泡不到酱油,可以罐子口插上两根筷子,压住辣椒。在顶部放上一层冰糖,泡出来的辣椒会更脆泡了十...
1、食材:盐16g,细砂糖70g,枫糖浆85g,白胡椒粉2g,蒜粉7g,五香粉5g,辣椒粉7g,黑胡椒粉15g,马铃薯淀粉50g,绍兴酒90g。2、首先准备猪绞肉,没有绞肉机自己剁也好,3、把肉馅打到带Q劲儿,有粘度,颗粒感越小越好。4、如果没有机器用筷子朝...
1、原料:黑豆苗、杏鲍菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、油、盐、五香粉。2、把黑豆苗择洗干净,焯水,过凉,攥干备用。3、杏鲍菇切粗丝。4、胡萝卜也切粗丝。5、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。6、加入杏鲍菇和胡萝卜炒软。7、最后加...
1、原料:芥菜,盐巴,姜,地瓜,水,密封瓶罐,保鲜膜。2、采摘或购买新鲜的芥菜,清洗干净,晾晒至表面没水分,软蔫状。3、然后收集放进干净的盆里,用盐巴揉捏,至微微出汁水。芥菜与盐巴的配比大约为1斤芥菜用1两盐巴。4、然后把芥菜放进...
1、将非常放在一个干净的盆中,在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净。用流动的水将非常冲洗干净。2、在锅中放足量的水,放入洗干净的非常,倒入料酒、姜片煮沸。3、沸腾后捞出肥肠。另外取一个锅,在锅中加入...
1、用料:鱿鱼500g、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、酱油半勺、蒜4瓣、洋葱半个、小米辣3个、葱花20克、盐10克、十三鲜10克、孜然粉10克、干辣椒2个。2、把大蒜小米辣切末洋葱切丝,放入碗中备用。3、葱也切末。4、锅中烧水放...
1、原料:芥菜,盐巴,姜,地瓜,水,密封瓶罐,保鲜膜。2、采摘或购买新鲜的芥菜,清洗干净,晾晒至表面没水分,软蔫状。3、然后收集放进干净的盆里,用盐巴揉捏,至微微出汁水。芥菜与盐巴的配比大约为1斤芥菜用1两盐巴。4、然后把芥菜放进...
1、将洗干净的大肠放入锅中烧开的水里煮上二十分钟。2、从锅中将大肠捞起放到清水中冷却。3、将大肠从清水中捞起晾干切段,放到菜碟里待用。4、经过了二十分钟的爆煮,大肠已经变得十分的柔软松脆了,任怎么炒都是脆软的不...
1、首先要将菜心洗净,将外层最大的叶子摘下来,中间的菜心比较大的,可以中间切成成两片,但不要切断。两个小米辣椒四个蒜子,小片姜,切碎,混在一起,加入生抽搅拌均匀备用。2、锅内起热水,放入适量的盐一起烧开。然后将菜心的茎先...
1、原料:黑豆苗、杏鲍菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、油、盐、五香粉。2、把黑豆苗择洗干净,焯水,过凉,攥干备用。3、杏鲍菇切粗丝。4、胡萝卜也切粗丝。5、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。6、加入杏鲍菇和胡萝卜炒软。7、最后加...
1、材料:野鸡脯肉100克,猪网油250克,鸡蛋清3个,淀粉40克,葱20克,香油20克,料酒5克,椒盐15克,面粉10克,腌韭菜5根,白糖2克,植物油500克,生姜2克,食盐2.5克,面酱15克。2、制作方法:将野鸡脯肉洗净,切成细丝。葱5克切成丝,15克切成葱段。生...
1、原料:芥菜,盐巴,姜,地瓜,水,密封瓶罐,保鲜膜。2、采摘或购买新鲜的芥菜,清洗干净,晾晒至表面没水分,软蔫状。3、然后收集放进干净的盆里,用盐巴揉捏,至微微出汁水。芥菜与盐巴的配比大约为1斤芥菜用1两盐巴。4、然后把芥菜放进...
1、猪小肠立即煮非常容易造成口味软糯,要想结肠更为有嚼劲而且更为脆,需要将准备好的猪小肠先清理干净,随后用白米醋侵泡。那样做可以让猪小肠的表面充足的消化吸收白米醋,而且将在其中的植物油脂融解,进而做到变脆的实际...
1、用料:鱿鱼500g、姜3片、料酒1勺、生抽2勺、酱油半勺、蒜4瓣、洋葱半个、小米辣3个、葱花20克、盐10克、十三鲜10克、孜然粉10克、干辣椒2个。2、把大蒜小米辣切末洋葱切丝,放入碗中备用。3、葱也切末。4、锅中烧水放...
1、肠衣制作技巧:(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。灌制之前再用高度白酒先泡一下,这样做出来的肠衣才脆。泡好的肠衣再套在水龙头上,冲洗一下肠衣的内壁,这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑...
1、肠衣制作技巧:(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。灌制之前再用高度白酒先泡一下,这样做出来的肠衣才脆。泡好的肠衣再套在水龙头上,冲洗一下肠衣的内壁,这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑...
1、首先买回来的萝卜洗净。把萝卜切成均匀的长条块,一般二指到三个手指宽即可,不能把萝卜条切得太细太薄,否则做出来的萝卜干就会韧,不脆爽。2、切好的萝卜,先晾晒一天,以去除部分水分,并让萝卜柔软方便腌制的时候容器盛装。...
1、将洗干净的大肠放入锅中烧开的水里煮上二十分钟。2、从锅中将大肠捞起放到清水中冷却。3、将大肠从清水中捞起晾干切段,放到菜碟里待用。4、经过了二十分钟的爆煮,大肠已经变得十分的柔软松脆了,任怎么炒都是脆软的不...
1、猪小肠立即煮非常容易造成口味软糯,要想结肠更为有嚼劲而且更为脆,需要将准备好的猪小肠先清理干净,随后用白米醋侵泡。那样做可以让猪小肠的表面充足的消化吸收白米醋,而且将在其中的植物油脂融解,进而做到变脆的实际...
1、燕窝有着多种食用口感,食用起来脆脆的只是食用口感之一,除此之外,有些燕窝食用起来是比较甜糯的。2、一般来说,影响燕窝食用口感的因素有以下几个:炖煮时间、燕窝品种、使用配料。(1)炖煮时间:一般来说,燕窝的炖煮时间都比...
1、材料:鸡腿。调料:植物油、生抽、蜂蜜、奥尔良腌料。2、新鲜的大鸡腿4个,洗净用刀在正面反面切几刀,腌制更容易入味。切好放在一个盆中,加入奥尔良腌料,加入生抽。再加入清水,用手给鸡腿做深度按摩,腌制入味。按摩好盖上一...
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