有关炸春鸡的精选大全
1、主料:鸡700克。调料:鸡蛋60克、淀粉(豌豆)5克、小麦面粉25克、面包屑25克、盐5克、胡椒粉2克、猪油(炼制)25克。2、将鸡洗净,斩去头脚,带皮卸下两腿和两块胸脯肉。鸡腿剔去腿骨,并在小腿上斩几刀,胸脯肉用刀拍松,摊平后撒上...
1、主料:鸡700克。调料:鸡蛋60克、淀粉(豌豆)5克、小麦面粉25克、面包屑25克、盐5克、胡椒粉2克、猪油(炼制)25克。2、将鸡洗净,斩去头脚,带皮卸下两腿和两块胸脯肉。鸡腿剔去腿骨,并在小腿上斩几刀,胸脯肉用刀拍松,摊平后撒上...
1、用料:鸡下腿5只(约500克重),干葱2粒,姜汁1汤匙,靓虾酱1匙。糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。2、鸡腿洗净,抹干水份,略切开。3、干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。4、将上项材料与鸡腿拌匀,腌1小时。5、烧油至...
1、食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器...
1、用料:鸡架2个、黄豆酱2勺、耗油3勺、生抽4勺、老干妈2勺、辣椒粉50克、吃辣的可以放,不吃的可以不放、胡椒粉10克、花椒粉5克、老抽半勺、生姜一小个、料酒3勺;2、洗干净鸡架,然后放生姜料酒焯水10分钟即可。然后冲洗...
1、原料:鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味。3、来调一下酱汁,如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。4、把酱汁...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡腿:260克;西红柿:30克;卷心菜:20克;生菜:15克;碱:0.5克;玉米淀粉:3大勺;鸡蛋清:2大勺;色拉油:适量;食盐:半勺;姜:5片;蒜:5克;黑胡椒:1/8勺;水:适量;炸鸡...
1、食材;鸡腿五个、食用油1500g、面粉500g、洋葱适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、盐适量。2、首先需要将鸡腿清洗干净,鸡腿用牙签扎眼。3、然后,放入洋葱,生姜,蒜,花椒,料酒。4、在放入生...
第一步:我们先将鸡翅根或者是鸡腿用温水洗净,然后在凉水下锅,不能热水或者是开水下锅,水要没过鸡翅根,水开后煮5分钟逼出鸡翅根中的血水冒出。第二步:等焯好鸡翅后,我们将鸡翅根捞出并且把锅里的水倒掉,然后重新换上新水,煮...
炸鸡炸8~10分钟即可。炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高,否则很容易出现外表是熟了,但里面还是生的情况。炸鸡主要做法:1、将鸡肉解冻洗净,挤出水分,分割成块。用盐和辅助调料进行搅拌揉搓,腌制2小时。2、腌制好后将调料挤出,把...
炸鸡虽然是高热量食品,但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉,让很多的人经不住诱惑,可是在外面买的炸鸡不仅划不来,而且还没法保障食品安全,所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择,那么炸鸡块怎么做呢?现在就来说说详...
1、炸鸡翅一般要五分钟。2、炸鸡翅的时间不能太长,否则鸡翅容易炸焦炸糊,一般来说,使用大火炸5至6分钟就可以了,这是第一遍炸,目的是为了炸熟,等到油热了之后,需要复炸一次,第二次炸是为了炸出外酥里嫩的效果,所以,炸...
1、食材:鸡翅适量,生姜适量,油适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,面粉适量,鸡蛋适量,面包糠适量。2、鸡翅改刀,放入生姜、油、白胡椒以及淀粉腌制半小时。3、腌制好的鸡翅裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。4、锅中放平时炒菜三倍的油,油热后...
1、鸡排分两块,用肉锤敲扁,放入容器中。2、加生抽老抽、粉类,腌制半小时。3、鸡蛋打散,一个整蛋,一个蛋清。4、加豆粉搅拌均匀,加一克盐。没豆粉加全麦粉或者玉米淀粉也可以。5、腌好的肉放入鸡蛋豆粉液中。6、裹上蛋液的鸡...
1、第一遍炸熟:5分钟左右。鸡翅根一般都不会很大,比较容易炸熟,所以油炸的时候并不需要多久,一般会在油温6成热的时候下锅,用中火炸,炸至两面发黄即可捞出。炸这第一遍的油温和火都不用太大,主要是为了炸熟鸡翅根。2、第二遍...
1、用料:鸡翅9个、蒜1大勺、葱花1大勺、料酒1勺、黑胡椒粉1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、面粉3勺、淀粉3勺、盐小半勺。2、准备好所有食材。鸡翅两面各切两刀。3、加入蒜末和葱花。4、2勺生抽。5、1勺蚝油。6、半小勺盐。7...
1、炸鸡读作:[zhájī]。2、炸鸡是外皮酥脆,金灿灿的外皮下裹着鲜嫩多汁的鸡肉,口感细腻丰富。而最大的特点则是富有特色的五花八门的炸鸡口味,深受各个国家的追捧,是作为夜宵、外出用餐、野营食物都是不二之选。...
1、原料:鸡翅、盐、油、奥尔良烧烤粉、料洒。2、备鸡中翅。3、鸡翅肉面切上刀口好入味,4、撒上鸡翅粉。5、淋上料酒,食用盐拌匀腌制半天或一天入味。6、腌好的鸡翅铺在空气炸锅内胆上,内胆上刷上油防粘锅。7、套进空气炸...
炸鸡虽然是高热量食品,但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉,让很多的人经不住诱惑,可是在外面买的炸鸡不仅划不来,而且还没法保障食品安全,所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择,那么炸鸡块怎么做呢?现在就来说说详...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉:2块;淀粉:200克;酱油:15克;料酒:5克;色拉油:适量;花椒粉:少许;食盐:适量;炸鸡柳的做法将鸡胸肉洗净剃去筋膜将鸡胸肉片成两大片,在每一片上都用...
1、原料:春卷皮15张,春卷馅150克,面粉25克,花生油500(约耗40克)。2、将面粉放入碗中,加清水调成稀糊。3、将春卷馅分成十五份,分别放入春卷皮中间,四面包起,成长2寸、宽5分的长条,在收口处抹上面粉糊粘牢,即成生春卷。4、坐煸锅...
1、用料:冷冻鸡块一包、番茄酱适量。2、冷冻鸡块从冰箱里拿出来,解冻十几分钟。3、空气炸锅预热200度10分钟。4、把冷冻鸡块放入烤盘中,180度15分钟。5、鸡块烤到差不多8分钟左右从空气炸锅中拿出来,翻面再继续烘烤到时间...
1、原料:春卷、橄榄油。2、准备好春卷,我这直接买的,一个豆沙味,一个素馅的。3、空气炸锅预热5分钟,200度。4、刷一层油,摆在炸锅里,200度8分钟,4分钟以后抽出来翻面,在刷油,继续4分钟即可。...
1、炸鸡翅一般要五分钟。2、炸鸡翅的时间不能太长,否则鸡翅容易炸焦炸糊,一般来说,使用大火炸5至6分钟就可以了,这是第一遍炸,目的是为了炸熟,等到油热了之后,需要复炸一次,第二次炸是为了炸出外酥里嫩的效果,所以,炸...
1、将鸡腿洗干净,撒上姜片、十三香,加入酱油、米酒,搅拌均匀。腌制30分钟,打鸡蛋,给鸡腿裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。起锅热油,放入鸡腿,小火慢炸,炸至金黄,出锅装盘。2、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。鸡蛋打入碗...
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