有关麻辣的精选大全
主料:鸭头,鸭翅,鸭脚。配料:生姜,大蒜,葱,八角,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,料酒,花椒,香叶。具体步骤如下:1、将鸭脚剪去趾甲,鸭翅从关节处斩断,鸭头切成两半,然后去净残毛,洗净沥干。2、锅中放入适量的水,放入几片生姜,然后下入处理好的鸭三件...
1、材料。鲢鱼一条,豆芽1斤,葱花10根,姜1两,花椒适量,鸡蛋1个,独蒜2个,香菜2颗,辣椒适量,油少许,盐少许,香油少许,鸡精少许,耗油少许。1、先将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼头根鱼头放在一起不需要腌制。2、将鱼肉斜刀切成薄片。3、把切好的...
1、先将牛肉清洗干净,沥干水分,剔除筋膜,然后改刀切成5~6厘米厚度的长条。八角、桂皮、青红花椒用热锅小火预炒制,三分之二的香料用料理机打成粉末状,剩下三分之一备用;2、牙签用开水烫一下消毒,在切好条状的牛肉上扎孔,然后加...
1、麻辣香锅需要调料有:五香粉、油、郫县豆瓣酱、火锅调料、干辣椒、姜片、大蒜、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、白糖、老抽、陈醋、少量盐等。2、麻辣香锅(Spicyincensepot),发源于中国重庆市,是川渝地方麻辣...
1、主料:土豆500克、云腿50克。2、辅料:姜5克、精盐5克、小米辣15克、葱花10克、食用油500克。3、火腿去皮,切成小片,放入冷水中浸泡一会儿,去其盐分。4、生姜切末,小米椒去籽切圈,小葱切成葱花备用。5、土豆选个小且圆的,不...
1、麻辣拌买回来,如果凉了是可以放到微波炉里面加热的,而且用微波炉加热比较快,可以用中火加热一两分钟,大家家里都可以买一个微波炉,平时热菜热饭什么的都很方便,又很快速。2、可以加热的了,使用合适容器的了,不要随便使用原...
1、食材:鸭头9个,花椒1大把,小茴香1小勺,老抽1汤勺,香叶6片,姜4片,生抽2大汤勺,冰糖4小块,八角3个,桂皮1块(指头长短),耗油2大勺,剁椒3大勺,葱拌侣豆瓣酱3大勺,干辣椒10个。2、把花椒,茴香,八角,干辣椒,香叶,桂皮,放入袋中扎紧。料锅中放入...
1、食材:小米辣适量。2、在碗中加入一勺粗辣椒面,一勺细辣椒面,葱花,蒜沫,花椒粉。3、加入芝麻增香,小米辣,浇上热油,激发香味,加入三勺生抽,一勺糖,两勺陈醋,一勺蚝油,半勺盐,半勺香油,搅拌均匀就完成了。...
1、主料:千叶豆腐500克。2、辅料:郫县豆瓣酱一勺、韩国辣酱一勺、干辣椒10克、葱花5克、花椒5克。3、准备千叶豆腐,水开后下锅焯水一分钟。4、焯水后捞出控水备用。5、准备花椒葱段和干辣椒。6、锅内放油,油热后煸炒花椒...
1、食材:莲藕、毛豆。2、配料:干辣椒、花椒。3、莲藕去皮切成丁,冲洗几次沥干。4、毛豆仁在开水里煮两分钟捞出沥干。5、炒锅烧热放油,放入花椒粒和干辣椒,等油温变高炸出香味后捞出。6、放入藕丁和毛豆翻炒,加盐即可。...
1、主料:豆腐皮适量。辅料:生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、糖适量、桂皮适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量、八角适量、鸡精适量。2、豆腐皮切成合适的大小。3、热锅凉油爆香,三种混合粉,和其...
1、材料:冻虾适量,干辣椒适量,花椒适量,姜适量,蒜适量,豆瓣酱适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,糖适量,味精适量。2、虾洗净沥干水背脊开边备用。3、大火烧热油锅,爆香姜、蒜。4、转小火,再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油,倒入虾快炒...
1、鱼丸适量、甜不辣适量、对虾适量、蟹排适量、鱼排适量、海参丸适量、油麦菜适量、娃娃菜适量、撒尿牛丸适量、脆皮肠适量、小油菜适量、干豆皮适量、土豆片适量、藕片适量、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干...
1、准备用料。鸡脚、姜、米酒、蒜米、酱油、蚝油、盐、糖、食醋、老干妈油辣椒。2、将鸡脚切成两边后待用。3、把两勺水、米酒和姜片放进锅里烧热后再放进鸡脚,煮十分钟就可以。4、把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后,主要...
1、做法一:准备用料。草鱼、蒜、干红辣椒、鸡精、盐、花生油、泡山椒、姜、葱、豆芽。用刀把鱼头剁掉,从中间劈开;从鱼尾开始片成鱼片;鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用;锅里放油,先放大蒜炸香;下入花椒,葱姜爆锅;...
1、小龙虾洗净,去虾线。2、葱切段,姜切块,蒜切片。3、锅中凉水,大火煮沸。4、倒入小龙虾,中火煮8分钟。5、待虾壳变红即可捞出。6、锅中倒油,加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片,翻炒均匀。7、加入麻辣小龙虾调料,翻炒均匀。...
1、准备材料:青椒2个、土豆2个、辣椒酱2勺、大蒜适量、蒜青适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量;2、所有材料洗净备用,青椒切块,土豆切成滚刀块,锅里放油烧至7成热,下土豆炸至微黄,把炸好的土豆捞出沥油;3、利用锅里的底油煸香...
1、原料:鲜面条200克、黄瓜50克。2、配料:酱油20ml、香醋35ml、白糖8克、盐3克、花椒面5克、大蒜3瓣、香葱1根、香油15ml、辣椒油15ml、花生或者熟芝麻少许。3、汤锅中的水烧开,然后加入少许盐、一勺(15ml)食用油搅匀,然后...
1、食材:虾15只、食盐、油、番茄酱、水、糖、胡椒粉适量、葱姜适量。2、葱切段,生姜切丝。3、虾洗干净,去掉虾线,加入料酒,加一半姜丝,适量胡椒粉,食盐,抓均匀,腌制二十分钟。4、番茄酱加入小碗,加白糖,淀粉,水,搅拌均匀。5、锅中...
1、材料:草鱼肉200克,红椒一个,蒜苗10克,辣椒;2、调料:红油,盐,味精,姜片,胡椒粉,水淀粉;3、将草鱼肉洗净切成片,用盐,味精,水淀粉腌一下,红椒切成片,蒜苗洗净切成段备用。4、锅内倒油烧热,放入姜片辣椒,倒入清汤,加入草鱼片,用中火煮熟。5...
1、麻辣拌其实是辽宁省抚顺的特产,并且这种美食早在上个世纪90年代的时候就已经出现了。2、制作的方法其实非常的简单,只需要将一些蔬菜或者是肉类的食物放到水里面煮熟了之后再加上一些酱料,搅拌均匀就可以吃了,虽然...
1、先将洗净的萝卜切成1厘米左右宽的长条。2、切完后放入盆中。3、将盐分次放入萝卜中抓拌均匀。4、放置5个小时。5、用力挤干水分。6、然后挂起来晾干。7、晾干后取下放入盆中。8、撒入辣椒粉。9、撒入花椒粉。10、...
1、准备食材,麻辣香肠、蒜苗、生姜、大蒜、小红辣椒、榨菜、食用油、盐、鸡精、豆豉酱、生抽、料酒。2、麻辣香肠切成斜片、蒜苗切斜段、姜蒜切片、小红辣椒切斜片、榨菜切薄片备用;3、锅中加水烧开,榨菜片过水1分钟,捞出...
1、做法一:准备用料。草鱼、蒜、干红辣椒、鸡精、盐、花生油、泡山椒、姜、葱、豆芽。用刀把鱼头剁掉,从中间劈开;从鱼尾开始片成鱼片;鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用;锅里放油,先放大蒜炸香;下入花椒,葱姜爆锅;...
1、食材:蔬菜800g,五花肉50g,虾仁50g,鱿鱼50g,香肠50g,蟹柳50g,油适量,盐适量,豆瓣酱适量,红辣椒适量,干辣椒适量,花椒粉适量,芝麻适量,花生适量,葱适量,姜适量,糖适量,孜然适量,香菜适量,辣椒油适量。2、木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清...
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