有关贡丸的精选大全
1、食材:肉泥400克、鸡蛋1个、香菇20克、杏鲍菇20克、胡萝卜10克、木10克、桃酥50克、香菜5克、芝麻酱5克、葱姜蒜末5克。2、肉泥中加入葱姜蒜末,鸡蛋搅匀,加入花生芝麻酱,搅拌2分钟。3、把桃酥碾碎,加入肉馅中,搅拌2分钟,再...
1、材料:瘦肉(肥瘦二八开)300g、干香菇20g、花雕酒或料酒1汤匙、蛋清1个、生粉10g、葱1撮、姜2片、五香粉、胡椒粉1茶匙、盐3茶匙、糖6g、耗油6g。2、肉用料理机打成蓉。香菇提前泡发,也用料理机打碎。或者用刀剁碎备用。...
1、食材:猪肉(腿)200克、太白粉2勺、胡椒粉2克、香葱3根、白糖10克、盐1勺、米酒10毫升。2、先将肉洗净,肥肉和瘦肉分别切丁,(肥肉大概20-30克)再剁成碎末。洒上葱花,胡椒粉。3、肉末放入食物料理机中,加入太白粉,白糖,盐,用搅...
1、食材:酸萝卜200克、贡丸200克、食盐3克、鸡精4克、葱蒜6克、调和油10克。2、萝卜切成块。3、贡丸切小块。4、锅内放油,炒香葱蒜和辣椒。5、放入萝卜块翻炒均匀。6、加入2小碗水烧开。7、加入贡丸炖煮。8、待贡丸全部...
1、主料:猪肉(瘦)500克、猪肉(肥)100克、香菇100克。2、辅料:泡打粉4个、红曲粉1/2小勺。3、调料:色拉油10克、食盐10克、鸡精2克、料酒25克、老抽5克、幼砂糖12克、白胡椒粉1个、玉米淀粉12克、水适量。4、猪肉洗净,沥水...
1、放入冰箱冷藏室解冻。虽然放入冰箱冷藏室解冻需要较长的时间(如一整晚),但在整个解冻过程中,食物保持低温状态,细菌比较难滋生,因而是最安全的做法。2、用冷水浸泡解冻。密封好再浸泡冷水里解冻。3、用流动的自来水解...
1、潮式豉椒炒双丸。材料,墨鱼丸,贡丸(其它各种品种的丸子都可以),豆豉酱,干辣椒,葱。2、做法:葱洗净切小段,干辣椒剪成小段备用,丸子解冻,用小刀在丸子表面割几个小口子,便于煮的时候入味,锅中放两小勺油烧热,下葱段和干辣椒段煸...
1、食材:猪肉(腿)200克、太白粉2勺、胡椒粉2克、香葱3根、白糖10克、盐1勺、米酒10毫升。2、先将肉洗净,肥肉和瘦肉分别切丁,(肥肉大概20-30克)再剁成碎末。洒上葱花,胡椒粉。3、肉末放入食物料理机中,加入太白粉,白糖,盐,用搅...
1、主料:猪肉(瘦)500克、猪肉(肥)100克、香菇100克。2、辅料:泡打粉4个、红曲粉1/2小勺。3、调料:色拉油10克、食盐10克、鸡精2克、料酒25克、老抽5克、幼砂糖12克、白胡椒粉1个、玉米淀粉12克、水适量。4、猪肉洗净,沥水...
1、母鸡冷水冲洗干净,锅中加入水大火烧开,焯水。捞出后用冷水反复冲洗,将母鸡身上的脏污冲洗干净。2、砂锅中加入水,将母鸡放入,再加入香料,盖上盖子大火烧开。烧开后用汤勺撇出浮沫,盖上盖子转小火慢炖2小时左右。3、可以用...
1、贡丸煮3-15分钟左右。2、经过了加工之后放入到包装里面速冻的贡丸,一般只需要放到热水里面煮3-5分钟左右,就可以将丸子全部都煮熟了。3、如果买的是生鲜的贡丸,一般这样的丸子放入到热水里面之后,就需要煮的时间久一些...
1、一般来说,贡丸下锅以后,时间控制在以5分钟以上,都可以收获一个熟透了的丸子。在煮的过程中值得注意的点应该是时间过长容易将贡丸煮散,所以不要害怕煮不熟而煮的时间过长。2、贡丸不仅仅可以单独食用,还可以搭配各种菜...
1、可以制成以后晾干,然后放入塑料容器内,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷冻室内的干净处冷冻保存,注意密封一旦漏气,很快容易腐坏。2、贡丸做法:肉糜500g、盐9g、油少量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、白砂糖12g、生粉12g、...
1、可以制成以后晾干,然后放入塑料容器内,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷冻室内的干净处冷冻保存,注意密封一旦漏气,很快容易腐坏。2、贡丸做法:肉糜500g、盐9g、油少量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、白砂糖12g、生粉12g、...
1、配方。500g嫩牛肉、1000g猪瘦肉、52612g胡椒粉、24g玉米淀粉?、6g泡打粉、以及适量的五香粉、十三香适量、花椒面和辣椒适量。2、将洗好的猪肉、嫩牛肉剁成泥。3、将加了盐的猪肉泥用电动打蛋器搅打上劲。4、在猪...
1、贡丸是酸性食物。2、贡丸是猪肉做的。贡丸是一种肉糜制品,它是以新鲜猪肉(或冷冻猪肉)为原料,经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的,口感细腻,味道鲜美,是优质的火锅食材和香锅食材。...
1、食材:酸萝卜200克、贡丸200克、食盐3克、鸡精4克、葱蒜6克、调和油10克。2、萝卜切成块。3、贡丸切小块。4、锅内放油,炒香葱蒜和辣椒。5、放入萝卜块翻炒均匀。6、加入2小碗水烧开。7、加入贡丸炖煮。8、待贡丸全部...
1、放入冰箱冷藏室解冻。虽然放入冰箱冷藏室解冻需要较长的时间(如一整晚),但在整个解冻过程中,食物保持低温状态,细菌比较难滋生,因而是最安全的做法。2、用冷水浸泡解冻。密封好再浸泡冷水里解冻。3、用流动的自来水解...
1、可以制成以后晾干,然后放入塑料容器内,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷冻室内的干净处冷冻保存,注意密封一旦漏气,很快容易腐坏。2、贡丸做法:肉糜500g、盐9g、油少量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、白砂糖12g、生粉12g、...
1、贡丸是酸性食物。2、贡丸是猪肉做的。贡丸是一种肉糜制品,它是以新鲜猪肉(或冷冻猪肉)为原料,经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的,口感细腻,味道鲜美,是优质的火锅食材和香锅食材。...
1、潮式豉椒炒双丸。材料,墨鱼丸,贡丸(其它各种品种的丸子都可以),豆豉酱,干辣椒,葱。2、做法:葱洗净切小段,干辣椒剪成小段备用,丸子解冻,用小刀在丸子表面割几个小口子,便于煮的时候入味,锅中放两小勺油烧热,下葱段和干辣椒段煸...
1、食材:肉糜500g、盐9g、油少量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、白砂糖12g、生粉12g、生姜水25g、味精少许、泡打粉2勺。2、肉泥上劲。肥瘦肉分开,最开始是全部瘦肉加盐搅打上劲。可以用用电动打蛋的螺旋头很好用。3、...
1、食材:酸萝卜200克、贡丸200克、食盐3克、鸡精4克、葱蒜6克、调和油10克。2、萝卜切成块。3、贡丸切小块。4、锅内放油,炒香葱蒜和辣椒。5、放入萝卜块翻炒均匀。6、加入2小碗水烧开。7、加入贡丸炖煮。8、待贡丸全部...
1、母鸡冷水冲洗干净,锅中加入水大火烧开,焯水。捞出后用冷水反复冲洗,将母鸡身上的脏污冲洗干净。2、砂锅中加入水,将母鸡放入,再加入香料,盖上盖子大火烧开。烧开后用汤勺撇出浮沫,盖上盖子转小火慢炖2小时左右。3、可以用...
1、贡丸是酸性食物。2、贡丸是猪肉做的。贡丸是一种肉糜制品,它是以新鲜猪肉(或冷冻猪肉)为原料,经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的,口感细腻,味道鲜美,是优质的火锅食材和香锅食材。...
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