有关肉碎豉的精选大全
1、准备用料。豇豆、肉馅、黑豆豉、鲜红辣椒、酱油、料酒、鸡精、盐、糖、葱、姜、香油、水淀粉。2、葱、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀。3、炒锅上火,葱姜末黑豆豉下锅爆香,加入肉馅煸熟。4、加入豇豆碎和辣椒...
1、五花肉切块,不要切得太小,影响大肉口感!2、将切好的肉放进冷水中,大火烧开一分钟,煮出血水后捞出来,冲洗干净。3、把锅烧热以后放入橄榄油,可选用普通植物油。加冰糖,由于橄榄油颜色较深,糖色不易看出,所以炒化即可,不然糊掉...
1、咸猪腩肉250克、凉瓜400克、豆豉30克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、葱段15克,蚝油、生抽、老抽、盐、糖、花生油各适量。2、凉瓜洗净去瓤,切片后以少许盐拌匀,出水备用;3、咸肉切片出水后,开锅爆香,加入少许生抽,令其稍...
1、素肉250克,辅料青蒜25克。2、调料:植物油25克,豆豉15克,盐2克,生抽5克,豆瓣酱25克,味精1克。3、将素肉切成长方块。4、蒜苗切约一寸长段。5、油下锅烧滚,放入豆瓣酱、生抽、盐和味精,约炒一分钟。6、随即放入素肉片和...
1、用料:五花肉1块、鸡蛋干120克、色拉油适量、酱油适量、辣椒(红,尖,干)适量、料酒适量、豆豉适量、白糖适量。2、备一块带皮五花肉,再备一份豆豉及干辣椒。3、用刀将带皮面的这边刮至干净。4、再用细盐搓洗后下锅。5、...
1、准备食材:烤鸭脯肉200克、青红椒100克、葱丝25克、豆豉50克、手工面150克、蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、红油、花椒面、香油、色拉油各适量。2、烤鸭脯肉切成粗丝,青红椒一半切二粗丝,一半切成细丝,...
1、材料:五花肉300克、榨菜疙瘩适量、红椒适量、豆豉适量、姜蒜适量。2、五花肉,榨菜,红椒分别洗净切片备用;3、热锅上油,油热后下姜蒜丝爆锅,然后下五花肉片炒至出油且表面微黄;4、加适量豆豉翻炒均匀;5、下入榨菜块和红椒略...
1、食材:肉末30g,长茄子2个,葱末适量,姜末适量,盐1勺,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许,十三香少许,豆豉酱勺,水适量,醋少许。2、茄子切成长条,用淡盐水泡上5分钟,肉末用盐半勺盐,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许腌制5分...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料五花肉:750克;酱油:25克;食盐:2克;豆豉:50克;花生油:60克;江米酒:50克;水:适量;走油豆豉扣肉的做法用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮...
1、主料:五花肉250克。2、五花肉放入凉水下锅,加入葱段姜片和1茶匙料酒,大火煮沸后撇去浮沫,煮20分钟左右断生。3、煮至断生的五花肉捞出,稍凉后切成薄片4、切好的五花肉码入盘中。5、葱姜切丝、干辣椒切小圈、豆豉细细切...
1、准备食材:烤鸭脯肉200克、青红椒100克、葱丝25克、豆豉50克、手工面150克、蒜泥、精盐、生抽、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、红油、花椒面、香油、色拉油各适量。2、烤鸭脯肉切成粗丝,青红椒一半切二粗丝,一半切成细丝,...
1、五花肉切2cm见方的小块,冷水入锅,锅中下姜片和料酒,煮出肉中的血沫。放凉后洗净控干水分备用。2、锅中放适量油,放稍多一些的糖,炒糖色。3、中小火不断搅拌,待糖溶化并且变色起小泡倒入五花肉翻炒。4、略炒一会儿烹入料...
1、葱洗净切小段,干辣椒剪成小段备用;丸子解冻,用小刀在丸子表面割几个小口子,便于煮的时候入味。2、锅中放两小勺油烧热,下葱段和干辣椒段煸香,再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味。3、倒入小半碗水煮开,倒入丸子,盖上盖子焖煮三...
豆豉是一种非常受欢迎的配料,不少的菜肴都可以用,而且咸香扑鼻,非常好吃。今天就要用豆豉做一道豆豉炒肉,豆豉炒肉的做法步骤很简单,配料也不多,感兴趣的可以一起做。豆豉炒肉的家常做法食材:里脊肉100克、豆豉50克、蒜苔100...
1、准备材料。丸子(其它各种品种的丸子都可以);干辣椒;葱。2、葱洗净切小段,干辣椒剪成小段备用;丸子解冻,用小刀在丸子表面割几个小口子,便于煮的时候入味。3、锅中放两小勺油烧热,下葱段和干辣椒段煸香,再放一勺豆豉酱炒出香...
1、原料:猪上脑肉250克,熟笋肉30克,豆豉30克,葱段5克,蒜末10克,豆瓣辣酱40克,酱油3克,白糖5克,味精3克,绍酒10克,猪油40克,麻油10克。2、肉和笋切成1厘米见方的丁,豆豉加少许水抓一抓。3、炒锅置火上,加猪油烧热,投入肉丁煸至泛白色,...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料春笋:适量;猪里脊肉:适量;生抽:少许;白糖:少许;料酒:少许;胡椒粉:少许;黄酒:适量;蒜:少许;豆豉:适量;食盐:适量;葱:适量;鸡精:少许;香油:少许;豉香肉丝春笋的做...
1、食材:猪肉150克、藕1个、蒜末少量、面豉酱1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱1小勺~2小勺、蜂蜜1小勺、鸡精1小勺、温水1.5大勺、葱末少量、辣椒少量。2、容器里放食材的汁,搅拌均匀。3、油锅热后放入蒜末和猪肉,炒至变色后放入...
五花肉不仅可以炒着吃,炖着吃还可以蒸着吃,今天就给大家介绍一道特色菜,那就是豆豉肉,这道菜以五花肉和豆豉作为主要材料,加配料上锅蒸熟而成,咸香可口,非常好吃。五花肉的简单做法食材:五花肉250克、豆豉75克、食盐1勺、酱油...
1、五花肉切2cm见方的小块,冷水入锅,锅中下姜片和料酒,煮出肉中的血沫。放凉后洗净控干水分备用。2、锅中放适量油,放稍多一些的糖,炒糖色。3、中小火不断搅拌,待糖溶化并且变色起小泡倒入五花肉翻炒。4、略炒一会儿烹入料...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肉:300克;柿子椒:1个;豆豉:20粒;郫县豆瓣酱:30克;姜:3克;黄酒:10克;酱油:5克;食盐:1克;植物油:50毫升;青椒豆豉盐煎肉的做法郫县豆瓣剁细,青椒切块,姜切末,豆...
1、主料:酸菜200g、腊肉200g。辅料:油适量、白砂糖1汤匙、豆豉酱1.5汤匙、青蒜25g、泡椒15g、蒜子5瓣。2、把腊肉切薄片,泡椒切段,酸菜切丝,蒜子切片。3、锅内不放油,把酸菜放入干煸至无水份,然后盛出备用。4、锅内少油,放入...
1、五花肉冷水下锅,放入花椒+八角+葱段+姜片+料酒烧开焯水,撇去浮沫捞出备用;2、锅小火,放入五花肉煎出一部分油脂。切忌火不要大,否则该成油渣了;3、下入冰糖,使之溶化;4、烹入料酒,用酒挥发带走一部分腥味;5、我从黄姚带回来...
1、用料:五花肉1块、鸡蛋干120克、色拉油适量、酱油适量、辣椒(红,尖,干)适量、料酒适量、豆豉适量、白糖适量。2、备一块带皮五花肉,再备一份豆豉及干辣椒。3、用刀将带皮面的这边刮至干净。4、再用细盐搓洗后下锅。5、...
1、原料:南瓜500g、鸡肉300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。2、调味:盐、酱油各适量。3、鸡肉洗净沥水,斩成小块待用。4、取大碗,将鸡肉中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉,腌制20-30分钟。5、南瓜外皮洗净,1/3处剖开,掏...
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