有关炒广味的精选大全
1、主料:腊肠2根。辅料:色拉油,食盐,姜、蒜、干辣椒、水(适量)牛肉酱1勺。2、将腊肠切片,辣椒洗净切片。3、姜蒜切小片。4、热锅倒油,至7成热后将姜蒜倒入爆香。5、倒入辣椒炒至半熟。6、倒入腊肠,舀一勺牛肉酱,炒匀,点少许清水...
1、主料:腊肠2根。辅料:色拉油,食盐,姜、蒜、干辣椒、水(适量)牛肉酱1勺。2、将腊肠切片,辣椒洗净切片。3、姜蒜切小片。4、热锅倒油,至7成热后将姜蒜倒入爆香。5、倒入辣椒炒至半熟。6、倒入腊肠,舀一勺牛肉酱,炒匀,点少许清水...
1、用料:土鸡蛋2个;小葱1根;腊肠1根;盐少许。2、把香肠切丁,小葱切丁;3、2个鸡蛋打在碗里;4、用筷子打散打匀,放入细盐并放入一点点冷水,这样炒出来的鸡蛋会比较嫩,香肠有一定咸度,所以可以不用加太多细盐;5、小火,锅里入油,先下入...
1、首先准备好的鸭子,我们先用清水多对其进行冲洗几遍,将鸭子中多余的血水冲掉以后,往鸭子中抓入一小把的食盐,将食盐和鸭肉涂抹均匀,对鸭肉腌制上15分钟,这样能有效杀出鸭子肉中多余的淤血。2、等时间到了以后,需要用清水再...
1、食材:乌鸡500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、乌鸡切开洗净,沥干。3、冷水下锅,大火煮到沸腾下适量料酒,继续煮两分钟。4、熄火,倒出鸡块洗净。5、除了花旗参,其他汤料清水洗干净。6、洗净沥干的鸡肉放进炖盅,...
1、黄鳝两斤,去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片,洗净血污,用盐把鳝鱼码一下,去除表面的粘液后在冲洗干净沥干水分,然后在用盐码一下,冲洗干净沥干备用。2、生姜切丝,大蒜切小片、红椒一个切片。3、蒜苔摘洗干净。4、准备郫县豆瓣...
1、去水分。酸菜含水比例大,去不掉多余的水分,炒出的酸菜就一股水气,没有香味。可是酸菜都盐水里泡出来的,切了后挤都难挤掉多少水分,唯一的办法就是热锅炒掉。办法是热锅热油,中火慢炒,一直炒到水去发干,自然的香味就会出来...
1、首先准备好的鸭子,我们先用清水多对其进行冲洗几遍,将鸭子中多余的血水冲掉以后,往鸭子中抓入一小把的食盐,将食盐和鸭肉涂抹均匀,对鸭肉腌制上15分钟,这样能有效杀出鸭子肉中多余的淤血。2、等时间到了以后,需要用清水再...
1、主料:花甲500克。2、辅料:食油适量、料酒1茶匙、生抽3茶匙、杭椒半根、香葱1把、姜1小块、干辣椒10粒、花椒1小把、蒜6瓣。3、花甲买回来倒入淡盐水中加入适量香油浸泡一小时让它土沙。4、浸泡后的花甲煮熟进一步去...
1、去水分。酸菜含水比例大,去不掉多余的水分,炒出的酸菜就一股水气,没有香味。可是酸菜都盐水里泡出来的,切了后挤都难挤掉多少水分,唯一的办法就是热锅炒掉。办法是热锅热油,中火慢炒,一直炒到水去发干,自然的香味就会出来...
1、将提前花甲用盐水泡几个小时把沙吐出来,洗干净。2、锅烧热放入油,撒入葱姜蒜爆香。3、爆香后把花甲倒入进去。4、然后翻炒至花甲熟开来。5、撒入葱花即可出锅。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料苦瓜:适量;鸡蛋:1个;油豆腐:适量;朝天椒:红适量;玉米淀粉:适量;白砂糖:适量;蚝油:适量;xo酱:适量;风味炒苦瓜的做法苦瓜剖开,去籽切片,用细盐揉匀后静至sup...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:(嫩)1只;尖椒:1个;红尖椒:1个;色拉油:1勺;蒜:适量;姜:适量;葱:适量;料酒:2大勺;生抽:4大勺;老抽:1大勺;水:适量;美味炒鸡块的做法将鸡肉切成小块,焯去血...
1、去水分。酸菜含水比例大,去不掉多余的水分,炒出的酸菜就一股水气,没有香味。可是酸菜都盐水里泡出来的,切了后挤都难挤掉多少水分,唯一的办法就是热锅炒掉。办法是热锅热油,中火慢炒,一直炒到水去发干,自然的香味就会出来...
1、首先准备好的鸭子,我们先用清水多对其进行冲洗几遍,将鸭子中多余的血水冲掉以后,往鸭子中抓入一小把的食盐,将食盐和鸭肉涂抹均匀,对鸭肉腌制上15分钟,这样能有效杀出鸭子肉中多余的淤血。2、等时间到了以后,需要用清水再...
1、将肥、瘦猪肉洗净后,切成小方丁。2、将洗净的肥、瘦肉丁混合,调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀,腌制6小时,每隔1小时上下翻动一次使调味均匀。3、肠衣:用温水浸泡15分钟左右,软化后内外洗一遍,换清水浸泡备用。泡...
1、广味香肠原料:猪肉、白糖、猪小肠、红曲粉、草果、肉桂粉、花椒、高度酒、盐、鸡精、胡椒粉、丁香。2、清洗猪小肠。3、制作香料粉和腌料。4、将腌料和猪肉混合均匀,腌制一天。5、灌肠。6、放在通风处风干十天至十五...
1、食材:银耳1朵,干木耳半把,黄花菜半把,五花肉100克,葱1段,姜1小块,酱油1勺,醋1勺,油1勺,盐1勺。2、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发,有根蒂的去掉根蒂,银耳撕成小朵,洗净沥水备用。3、五花肉切薄片;葱切片、姜切丝备用。4、热...
1、广东菜心适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、蒜末适量、食用盐适量、鸡精适量。2、广东菜心洗干净备好。3、锅中烧开水,放一点盐,然后放入广东菜心再次烧开。4、捞出沥干水分切段。5、蒜末备好,锅中烧油,油热放入蒜末,...
1、黄鳝两斤,去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片,洗净血污,用盐把鳝鱼码一下,去除表面的粘液后在冲洗干净沥干水分,然后在用盐码一下,冲洗干净沥干备用。2、生姜切丝,大蒜切小片、红椒一个切片。3、蒜苔摘洗干净。4、准备郫县豆瓣...
1、原料:河粉一斤,鸡蛋一个,绿豆芽2两左右,胡萝卜丝少许,葱一颗。2、绿豆芽洗净(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来,滤干水分;3、把鸡蛋炒熟,划成小块,盛起来备用;4、取一小碗,放点盐,鸡精,酱油,一点点糖(可...
1、广味香肠原料:猪肉、白糖、猪小肠、红曲粉、草果、肉桂粉、花椒、高度酒、盐、鸡精、胡椒粉、丁香。2、清洗猪小肠。3、制作香料粉和腌料。4、将腌料和猪肉混合均匀,腌制一天。5、灌肠。6、放在通风处风干十天至十五...
1、黄鳝两斤,去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片,洗净血污,用盐把鳝鱼码一下,去除表面的粘液后在冲洗干净沥干水分,然后在用盐码一下,冲洗干净沥干备用。2、生姜切丝,大蒜切小片、红椒一个切片。3、蒜苔摘洗干净。4、准备郫县豆瓣...
1、准备好所需材料,小洋葱切去两头、去皮切成圈。2、加入少量淀粉,混合均匀后把小洋葱圈拆散。3、猪油加热,待油溶解,5成热,加入小洋葱丝,半炸半炒,将其水份蒸发干。4、待水气渐少,小洋葱丝浮起,颜色变微黄,迅速将其捞起,沥干油...
1、主料:可口辣味星洲炒面1袋。2、辅料:午餐肉少量、切丝榨菜丝少量、豆干一块、切丝煎鸡蛋1个、切块蔬菜少量。3、豆干是家乡特产,如没有可不用。4、快速面包装自带,也可用其他调料代替,依个人口味和喜好。5、面饼放入沸...
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