有关牛肉汤的精选大全
很多地区有喝牛肉汤、羊肉汤的习惯,这种肉汤营养丰富,尤其是冬日的早晨起来一碗汤下肚,瞬间整个人就十分舒爽,怎么做牛肉汤能够做的好吃呢?准备材料:牛肉250克、红薯粉6勺、香、葱、小米椒、姜、盐。一、牛肉切小块,加入生姜...
1、冷水入锅还是热水入锅?把牛肉清洗好了之后就开始放入锅里面煮了,注意煮牛肉的时候并不是开水下锅,要冷水下锅放入牛肉,这样在水温慢慢升高的过程中也慢慢的浸润到牛肉里面,让它有一个适应的过程,慢慢的加热去煮熟,这样更...
1、主料:牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克。调配料:香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。2、豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;3、牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮...
1、主料:牛肉500克、豆腐(南)300克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、花椒2克。2、牛肉切成片。3、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片。4、香菜洗净,切成3厘米长...
1、材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。调味料:冰糖1小匙,米酒2大匙。盐适量。2、做法:先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用;锅内...
1、主料:牛肉丸半斤、萝卜半个、牛腩半斤、盐适量、姜片适量、料酒少许、蒜末少许、欧芹一条、植物油少许;2、牛腩切小块,冷水入锅,煮开后撇沫,捞出,倒入压力锅中,加几片姜片,少许料酒,一点点盐,加没过牛腩的水,压半个钟左右。牛...
1、材料:带筋牛肉,西红柿2个,土豆2个,葱25克,姜15克,香菜10克,大料2小块,花椒3、4粒,桂皮1克,料酒2勺,白糖3勺,盐4勺。2、牛肉按照纹理切成小块,洗净。3、锅里放入水,烧开,把牛肉焯一下,不要盖章,去沫。4、把焯好的肉放入铝锅中,除了不...
1、准备材料:牛肉600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚、红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮;2、牛肉洗净切块,氽烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用;3、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝...
1、牛肉洗净,切成丝,放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀,胡萝卜切去头尾,洗净切成细丝,粉丝用开水泡软。胡萝卜丝放入油中炒片刻,放入牛肉汤750克烧开,加细粉丝,牛肉丝和余下的盐、料酒、醋,待汤再开时,加点辣椒油和香菜末...
1、牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6:蛋白...
1、原料:牛肉25克,番茄酱50克,胡萝卜25克,葱头10克,黄瓜15克,牛肉汤适量。2、把牛肉洗净,放入热水中汆一下捞出换水,再加上葱、姜上火煮开锅,改用文火煮熟后取出切成末。3、把切碎的胡萝卜和葱头放入牛肉末里,再加适量牛肉汤和...
1、准备材料:牛肉600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚、红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮;2、牛肉洗净切块,氽烫去腥,捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用;3、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝...
1、牛肉汤不是热性也不是凉性,它属于平性。2、牛肉汤应该不会出现上火情况,如果一次性喝太多的牛肉汤,可能会出现大便干燥或者咽喉肿痛的上火症状,所以需要适量的喝牛肉汤。3、牛肉汤属于温补性的食物,可以起到健脾开胃以...
1、如果是当天内烹饪食用的放冷藏室保存即可,如果当天内还未食用则要放冷冻室保存。但要注意,不要清洗,并按每顿食用量分割成小块,装保鲜袋,存入冰柜或冰箱冷冻室。2、煮好的牛肉汤是可以冷冻的,一般情况下放在冷冻层,可以...
1、食材:牛肉30g、土豆20g、裙带菜10g、黑木耳香菇15g、胡萝卜10g、水35g、胚芽米30g、姜片适量。2、所有材料准备好黑木耳跟香菇、裙带菜提前泡发好。3、全部材料切碎备用,牛肉切小块。4、牛肉用姜片腌渍一下去腥。5、...
1、材料:牛肉、萝卜、酸萝卜老鸭汤调料、生姜、香葱。2、将牛腩清洗干净后切小块泡洗干净。3、水中放入生姜片,烧开后,加入牛肉块,去除血水。4、加入酸萝卜老鸭汤调料一袋,放入萝卜块,盖上盖子,小火炖至熟。5、操作中盐要放...
1、原料:牛肉若干。配料:牛大骨1块,白萝卜适量。调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净,用开水焯一会,捞出洗净沥干。2、锅中倒足够的水烧开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料...
1、牛肉是一种热量比较高的食物,牛肉汤也不例外,因为牛肉汤是利用牛肉或者牛杂等材料制作而成,这些材料的热量都比较高,所以加工而成的牛肉汤热量就高了,喝太多牛肉汤会导致上火。2、但是在天气冷的时候可以喝牛肉汤来暖和...
1、料粉放入温水的锅中浸泡。2、开小火煮。同时将卤牛肉切薄片,香菜切碎。3、取一碗,放鸡精和生抽。4、将滚开的牛肉汤倒入碗中。5、米粉煮熟后捞出放入碗中。6、放上牛肉片,加入香菜碎即可。...
1、其实牛肉汤或牛骨汤带有酸味是很正常的,因为牛在被人们杀死之后,细胞就被迫进行无氧吸吸,无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸,这些乳酸就是让牛肉汤或牛骨汤有酸味的主要原因。2、将买来的牛肉或牛骨放在清水里充分浸泡...
1、第一步将牛肉切块,放入锅里进行焯水。2、牛肉焯水后捞出用清水冲洗干净,放一旁备用。3、然后将准备好的胡萝卜香菜洗净切好,放一旁备用。4、锅里放入焯水后的牛肉,水,老抽,黄酒,蚝油,冰糖,味精,五香粉,大蒜,姜,八角,桂皮,香叶,红辣...
很多地区有喝牛肉汤、羊肉汤的习惯,这种肉汤营养丰富,尤其是冬日的早晨起来一碗汤下肚,瞬间整个人就十分舒爽,怎么做牛肉汤能够做的好吃呢?准备材料:牛肉250克、红薯粉6勺、香、葱、小米椒、姜、盐。一、牛肉切小块,加入生姜...
1、主料:牛肉1000克,西红柿200克,豆皮100克。2、调配料:香油2小匙,高汤30大匙,精盐3小匙,味精1小匙。3、豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半。4、牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至...
1、香料配方:桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。2、调料配方:食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克...
1、食材:牛肉250克、姜适量、葱适量、盐适量、生粉适量。2、牛肉切片,加适量盐和生粉不断用力抓,抓十分钟左右,让牛肉的纤维变成松软,再放十分钟,让牛肉松驰。3、水开后放入牛肉。4、放入姜片,和适量盐,煮开后放入葱段即可。5...
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