有关腿骨的精选大全
1、小牛腿肉1000g、胡萝卜200g。将葱姜、八角、花椒、草果、小茴香放到纱布上做成料包。2、把带骨肉切成块,放入水中浸泡两小时,中途要换水,胡萝卜洗净切成滚刀块备用。3、锅里放入冷水,加入带骨牛肉,大火烧开,将肉焯水后捞...
1、猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油、料酒、食盐、葱。2、方法:把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟,为了把血水浸泡出来。3、把骨头清洗干净后,冷水下锅,烧开后,把骨头焯5分钟左右,去除浮沫。4、趁猪腿骨焯水的间...
1、材料:猪腿骨、酸菜、葱、姜、大料。2、将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出。3、酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分。4、锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸)。5、放大骨头和剩下的调料,盐...
1、食材:大骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽,二是闻一下没有异味,有一股肉腥味,那就是很新鲜的骨头,可以购买...
1、材料:猪腿骨适量、料酒,生姜,花椒、适量葱段,姜片,八角一个,香叶两片,白芷一片,桂皮一小块。2、猪腿骨提前用清水泡一小时,中间换几次水。或者是凉水将腿骨下锅,加料酒,生姜,花椒焯水,撇去血沫,再把骨头用流动水洗干净。3、准备...
1、要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨,最重要的是合适的工具。一把专业的砍骨刀,一块厚实的木头砧板。像大型的刀具,3斤多重,刀口特别锋利,一刀下去骨头就断了。2、一些有关节的骨头,要顺着关节砍。3、砍下去,刀一定要垂直,否则骨头...
1、要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨,最重要的是合适的工具。一把专业的砍骨刀,一块厚实的木头砧板。像大型的刀具,3斤多重,刀口特别锋利,一刀下去骨头就断了。2、一些有关节的骨头,要顺着关节砍。3、砍下去,刀一定要垂直,否则骨头...
1、材料:猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量。2、要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽。3、骨放入清水中浸泡5分钟,为了把血水浸泡出来。4、把骨头清洗干净后,冷水下锅,...
1、材料:猪腿骨适量、料酒,生姜,花椒、适量葱段,姜片,八角一个,香叶两片,白芷一片,桂皮一小块。2、猪腿骨提前用清水泡一小时,中间换几次水。或者是凉水将腿骨下锅,加料酒,生姜,花椒焯水,撇去血沫,再把骨头用流动水洗干净。3、准备...
1、材料:猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量。2、要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽。3、骨放入清水中浸泡5分钟,为了把血水浸泡出来。4、把骨头清洗干净后,冷水下锅,...
1、主料:猪大骨头700克。2、辅料:姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。3、姜切丝,白萝卜切块。4、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。5、锅中热水,倒入猪大骨头。6、加入白萝卜,姜丝,香葱,...
1、食材:猪腿骨1000克,玉米1根,山药200克,食用油适量,料酒适量,食盐适量,葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽,二是闻一下没有异味,有一股肉腥味,那就是很新鲜的骨头,可以购买。3、把买回来的腿骨放...
1、要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨,最重要的是合适的工具。一把专业的砍骨刀,一块厚实的木头砧板。像大型的刀具,3斤多重,刀口特别锋利,一刀下去骨头就断了。2、一些有关节的骨头,要顺着关节砍。3、砍下去,刀一定要垂直,否则骨头...
1、第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。2、第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋。3、第三步:用勺子按顺时针...
1、猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油、料酒、食盐、葱。2、方法:把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟,为了把血水浸泡出来。3、把骨头清洗干净后,冷水下锅,烧开后,把骨头焯5分钟左右,去除浮沫。4、趁猪腿骨焯水的间...
1、小牛腿肉1000g、胡萝卜200g。将葱姜、八角、花椒、草果、小茴香放到纱布上做成料包。2、把带骨肉切成块,放入水中浸泡两小时,中途要换水,胡萝卜洗净切成滚刀块备用。3、锅里放入冷水,加入带骨牛肉,大火烧开,将肉焯水后捞...
1、材料:猪腿骨适量、料酒,生姜,花椒、适量葱段,姜片,八角一个,香叶两片,白芷一片,桂皮一小块。2、猪腿骨提前用清水泡一小时,中间换几次水。或者是凉水将腿骨下锅,加料酒,生姜,花椒焯水,撇去血沫,再把骨头用流动水洗干净。3、准备...
1、食材:猪腿骨1000克,玉米1根,山药200克,食用油适量,料酒适量,食盐适量,葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽,二是闻一下没有异味,有一股肉腥味,那就是很新鲜的骨头,可以购买。3、把买回来的腿骨放...
1、材料:猪腿骨、酸菜、葱、姜、大料。2、将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出。3、酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分。4、锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸)。5、放大骨头和剩下的调料,盐...
1、可以做羊骨粥,需要准备陈皮,盐,老姜,白米,羊肉,羊腿骨和水一起放进锅中,加入适量的生姜,陈皮羊骨用大火煮开,再用小火慢慢的炖煮40分钟左右。2、需要翻动几次,避免糊锅的情况出现,出锅之前把陈皮生姜捡出来丢掉,加适量的盐调味...
1、骨头用清水浸泡出血水,浸泡约1个小时左右,中途可换几次清水。2、莲藕削皮,切滚刀块,有的藕孔里有污泥,用清水冲洗干净,用撒少许盐,抓匀,腌30分钟。3、锅热后倒少许油,放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒,再加少许盐翻...
1、材料:猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油适量、料酒适量、食盐适量、葱适量。2、要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽。3、骨放入清水中浸泡5分钟,为了把血水浸泡出来。4、把骨头清洗干净后,冷水下锅,...
德克士琵琶腿和腿骨的区别主要在于肉质,琵琶腿的肉质相对来说没有腿骨的细嫩,而且也没有腿骨的酥脆,不过总的来说还是很好吃的,当然每个人的喜好不同,有的人会喜欢琵琶骨,有的人喜欢腿骨。...
1、猪腿骨1000克、玉米1根、山药200克、食用油、料酒、食盐、葱。2、方法:把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟,为了把血水浸泡出来。3、把骨头清洗干净后,冷水下锅,烧开后,把骨头焯5分钟左右,去除浮沫。4、趁猪腿骨焯水的间...
1、食材:猪腿骨1000克,玉米1根,山药200克,食用油适量,料酒适量,食盐适量,葱适量。2、首先我们要选新鲜的猪腿骨,一要看骨头的颜色鲜红有光泽,二是闻一下没有异味,有一股肉腥味,那就是很新鲜的骨头,可以购买。3、把买回来的腿骨放...
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