有关烧牛的精选大全
目录方法1:焖牛臀肉1、切掉多余的肥肉。2、将烤箱预热至162摄氏度。3、把油放在焖锅或者煎锅里加热。4、把牛臀肉放进焖锅或烤盘中。5、在牛臀肉上浇上红酒和肉汤。6、用盖子盖上焖锅,或者用铝箔把烤盘封起来,然后放进烤...
1、食材:牛肋条400克、牛腩块300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、葱姜蒜10克。2、牛肋条和牛腩切块,用清水浸泡一小时,期间换几次水,直到血水泡干净,水清亮为止。3、锅加水,加2勺料酒,3节葱白,4-5片姜。然后冷水下泡好的牛...
目录方法1:焖牛臀肉1、切掉多余的肥肉。2、将烤箱预热至162摄氏度。3、把油放在焖锅或者煎锅里加热。4、把牛臀肉放进焖锅或烤盘中。5、在牛臀肉上浇上红酒和肉汤。6、用盖子盖上焖锅,或者用铝箔把烤盘封起来,然后放进烤...
1、食材:牛蹄筋400克,大蒜5克,香葱3克,八角5克,生姜20克,香叶2克,桂皮2克。2、将牛蹄筋洗净放入锅中,并倒入没过它的清水,再放入八角、生姜片(10克)、香叶、葱段,启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可;3、将压好牛蹄筋冷却后切小...
1、食材:牛蹄筋400克,大蒜5克,香葱3克,八角5克,生姜20克,香叶2克,桂皮2克。2、将牛蹄筋洗净放入锅中,并倒入没过它的清水,再放入八角、生姜片(10克)、香叶、葱段,启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可;3、将压好牛蹄筋冷却后切小...
1、牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。4、放入胡萝卜...
1、杏鲍菇、红椒、青椒切小块,牛肉切粒,加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。2、将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用,然后将牛肉粒炒好待用,将姜蒜末青红椒块一起翻炒。3、最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀,放入生...
1、用料:牛排一根,生姜1块,猪油2大勺,八角、茴香少许,桂皮一块,桂叶四五片,花椒少许,干辣椒七八个,大葱半根,香菜3根,料酒2勺,味极鲜、冰糖各3勺,辣椒酱、豆瓣酱各3勺,蚝油3勺。2、买回来的牛排掉水,牛排掉完水后清洗干净、把以上佐...
1、制作食材:牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、葱(10g)、蒜末(10g)、青椒(30g)、香辣酱(20g)。2、制作方法:(1)将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点;(2)锅内放油,...
1、牛腩切成2.5厘米方块,冷水,刚好没过牛肉,紧肉。血泡出来后就着水开,把肉块捞出来。热水滚冲血沫2、热锅下油(油多好吃,后面要加菜或者下面更要多放)姜拍碎加进牛肉,加入油锅3、再加干辣椒,花椒,搅匀爆香4、辣椒变深色,油爆完...
1、材料:牛肉适量。2、将牛肉切成大块,土豆切块,线椒切成两段备用。牛肉冷水入锅放入料酒,煮沸撇去浮沫。3、捞出沥干备用。起锅烧油,放入冰糖,炒至变色下入牛肉块,翻炒均匀后放入草果、八角、花椒。4、再放入线椒翻炒均匀,加...
1、牛肉600g,葱适量,姜适量,蒜适量,八角2个,冰糖1小把。2、准备好所有食材,洗干净,备用!3、牛肉切小块,放入冷水锅中,煮沸。4、牛肉煮沸后,倒出水!控干牛肉。5、葱姜蒜切小块。6、锅中放入适量油,油热,放入葱姜蒜八角,小火煸出香味。...
1、主料:牛腩2斤、番茄2个(中等个头)、胡萝卜1根、洋葱1个、郫县豆瓣酱2匙、酱油5匙、姜片3,4片、豆瓣酱1勺、卤肉料1份(可根据个人口味调整调料量)。2、牛腩洗净切块(大小自己看着合适就行),卯一滚去血沫。3、锅里倒油,所有...
1、主料:牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。2、将牛排洗净后,牛排先过水放些黄酒煮一下。3、红烧牛排的牛排要选择两块以上,过水后切成小块放锅里去炒,加入红椒酱油,盐。4、在炒的时候放入少许洋葱,这样颜色味道就好多了。...
1、原料:牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。2、做法步骤:准备一块牛肉。切成块。用清水清洗干净,浸泡20分钟祛除血腥味。锅中烧水,水开后将牛肉放进去里面加一勺...
1、主料牛腩1000克,调料葱2根,姜5片,八角2个,花椒10粒,生抽45毫升,老抽15毫升,白酒30毫升,红糖20克,草果1个。2、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟。3、倒掉浸泡出的血水,将牛肉充...
1、食材用料:牛肉400G、土豆、白芝麻、生抽1平铲、老抽1平铲、糖2小勺、料酒1平铲、生姜2片、山楂3片、香叶2片、八角3个、花椒20颗、盐2茶匙。2、制作方法:(1)牛肉切块。凉水下锅。(2)煮沸后撇去浮沫。(3)捞出沥水。起油锅。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛腩:500克;干香菇:4朵;土豆:1/2个;胡萝卜:1/2根;山楂:适量;枣(干):3颗;小葱:2根;干辣椒:2根;酱油:1/3杯;白糖:1.5大匙;香油:1/2大匙;姜:2片;豆蔻:2粒;草果...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛肉:1块;色拉油:适量;食盐:适量;白糖:适量;生抽:适量;姜:1小块;蒜:适量;八角:2个;草果:1个;香叶:4片;桂皮:1块;郫县豆瓣酱:适量;料酒:适量;五香粉:适量;小葱:5克;...
1、用料:牛排一根,生姜1块,猪油2大勺,八角、茴香少许,桂皮一块,桂叶四五片,花椒少许,干辣椒七八个,大葱半根,香菜3根,料酒2勺,味极鲜、冰糖各3勺,辣椒酱、豆瓣酱各3勺,蚝油3勺。2、买回来的牛排掉水,牛排掉完水后清洗干净、把以上佐...
1、主料:牛腩2斤、番茄2个(中等个头)、胡萝卜1根、洋葱1个、郫县豆瓣酱2匙、酱油5匙、姜片3,4片、豆瓣酱1勺、卤肉料1份(可根据个人口味调整调料量)。2、牛腩洗净切块(大小自己看着合适就行),卯一滚去血沫。3、锅里倒油,所有...
1、牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。4、放入胡萝卜...
1、做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净,然后处理一下,之后再用热水浸泡,之后把牛鞭的外皮撕掉,将其放进锅内。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。2、之后开始炒...
1、原料:牛腩、小葱、大蒜、生姜、八角、桂皮、干辣椒、香菇酱、生抽、料酒、白糖、盐、花生油、清水。2、做法步骤:准备一块牛肉。切成块。用清水清洗干净,浸泡20分钟祛除血腥味。锅中烧水,水开后将牛肉放进去里面加一勺...
1、材料:牛肉适量。2、将牛肉切成大块,土豆切块,线椒切成两段备用。牛肉冷水入锅放入料酒,煮沸撇去浮沫。3、捞出沥干备用。起锅烧油,放入冰糖,炒至变色下入牛肉块,翻炒均匀后放入草果、八角、花椒。4、再放入线椒翻炒均匀,加...
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