有关冬菇的精选大全
1、主料:鲜乳鸽1只,栗子150克,冬菇5~6只。2、辅料:姜1片,干葱1段,磨豉酱1茶匙。3、调料:姜汁、酒各1茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半汤匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉适量。4、鲜乳鸽剖洗净,抹干,用调味料搽匀鸽身内...
1、主料:洋花菜280克、冬菇55克。2、辅料:盐适量。3、首先根据人数准备好适量的蔬菜,冬菇泡发好。4、锅中加水,把洋花菜焯水,之后捞起备用。5、1汤匙油翻炒冬菇。6、加入洋花菜、适量盐,拌匀就可以起锅了。...
1、材料:冬菇10朵,鸡300克,红枣5个,生油、糖、生粉、姜、葱段各适量。2、大冬菇用水浸软,取出拧干水,去蒂切件,加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。3、红枣用热水浸软去核,每个切片;腊肠切薄片。4、切出鸡胸肉、腿肉,两翼斩件,放入...
1、食材:海参40克、冬菇40克、瘦肉50g、青菜150克、小葱20克、姜10克、生抽10克、白糖10克。2、冬菇和海参是需要提前泡发的材料。冬菇提前3-5小时温水泡发。3、海参需要三天泡发。先用清水冲洗一下海参,用无油无盐的器...
1、原料:鸡脚16只,冬菇60克,马蹄10个。2、制作方法:鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷河。3、冬菇浸软,去蒂,洗净;马蹄去皮,洗净,切两半。4、把鸡脚、马蹄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5小时,放入冬菇,再煲半小...
1、作料:瘦猪肉180克,榨菜45克,冬菇4只,糖、油各1茶,匙姜2大片,葱白1棵切丝。2、调味料:浸菇水1汤匙,蠔油、生抽、绍酒、麻油各1茶匙,生粉.1茶匙,满糖1/2茶匙,胡椒粉少许,油1汤匙。3、榨菜洗净切薄片,置碗内以淡盐水浸15分钟。挤干...
1、食材:鲜鸡半只、板栗300克、干香菇2两、料酒2勺、八角、枸杞等药材10克、茶油10克。2、准备好炖煮材料:鲜鸡半只,干香菇、板栗分量根据个人喜好添加3、香菇放水里泡发,板栗剥壳。4、剁成块的鸡肉放清水里洗净,再用热水...
1、食材:瘦肉300g,香菇适量,珍珠米适量,酱油适量,盐适量。2、首先,准备好煮粥的材料:珍珠米、瘦肉、香菇。3、把香菇掰小块,洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多,不然煮出来的粥会有苦味。4、把...
1、冬菇蒸鸡需要15分钟。2、食材:香菇、鸡腿、姜、剁椒、盐、生抽、鸡粉、生粉、胡椒粉。3、做法:香菇6朵提前半小时用热水泡发,姜切小片,泡发的香菇切小块。4、鸡腿3只进行简单处理,使肉、骨、皮全分离。5、将鸡腿肉切成...
1、原料准备:面粉300克,香菇200克,小白菜200克,酵母粉3克。2、将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后,缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。3、再用手反复揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。4、待面团发至2倍大小时即发酵完成...
1、冬菇实体一般比较小,多数成束生长,肉质柔软有弹性;菌盖呈球形或扁半球形,直径1.5-7cm,菌盖表面有胶质薄层,湿时有粘性,色白至黄褐;菌肉白色,中央厚,边缘薄,菌褶白色或象牙色,较稀疏,长短不一,与菌柄离生或弯生。2、菌柄中生,长3.5...
1、先把冬菇的菇柄去掉,再把冬菇仔细洗净,把洗净的冬菇放在一边。再把半斤瘦肉剁成肉酱,并且把豆粉半勺,糖三分之一勺,盐三分之一勺与油半勺,加在肉酱里,与肉酱搅拌均匀。再拿筷子把肉酱叠成圆球放在冬菇上。2、把做好的一盘...
1、冬菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。2、主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。3、提...
1、一把木耳提前泡发。2、香菇6朵洗干净。3、然后把香菇切片。4、胡萝卜切丝。5、切少量姜丝。6、木耳洗干净切小朵。7、准备一碗调理汁少量水、淀粉、蚝油、十三香、鸡精,8、开始炒菜,油热后,加入姜丝,炒上几秒加入胡萝...
1、将鲜冬菇洗干净,用水挤干水,然后把冬菇柄切出来。2、准备肉馅:将花肉洗净,剁成肉末,加入泡软的干香菇,加入5g盐剁成均匀的肉馅。3、将肉馅酿到冬菇上。4、将酿好的冬菇放入煎锅先不加水中火煎5分钟,撒入胡椒粉,再加入少许...
1、准备水发冬菇50克,红萝卜50克,马蹄100克。2、冬菇洗净,切丝;红萝卜洗净,顺刀切六刀深约2分的沟纹,然后切成薄片(即成菊花形);马蹄削皮,切片。3、锅置旺火上,放入猪油,烧至八成熟,放入红萝卜片及马蹄片。煸炒至八成熟,盛出备用。4...
1、材料:姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。2、制作方法:冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、...
1、鲜冬菇和枸杞可以同时吃,都含有丰富的维生素,可以提高免疫力。2、鲜冬菇味道鲜美,而且肉质鲜嫩,并且当中含有比较丰富的蛋白质以及人体所必需的多种氨基酸,同时还富含各种维生素以及矿物质,适当的吃一些冬菇,能够提供身体...
1、冬菇150g,蚝豉100g,瑶柱4粒,火腿2片。姜一块。2、准备所有材料,洗净泡软切块。3、蚝豉是这道菜味道的精粹,洗净后要用酒、油、鸡粉、姜等腌制一下。4、冬菇泡软切块,也可以用整个冬菇,看起来更漂亮。俺图快,牺牲卖相...
1、冬菇是香菇。2、冬菇是香港人很喜爱的副食品,广东人一般都叫它做冬菇,其它省份的人叫它做香菇。香菇,又称复蕈、香菌,是世界著名的食用菇菌,在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。泉、关元、景宁等3个山区县是人工...
1、蒸时火一定要猛,为使鸡在最短时间内刚好蒸熟,肉质才会嫩滑,原汁原味。如果火够旺,蒸10~12分钟足矣,火候过了,肉质就比较老,难以下咽。2、材料:三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。3、做法:将冬菇、...
1、主料:鸡大腿肉3块、黑枸杞1/4杯、干瑶柱4粒、冬菇5朵、虫草花1把、生姜1块、食盐适量。2、鸡腿剥皮去肥肉,把药材准备好,稍冲洗。3、生姜切片,冷水下锅,鸡腿打竖切半以容易出味,开火,放生姜4片。4、烧至起浮沫,把鸡腿翻个...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:半只;香菇:15克;食盐:适量;白糖:少许;淀粉:适量;生抽:适量;胡椒粉:少许;姜:1块;小葱:2颗;冬菇焖鸡的做法光鸡半只:斩件后用适量的盐、白糖、生粉、生抽...
可以做冬菇煨鸡,具体做法如下:1、主料:鲜冬菇50克、土鸡200克、生姜10克、蒜苗10克。调味料:花生油30克、盐6克、味精6克、白糖2克、蚝油10克、老抽王5克、湿生粉适量、麻油2克。2、冬菇要多洗几遍,以防有沙。煨时火不宜大...
1、生的冬菇肉饼要蒸30分钟左右。这个时间刚刚好,因为蒸的时间太长会太软,而蒸的时间太短会导致肉没有完全蒸熟,影响口感。2、在挑选用来做肉饼的肉时,要选择新鲜没有异味的,根据自己的喜好可以选择全是瘦肉的或者肥瘦相间...
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