有关炖蹄的精选大全
1、高压锅猪蹄要炖15到20分钟。2、把猪蹄用水冲洗下,扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层...
1、将猪脚洗净切块,香菇切半备用。滚水中加入姜片,快速烫猪脚后捞起,通草洗净后装。2、入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一起放入炖锅中,用1500ml的水,大火滚后,小火熬炖1小时,待猪脚熟透后,调味即可熄火。将通草捞起丢弃,...
1、锅中加入一点姜片和葱,准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。2、猪蹄焯水撇去浮沫,锅中下油放冰糖,炒出糖色下入猪蹄,放入准备好的调料加水,加盐,老抽,生抽。3、小火焖一个小时,挑出香料,大火收汁即可...
1、碗里倒入切好的猪脚,倒入清水,抓洗几遍。2、花生里倒入清水,泡发半小时。3、锅里倒入清水烧开倒入猪脚,放入两片姜,倒入少许料酒烧开,撇去浮沫捞出备用。4、锅里倒入焯水过的猪脚,倒入花生、枸杞、两倍的清水,转到煲蹄筋,时...
1、主料:猪蹄(750克)。2、辅料:枣(干)(20克)胡萝卜(100克)。3、调料:盐(7克)味精(2克)料酒(10克)胡椒粉(3克)。4、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。5、将炒锅置火上,放入水,将水...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪蹄:2只;黄豆:1小碗;海带:1片;葱:适量;姜:适量;蒜:4瓣;八角:1个;花椒:适量;桂皮:1小节;草果:适量;香叶:3片;料酒:1勺;食盐:适量;水:适量;黄豆炖猪蹄的做法准备...
1、食材:马蹄150克、雪梨400克、冰糖60克。2、把雪梨去皮去囊切块。3、然后放入炖盅内,加入清水。4、接着把削了皮的马蹄和冰糖也放入炖盅内。5、盖上盖,放入蒸锅开始炖制2小时即可。...
1、将买回来的猪蹄放到火上烧去表面上的猪毛。2、把猪蹄切成段,大家在砍猪蹄的时候,一定要非常小心,防止刀砍伤自己。如果你不会砍猪蹄,那么你可以让超市的员工帮你砍好,也是可以的。3、把猪蹄倒入锅中,加入适量的料酒,开大...
1、锅中加入一点姜片和葱,准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。2、猪蹄焯水撇去浮沫,锅中下油放冰糖,炒出糖色下入猪蹄,放入准备好的调料加水,加盐,老抽,生抽。3、小火焖一个小时,挑出香料,大火收汁即可...
1、材料:猪蹄,猪排骨,鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐,味精,料酒,姜片,葱花,花椒各少许。2、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓...
1、原料准备:猪蹄700克,黄豆20克,花生米20克,姜2块,柠檬皮6条,葱2根,料酒1勺。2、备好食材,黄豆提前泡好花生米泡好去外皮。姜切片,锅里加水放猪蹄姜葱柠檬皮。3、加料酒,烧开去血泡,煮三分钟取出柠檬皮葱等。4、捞出猪蹄,放入砂...
1、食材:猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克,盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许。2、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。3、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。4、取炖盅一个,加...
1、主料:猪蹄(750克)。2、辅料:枣(干)(20克)胡萝卜(100克)。3、调料:盐(7克)味精(2克)料酒(10克)胡椒粉(3克)。4、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。5、将炒锅置火上,放入水,将水...
1、准备食材:猪蹄2个、米酒、姜葱、花椒粒、白胡椒粒、盐、生抽、山楂。2、制作方法:首先去掉猪蹄表面上的毛,用灶火稍微烤一下,然后用刀刮去表面的皮,再用清水冲洗干净,锅里倒入足量的水,大火烧开后,放入猪蹄,焯水5分钟捞出备...
1、炖猪蹄的时候加上点山楂片,或者白醋、柠檬汁都可以。2、因为山楂片中的酸性物质有软化作用,能使猪蹄更容易软烂。而且加上山楂片多了一些酸酸的味道,非常的解腻。这样炖出来的猪蹄非常的软烂入味,而且一点都不油腻,特别...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪蹄:1个;黄豆:1碗;冰糖:1小把;料酒:1勺;生抽:1勺;姜:3片;植物油:适量;老抽:1勺;猪蹄炖黄豆的做法猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪蹄:2只;花生仁(炒):适量;枸杞子:少许;料酒:适量;胡椒粉:适量;食盐:适量;鸡精:少许;葱:1段;姜:半块;花生炖猪蹄的做法猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待...
1、锅中加入一点姜片和葱,准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。2、猪蹄焯水撇去浮沫,锅中下油放冰糖,炒出糖色下入猪蹄,放入准备好的调料加水,加盐,老抽,生抽。3、小火焖一个小时,挑出香料,大火收汁即可...
1、锅中加入一点姜片和葱,准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。2、猪蹄焯水撇去浮沫,锅中下油放冰糖,炒出糖色下入猪蹄,放入准备好的调料加水,加盐,老抽,生抽。3、小火焖一个小时,挑出香料,大火收汁即可...
1、材料:猪蹄500克、水发海参200克、黄豆芽25克、葱段、姜片各10克、料酒10克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清汤1000克、芝麻油5克、丁香、花椒各2克、八角、肉桂各5克、陈皮8克。2、海参治净。猪蹄治净,从中间顺...
1、材料:猪蹄500g,鱼胶100g,大蒜5瓣,姜1块,大葱2根,干红辣椒5个,麻椒10粒,酱油1大匙,白糖2匙,醋1小匙,盐。2、猪蹄洗净,去除杂毛,切成小块(最好让卖肉工作人员完成)。放清水在锅中烧开,放入切好的猪蹄烫2分钟,捞出后用清水冲洗干净浮沫...
1、锅中加入一点姜片和葱,准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。2、猪蹄焯水撇去浮沫,锅中下油放冰糖,炒出糖色下入猪蹄,放入准备好的调料加水,加盐,老抽,生抽。3、小火焖一个小时,挑出香料,大火收汁即可...
1、将猪脚洗净切块,香菇切半备用。滚水中加入姜片,快速烫猪脚后捞起,通草洗净后装。2、入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一起放入炖锅中,用1500ml的水,大火滚后,小火熬炖1小时,待猪脚熟透后,调味即可熄火。将通草捞起丢弃,...
1、主料:猪手1个配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时。3、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;4、锅中加入...
1、主料:猪手1个。配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;3、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热...
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