有关翅根的精选大全
1、材料：鸡翅根500g。2、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）3、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）4、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒...
1、因为翅根的形状和鸡腿类似，但是又小于鸡腿，所以叫做“小鸡腿”。2、鸡翅根其实就是鸡翅膀的根部，时连接鸡体到鸡翅的第一关节处，鸡翅根的肉质紧实，而且汁水丰富，口感弹牙。3、鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分...
1、做可乐鸡翅最好选用翅中。因为翅中肥瘦相间，肉质不会很柴，并且翅中容易熟，做出来的可乐鸡翅摆盘也很好看。想要做好可乐鸡翅这道菜，食材的选择很有讲究。一般都选用翅中来做可乐鸡翅，尽量选择个头比较大、整体比较饱满...
1、鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；2、鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富...
1、翅根洗净，沥干水份。2、冷水下锅，放入鸡翅，生姜3片，白醋10ML，料酒5ML，焯水，大火烧开再煮2分钟，取出翅根用温水洗净。3、热锅放入食用油，马上放入生姜、蒜肉、再放红辣椒，辣椒不要炒糊了。4、放入翅根翻炒2分钟左右。5、加入...
1、首先准备鸡翅根一斤左右备用，加入适量的清水，再加入一勺食盐，把它搓洗干净。2、洗净里面的血水，然后挤干水分放入另一个盆中。3、接下来把鸡翅根改一下刀，这样便于鸡翅根入味。4、下面把鸡翅根腌制一下，加入食盐，少许胡椒...
1.如何用烤箱烤鸡翅根的做法图解烤鸡翅根（烤箱版）用料鸡翅根姜蒜（蒜多一点超香）生粉酱油醋白糖或蜂蜜胡椒粉蚝油料酒烤鸡翅根（烤箱版）的做法鸡翅根清洗，用刀划两刀。姜切片，蒜切末鸡翅根加料酒、酱油（多一点）、姜蒜、胡椒粉、一...
1、超市买来的冻翅根先要解冻。2、洗干净，用刀划几下，容易熟又比较入味。3、先用料酒，姜，酱油，油腌制半个小时。4、剁点蒜蓉。5、先把蒜蓉爆一爆。6、把翅根倒下去，煎一煎。7、煎成金黄色。8、加入料酒，翻炒一下，有淡淡的酒味...
1、主料：鸡翅400克；调料：食、盐葱、姜、蒜、八角、生抽、胡椒粉均适量。2、用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。3、腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。4、放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制均匀。5、烤...
1、主料：鸡翅根适量。配料：土豆适量香菇适量。辅料：洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。2、制作步骤：鸡翅根洗净放入清水中浸泡两...
1、主料：鸡翅根11个、油10克、奥尔良烤翅腌料30克。2、鸡翅根洗净后用牙签扎无数小眼，然后放入奥尔良鸡翅腌料，用手抓匀，让没个翅根都抹上调料。3、调拌均匀后覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏腌制18到24小时。4、烤盘上覆盖锡纸，把腌...
1、准备：鸭翅，川式红油，酱油，泡椒，蒜米，姜米，白芝麻，白酒，料酒，生抽，老抽，白糖，大料，桂皮，整粒花椒，花椒粉。将鸭翅根洗净飞水后，锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐，下入煮约15分钟至熟。2、取一耐热的碗，放入葱白段、姜米、蒜米...
1、主料：鸡翅400克；调料：食、盐葱、姜、蒜、八角、生抽、胡椒粉均适量。2、用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。3、腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。4、放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制均匀。5、烤...
1、食材：鸡翅根若干，葱姜适量。2、首先，竟鸡翅清洗干净，然后加2勺奥尔良腌料。3、再加少许料酒。4、抓拌均匀，腌制1小时。5、电饭锅锅底刷油。葱姜垫底。6、放入鸡翅根。汤料倒入电饭煲。7、开煮饭键焖熟，直至汤汁收干。大...
1、主料：鸡翅根11个、油10克、奥尔良烤翅腌料30克。2、鸡翅根洗净后用牙签扎无数小眼，然后放入奥尔良鸡翅腌料，用手抓匀，让没个翅根都抹上调料。3、调拌均匀后覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏腌制18到24小时。4、烤盘上覆盖锡纸，把腌...
1、鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；2、鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富...
1、主料：鸡翅根11个、油10克、奥尔良烤翅腌料30克。2、鸡翅根洗净后用牙签扎无数小眼，然后放入奥尔良鸡翅腌料，用手抓匀，让没个翅根都抹上调料。3、调拌均匀后覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏腌制18到24小时。4、烤盘上覆盖锡纸，把腌...
1、主料：鸡翅400克；调料：食、盐葱、姜、蒜、八角、生抽、胡椒粉均适量。2、用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。3、腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。4、放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制均匀。5、烤...
1、准备鸭翅根5个，橄榄油，盐，葱，蒜，八角，新鲜薄荷，小茴香，甘牛至叶，罗勒，百里香，黑胡椒粉，迷迭香，柠檬，柠檬胡椒。2、鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。3、鸭腿加入混合的香草、柠檬皮...
1、主料：鸡翅根适量。配料：土豆适量香菇适量。辅料：洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。2、制作步骤：鸡翅根洗净放入清水中浸泡两...
1、食材明细：鸡翅根适量、土豆适量香菇适量、洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。2、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间...
1、食材：鸡翅根八个、腌料适量、蚝油适量、味极鲜适量、料酒适量、盐适量、姜片适量、糖适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、黑胡椒适量、黄油适量。2、将准备好的鸡翅根清洗干净，然后加入适量腌料：味极鲜，料酒，蚝油，盐，糖，姜...
1、颜色变深。新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白；牛羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄；禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色...
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1、食材：鸡翅根7个、大葱1根、姜一块、花椒少许、八角1个、味极鲜少许。2、将鸡翅根解冻，然后放入料酒腌制5分钟。3、锅中加入少量清水，放入鸡翅根，开火焯出鸡翅根中的血沫。4、将焯完水的鸡翅根捞出，用清水清洗干净，放入盘...
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