有关蒸虾的精选大全
1、蒸虾爬子建议用凉水。如果用开水蒸的话,虾爬子的口感会偏硬,营养容易流失。如果用凉水蒸的话,虾爬子可以慢慢被蒸熟,口感鲜嫩,营养流失少。相比之下,蒸虾爬子用凉水更为合适。2、虾爬子,又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮...
蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食,主要材料有鲜虾,辅料有粉丝、姜末、蒜子、香葱等。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味,用蒸的适合夏天吃,一起来学习制作吧。虾开背,除去虾线。蒜洗净切成蒜蓉。小米椒切成段。粉丝用...
1、虾干多只,油:适量,蒜头:2粒,姜:4片适量酱油:适量。2、干虾剪头剪尾,烧开水,放入锅中蒸10-13分钟,根据干虾的多少,如果干虾多,蒸2分钟以上,不用放油、盐。3、生姜切丁,蒜片,加少许油,热油,放入生姜和蒜片,小火轻翻。4、倒酱油焖一会,完...
1、食材:冻虾数只,盐,鸡精,生抽。2、冻虾解冻,去头,剪开后背,去掉虾线。3、拿出一个小碗加入一点盐,一点鸡精,三滴生抽,再加入一些凉白开,搅拌均匀。4、把收拾干净的虾放进调制的料水里,浸泡三分钟。5、取出虾,放进盘子或者碟子里...
1、把粉丝放大碗里边,放温水没过粉丝给它泡上,一般要泡20分钟左右,把粉丝泡软就可以。2、把虾头和虾脚,用牙签在虾背的中间位置的关节处扎进去往上轻轻一挑把虾线去掉,然后清洗干净。3、然后用刀从去虾头的位置往尾部把虾...
1、主料:鸡蛋4个、白虾120g。2、辅料:油20g、小葱适量、蒸鱼豉油30g、黄酒15g、白胡椒粉适量、水淀粉1汤匙。3、白虾去须后开背至虾尾处,随便抽去虾线后洗净。4、尾部从缝隙处穿过来。5、加入黄酒和白胡椒粉拌匀腌制10分...
1、食材:虾250、大蒜籽、大、生姜各适量、酱油适量。2、把虾清洗一下,再放在滚水中过一下水,主要是把虾煮死好处理。3、然后再来剪掉它的须,和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。4、准备一...
1、原料:鲜虾、金针菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蚝油、盐、酱油、葱花。2、金针菇洗净沥干水,摆盘。鲜虾去虾肠开背,用刀轻轻切几下断筋,呆会蒸才不会卷起。3、蒜蓉切细碎,把切好的一半蒜蓉撒在上面。4、蒸中煮开水后放入蒸10...
1、材料:虾,大蒜,姜,豆豉,干辣椒段,生抽,料酒,葱花。2、虾剪去须爪,开背,拍扁,浇点生抽,料酒腌上;3、趁这工夫拍两瓣大蒜,切碎,姜也切碎,两大勺豆豉也切碎,用油炒香,喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段;4、把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上,覆上...
1、蒸虾之前需要清洗,首先要挑虾线。2、虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道。3、方法:我们可以使用用牙签或是针,当然,牙签比较方便,没有牙签的就用牙...
1、原料:虾爬子、水、陈醋、白糖、生抽各适量。2、做法步骤:虾爬子用盐水泡一小时,用刷子把虾爬子刷洗干净,刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后,用清水冲洗两遍,控净水备用。大火上锅蒸十五分钟,就可以了。吃的就是鲜味,喜...
1、材料:中虾、蒜蓉、芝士片3-4片、盐、酱油。2、虾用剪刀减去须和刺,在腹部切开两半,不要切断,然后除去虾背的沙肠。3、起油锅,放入蒜蓉、盐和少许酱油爆炒至金黄色。4、把蒜蓉放入开边虾中,铺上芝士片。5、蒸锅水烧开后,...
1、主料:对虾(500克)。调料:味精(3克)、大蒜(50克)、香油(10克)、红辣椒(25克)、花生油(25克)、盐(5克)。2、将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分;3、大蒜剥皮,捣成蒜泥;4、红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝;5、将蒜泥、...
1、虾爬子蒸5到10分钟即可。因为虾爬子的大小不同,为了避免虾爬子蒸不熟,可以多蒸几分钟,也就是十分钟是最安全的,避免出现消化不良的情况。2、虾爬子可以直接用开水煮熟,吃的时候沾点酱油即可。虾爬子又被称为口虾蛄,其营...
1、材料:鲜虾,白糖,蒜蓉,精盐,干绿豆粉丝,生抽,香葱,黄酒,白胡椒粉,植物油。2、虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。3、蒜切蒜蓉,锅里放油,炒香姜末葱末,倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用...
1、蒸虾爬子建议用凉水。如果用开水蒸的话,虾爬子的口感会偏硬,营养容易流失。如果用凉水蒸的话,虾爬子可以慢慢被蒸熟,口感鲜嫩,营养流失少。相比之下,蒸虾爬子用凉水更为合适。2、虾爬子,又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮...
1、主料:对虾(500克)。调料:味精(3克)、大蒜(50克)、香油(10克)、红辣椒(25克)、花生油(25克)、盐(5克)。2、将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分;3、大蒜剥皮,捣成蒜泥;4、红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝;5、将蒜泥、...
方案一:酱油、白糖、蒜泥、芥末、一点点辣椒、一点点醋,这是最土的方法,也是最好吃的。方案二:生抽、白糖、蒜泥、鸡精、味精、美味鲜、麻油,这个方法也挺好吃的。方案三:醋、李锦记特级生抽、姜沫、蒜沫、香油、统一放在一...
1、食材:大虾300克,丝瓜2根,姜1块,蒜头2个,生抽1勺,蚝油1勺。2、虾买回来清洗干净,减须开背。3、丝瓜剥皮切段,摆入盘中。4、再放上虾,姜片和葱段。5、蒜末在油里炒出香味。6、铺在最上面,调一个灵魂酱汁,2勺生抽,1勺蚝油。7、浇...
1、可以。不过虾冷冻之后在解冻吃起来口感会有所下降,虾放在冷冻室可以保存一个月以上的时间,但是最好是及时吃完。2、蒸熟的虾直接保存在常温的环境中,保存的时间比较短只能保存6个小时的时间。蒸熟的虾放在冷冻室的时...
1、准备材料:大虾6只、蒜6粒、花生油1勺、鸡精2克、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油2克。2、大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉。3、放入小碗中,加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油、花生油拌匀。4、大虾去头,虾背上对半切开,抽去虾肠后在虾肉...
1、主料:虾仁250克、番茄1个。2、辅料:盐半勺、料酒4克、胡椒粉少许、蛋清半个、蒜瓣2个、葱2根、番茄酱1勺、玉米淀粉1勺、玉米油2勺。3、买了一斤多的河虾,剥出虾仁。4、用刀背把虾仁剁成泥,放入大碗中,加入盐,料酒,胡椒粉...
1、主料:虾。辅料:料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。2、将虾线挑除,清洗干净并沥干水分;用料酒腌制15分钟后倒出多余水。3、铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈;均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。4、盖上一个和碗口一般大小的盘...
1、把粉丝放大碗里边,放温水没过粉丝给它泡上,一般要泡20分钟左右,把粉丝泡软就可以。2、把虾头和虾脚,用牙签在虾背的中间位置的关节处扎进去往上轻轻一挑把虾线去掉,然后清洗干净。3、然后用刀从去虾头的位置往尾部把虾...
蒸虾爬子需要多长时间:答案是20分钟左右。1、5分钟最鲜嫩。一般蒸虾爬子,无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸,主要是看水烧开之后蒸的时间。通常水开之后蒸5分钟左右,这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。2、10分钟最安全。虽然...
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