有关炸软面的精选大全
1、主料:面粉308g。2、辅料:酵母3g、盐3g、温水350g、鸡蛋1个。3、面粉中加入酵母和盐。4、打入一个鸡蛋,放上温水搅拌均匀醒发制两倍大。5、醒发好的面糊。6、把面糊装在干净的袋子里,剪去袋子一个角。7、油温五成热的时...
1、想要炸面鱼又软又好吃,需要控制好油温,这是炸面鱼的关键。油温不可以高,也不可以低,要控制在7成热左右,这时把面鱼放进油锅里面炸,炸至两面金黄就可以捞出。这样做出来的面鱼是外脆里软非常好吃的,而且还有嚼劲,凉了也不会...
1、食材:面粉200g、酵母适量、食用碱适量、温水适量、食盐适量、食用油适量。2、方法:(1)取200克面粉,酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在面上,用筷子搅拌成面碎状,然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和,室温发酵,不到两...
1、原料:鲜蘑菇700克、淀粉150克、盐、五香粉各适量。2、鲜蘑菇洗净后撕成小条,再挤干蘑菇中的水分,用适量盐拌匀后腌制10分钟左右。3、把腌好的蘑菇再次挤干水分,倒入干淀粉和十三香拌匀,让每个蘑菇条上都均匀地沾满一层...
1、原料:鲜蘑菇700克、淀粉150克、盐、五香粉各适量。2、鲜蘑菇洗净后撕成小条,再挤干蘑菇中的水分,用适量盐拌匀后腌制10分钟左右。3、把腌好的蘑菇再次挤干水分,倒入干淀粉和十三香拌匀,让每个蘑菇条上都均匀地沾满一层...
1、主料:金针菇、鸡蛋,辅料:盐、花椒面、芝麻、生粉。2、金针菇去根洗净,鸡蛋打入碗中。3、加生粉和面粉,加花椒面,加适量盐,加水搅拌均匀。4、金针磨粘糊,挂匀即可。5、锅内放油,油七八成热时放入金针菇。6、过油即刻出锅,控油...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料平菇:适量;水:适量;食盐:适量;五香粉:适量;淀粉:适量;植物油:适量;软炸鲜蘑的做法平菇一盘,洗净,去掉根蒂用沸水焯两分钟捞出控水把蘑菇的水分挤出去,然后撕...
1、想要炸面鱼又软又好吃,需要控制好油温,这是炸面鱼的关键。油温不可以高,也不可以低,要控制在7成热左右,这时把面鱼放进油锅里面炸,炸至两面金黄就可以捞出。这样做出来的面鱼是外脆里软非常好吃的,而且还有嚼劲,凉了也不会...
1、准备材料:虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1.5大勺、面粉1.5大勺、食用油适量。2、虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线。3、加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁抓匀,腌制5分钟;4、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉...
1、食材:虾仁200克、玉米淀粉60克、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、清水适量。2、虾仁挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。3、一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。4、加入玉米淀粉,什么牌子都可以。5、玉米淀粉...
1、将猪里脊肉洗净后,用刀切成小姆指粗细的条状。2、将切好的里脊肉放入容器中,加入料酒和盐腌拌入味。3、然后将鸡蛋打入容器中用手抽打散,加入淀粉搅拌成糊状。4、将之前腌拌好的肉条放入蛋糊中,用手搅拌均匀。5、炒锅...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料平菇:250克;鸡蛋:2个;淀粉:1/2汤匙;椒盐:适量;植物油:2汤匙;软炸蘑菇的做法鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀平菇去掉根部,清洗之后,入开水中轻微...
1、猪蹄洗净后用清水泡4小时后洗净捞起。2、准备调料。3、先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净。4、锅烧热倒入猪肚煸炒出香味后倒入料酒。5、加入生抽和老抽。6、加入开水,水量要浸没食材,再把调料加入。7、盖上大火烧开后...
1、原料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1、2克、油适量。2、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;3、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;4、将揉好的面团...
1、把虾去壳,除虾线。虾的背部抛开去虾线,这样滑虾仁的时候就会卷曲,变成虾球,不然不容易成球。2、面粉加鸡蛋和食盐先拌一下,然后加水调稀。3、最后加入少许泡打粉。4、面糊的稀度基本以能完全挂住虾为准,太稀效果不好,太稠...
炸油条面和软了就会出现面团稀软的现象,主要是因为气温偏高,面团放置的时间过长。解决办法就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团,静止几分钟然后重新炸油条。炸油条的面团很重要,想要油条炸出来好吃可以加入些牛奶...
1、首先将虾仁解冻,用厨房纸巾吸去表面水分,刷一层薄薄的食用油。2、空气炸锅200度预热5分钟。3、把虾倒进去,平铺在炸篮里,200度加热3分钟,翻面,再加热2-3分钟。4、拿出来,撒上椒盐。5、虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力...
1、首先我们选择平菇30克,用手撕成大小均匀的小条备用。2、将手撕好的平菇放入盆中加入适量的清水,再加入适量的食盐,浸泡10分钟后搓洗净后挤干水分备用。3、准备一个干净的盆,盆中加入鸡蛋三个,加入土豆淀粉20克。4、加入...
1、主料:面粉308g。2、辅料:酵母3g、盐3g、温水350g、鸡蛋1个。3、面粉中加入酵母和盐。4、打入一个鸡蛋,放上温水搅拌均匀醒发制两倍大。5、醒发好的面糊。6、把面糊装在干净的袋子里,剪去袋子一个角。7、油温五成热的时...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾仁:适量;鸡蛋:适量;面粉:适量;食盐:适量;椒盐:适量;植物油:适量;黑胡椒:适量;软炸虾仁的做法虾仁洗净,挑虾线鸡蛋打散,加盐与黑胡椒,打匀虾仁裹蛋浆,裹面...
1、食材:平菇适量、食盐适量、淀粉适量、水适量、五香粉适量、植物油适量。2、平菇一盘,洗净,去掉根蒂。3、用沸水焯两分钟。4、捞出控水。5、把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条。6、把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:250克;面粉:30克;玉米淀粉:30克;鸡蛋:1个;料酒:10克;色拉油:适量;食盐:2克;酱油:10克;姜:2片;软炸里脊的做法将猪里脊肉切成1厘米的厚片,用刀背...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面条(生):200克;五花肉:150克;黄瓜:半根;胡萝卜(红):半根;黄酱:3勺;甜面酱:1勺;老干妈:1勺;白糖:1勺;小葱:3根;姜:1小块;水:适量;植物油:适量;炸酱面的做法五花...
1、把虾去壳,除虾线。虾的背部抛开去虾线,这样滑虾仁的时候就会卷曲,变成虾球,不然不容易成球。2、面粉加鸡蛋和食盐先拌一下,然后加水调稀。3、最后加入少许泡打粉。4、面糊的稀度基本以能完全挂住虾为准,太稀效果不好,太稠...
1、想要炸面鱼又软又好吃,需要控制好油温,这是炸面鱼的关键。油温不可以高,也不可以低,要控制在7成热左右,这时把面鱼放进油锅里面炸,炸至两面金黄就可以捞出。这样做出来的面鱼是外脆里软非常好吃的,而且还有嚼劲,凉了也不会...
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