大炖鱼
来源:趣味经验馆 1.7W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。鲤鱼:1条;猪肉:适量; 葱:适量;姜:适量;蒜:1头;食盐:适量;鸡精:少许;
大炖鱼的做法
鲤鱼斩段
葱、姜、蒜稍改刀
肥猪肉切大片(放肥猪肉可以使鱼的肉质更细腻)
锅内放少许油,油热后放猪肉煎出猪油
放鱼,煎至两面金黄放入葱、姜、蒜翻炒,放少许酱油,加开水(汤一定要宽,一次加足,中途不得续水)
火一定要大,在锅里要冒大泡
临出锅前放入盐、鸡精调味,装盘即可
鲤鱼:1条;猪肉:适量; 葱:适量;姜:适量;蒜:1头;食盐:适量;鸡精:少许;
大炖鱼的做法
鲤鱼斩段
葱、姜、蒜稍改刀
肥猪肉切大片(放肥猪肉可以使鱼的肉质更细腻)
锅内放少许油,油热后放猪肉煎出猪油
放鱼,煎至两面金黄放入葱、姜、蒜翻炒,放少许酱油,加开水(汤一定要宽,一次加足,中途不得续水)
火一定要大,在锅里要冒大泡
临出锅前放入盐、鸡精调味,装盘即可