西湖龙井冲泡流程

1、烫杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水把玻璃杯烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙将3~5g龙井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1分钟后即可品饮。

1、烫杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水把玻璃杯烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙将3~5g龙井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1分钟后即可品饮。

1、温杯，取出一个直筒玻璃杯，倒入沸水后轻轻摇晃；

2、投茶，取5克龙井干茶放入杯中备用；

3、洗茶，先倒入少量的温水润洗龙井茶；

4、冲泡，沿着杯壁定点冲入水温在80摄氏度左右的热水，茶水至水杯八分满时停止；

5、出汤，静置1-2分钟后出汤品饮。

1. 准备新鲜的茶叶：西湖龙井茶叶应该是新鲜的，所以选择新茶叶，而不是过时的茶叶。

2. 准备开水：把水烧开，让它冷却到80度左右，这样可以避免烫茶叶的情况发生。

3. 清洗茶具：先用热水冲洗茶壶，茶杯等茶具，使其保持干净卫生。

4. 放入茶叶：根据个人口味，放入适量的茶叶，一般来说，每100毫升水放入3克左右。

5. 清洗茶叶：在泡茶前，先用80度左右的水冲洗茶叶15-20秒，让茶叶展开，释放香气。

6. 第一次泡茶：把80度左右的水倒在茶叶上，开始第一次冲泡，这是为了清洗茶叶和预热器具。

泡茶时间不要超过15秒。

7. 第二次泡茶：把80度左右的水倒在茶叶上，开始第二次冲泡，这一次可以泡长一些，大约1分钟左右。

8. 第三次泡茶：用同样的办法，倒入80度左右的水，这一次茶叶的香味已经慢慢散发出来，泡茶的时间可以稍微长一点，大约1-2分钟左右。

9. 享用：倒出茶液，将茶杯慢慢品味。

西湖龙井的茶汤色绿透亮，草香味爽，滋味浓郁持久。

泡完茶后记得把茶叶倒掉，清洗茶具，以备下次使用。

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首先用开水将玻璃杯烫洗干净，将3克西湖龙井茶叶投入玻璃杯中，注入85的水到玻璃杯，沿着杯壁缓慢注入来自，茶水比例为1:50，等待2分钟即可品饮，一般，西湖龙井茶可以冲泡3次左右。

西湖龙井，属绿茶，性偏寒，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。

西湖龙红乙进率逐是菜业井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”深的茶友喜爱，那么冲泡龙井也是一门艺术。

下面我们介绍一下西湖龙井的冲泡步骤和流程。

①备具：准备好透明无花纹玻璃杯、来自西湖龙井茶3g、茶荷、茶匙、水盂等。

②温杯：玻璃杯中倒入适量开水，旋转使玻璃测如笔杯壁均匀受热，弃水不用(可倒入水盂中)。

③取茶：将茶叶罐打开，用茶匙从茶叶罐中取出适量茶叶放在茶荷中。

④赏茶：生强后货依叫绿伟泡茶之前先请客人观赏干茶的茶形、色泽，还可以闻闻茶香流时集础展。

⑤投茶：将3g西湖龙井茶叶轻缓拨入杯中(茶水比例1:50)。

⑥冲泡：玻璃杯中倒入80℃～85℃的水至七分满。

⑦观茶：可以欣赏茶叶在水中慢慢漂落、浮沉的整个过程，2分钟后即可饮用。

西湖龙井茶可冲泡3次左右。

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西湖龙井应该如何冲泡

　　相信很多的人都喜欢喝西湖龙井，我们应该怎么冲泡才能将西湖龙井的味道及功效冲泡出来?下面是我为您分享了西湖龙井冲泡方法，一起来看看吧!

　　西湖龙井冲泡方法

　　1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)

　　2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)

　　3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

　　4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。 以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有好的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。

　　西湖龙井茶的功效

　　提神。

　　西方人喜欢喝咖啡，东方人喜欢喝绿茶。当你思考问题，或者加班熬夜的时候都可以泡上一杯香味沁人心脾的龙井茶，一定会让你精神振奋，思绪更加顺畅。

　　减肥。

　　饭后喝茶能起到有很好的减肥作用，不过不要吃完立马就喝，过20分钟以后再喝，不然会冲淡胃酸，不利消化。茶叶中含有的独特的多种化合物可对脂肪的代谢起到很好的调节作用。

　　防蛀齿。

　　用茶叶水漱口，可以保持口腔卫生，起到防蛀的作用，让牙齿更加坚固。特别是小孩好吃零食，可以用茶叶水漱口来预防蛀齿，当然小孩不能用来喝，因为茶叶水会影响铁质的吸收。

　　美白护肤。

　　西湖龙井茶有防辐射和美白护肤的功效，所以电脑族和女士都可以多喝茶叶水，好处多多。

　　降压降脂。

　　西湖龙井茶有降血压，降血脂的作用，所以老年人多喝茶，对保护血管和稳定血压有很好的效果。

　　西湖龙井辨别方法

　　干茶特点：茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”

　　茶汤特色：滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹

　　茶底特色：细嫩成朵，一旗一，交错相映，大有赏心悦目之享受。

　　西湖龙井鉴别方法

　　一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

　　二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

　　三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

西湖龙井的冲泡方法是什么 西湖龙井怎么冲泡

1、冲泡龙井绿茶，首先需要做好泡茶用具准备，先准备好烧水壶，纯净水，玻璃杯，茶匙，公道杯，滤网，品茗杯等，才可以顺利进行冲泡。

2、把纯净水倒入烧水壶加热烧开，然后用热水烫洗玻璃杯，然后开始净杯，再将水倒入公道杯中，最后再将水倒入品茗杯中，洗过将水倒掉。

3、把适量龙井茶置于茶荷中，然后用茶匙将茶叶拨入玻璃杯中，仔细观察干茶的形态和色泽，以及干茶的香气，更好的了解龙井茶品质特征。

4、将烧开的沸水静置几分钟，待水温80℃，拿起水壶往玻璃杯中冲倒，要注意手腕技巧，使水壶的水充分击打茶叶，激发茶性，水倒七八分满。

5、将茶叶浸泡片刻，然后将茶汤倒入放有过滤网的公道杯中，取去过滤网，再将公道杯茶汤均匀分到品茗杯中。

6、将茶汤分至品茗杯后，端起仔细观杯，仔细观察茶汤色泽，茶汤的颜色，以及香气，饮一口茶汤，味鲜醇，非常的享受。

7、西湖龙井属于不发酵的绿茶，新茶刺激性比较强，空腹饮用会对胃产生刺激性，对脾胃有损。而饭后立即饮茶，也会诱发贫血症，这是由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，进而诱发贫血症。

如何冲泡西湖龙井 冲泡西湖龙井的方法

1、上投法；上投法是先注水，再投茶。冲泡西湖龙井时，先往玻璃杯中注入85度左右热水150-200ml，再往杯中投茶3-4g。看到茶叶沉到杯底，汤色变得嫩绿明亮，闻到清香后，就可以细口品饮了。

2、中投法；中投法是先注水一部分，投茶后再注水完毕。泡西湖龙井时先往玻璃杯中注入三分之一的85度左右热水，然后投茶3-4g，待茶叶舒展开来，最后倒入剩余的三分之二水量。

3、下投法；下投法是先投茶，再注水。喝西湖龙井时先置茶3-4g，然后注入150-200毫升85度左右热水，并拿起茶杯轻轻摇晃30秒，待茶叶充分舒展看来，即可细细品尝茶汤的滋味。

西湖龙井怎么泡

　　广义上指人的各种活动，包括日常生活行为、学习、工作、休闲、社交、娱乐等。生活是比生存更高层面的一种状态。该怎样才能喝到清新的西湖龙井呢，那么在泡法上就要有讲究了，下面我为大家介绍关于西湖龙井的泡法，欢迎大家阅读。

　　1、西湖龙井上投法

　　西湖龙井的这种泡法应该选择透明的玻璃杯子，在冲泡时，要先把开水倒入到杯子中，然后再取出二到三克茶叶投入到杯子中，能看到茶叶慢慢下沉，茶水慢慢的变色，等杯子中水全部变成明绿色时，就算是泡好了，可以开始静静的品饮了。

　　2、西湖龙井中投法

　　西湖龙井中投法也需要采用透明的杯子冲泡，在冲泡时要先加入三分之一的`开水，然后再投入茶叶，等茶叶吸收水分慢慢展开以后，才能再次加水，把水加满，等茶水的温度降下来以后，就可以供人们品尝了。

　　3、西湖龙井下投法

　　西湖龙井下投法可以使用平时人们用的陶瓷盖杯来进行冲泡，在冲泡以前要先用热水把茶杯加温，然后再放入二到三克茶叶，直接冲入九十到九十五度的温水，然后盖了杯子盖，焖三到五分钟就可以打开，等茶水的温度降下来以后，就能开始饮用了。

　　西湖龙井简略冲泡方法

　　1、西湖龙井冲泡水温：85—95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最佳凉汤，即在储水壶置放顷刻再冲泡）

　　2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因自个口味而定）

　　3、西湖龙井冲泡用水的挑选：纯净水或山泉流（农民山泉就很不错，屡次欢腾会下降水中的含氧量，影响茶汤味道）。

　　4、冲泡用具挑选：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，滋润，摇香30秒摆布，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

西湖龙井如何冲泡

西湖龙井可以用上投法、中投法和下投法冲泡。

一弄龙井：上投法。龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。

二弄龙井：中投法。准备透明玻璃杯，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水，可以喝了。

三弄龙井：下投法。准备瓷盖杯，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

西湖龙井介绍

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

西湖龙井泡法 西湖龙井茶的泡法步骤

西湖龙井泡法步骤有六步。备具，准备茶叶和茶具;烫盖碗，沸水烫盖碗;投茶，将龙井茶放入到盖碗中;浸润泡，将80度左右沸水倒入碗中，直至水浸过茶叶，等待10秒钟;冲水，高冲水至七分高;品饮，待茶舒展开，用盖碗品饮或者直接倒入公道杯中分饮皆可。

泡西湖龙井的讲究

　　1、茶叶选择优质龙井茶，即选择干茶色泽带绿又显黄的那种，闻起来有嫩栗香或高火香味道。

　　2、泡茶的茶具一般选择精致小巧类，常见的有无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。

3、泡茶的水温用85-95℃的水温为宜，这样泡出的茶才色香味形俱全。

　　4、茶叶的用量没有统一标准，一般来说茶与水的比例大致是1比60，这样泡出的茶才浓淡相宜，口感上佳。

西湖龙井的冲泡步骤

　　想要喝一杯西湖龙井茶，那么你知道该如何去冲泡西湖龙井茶吗，下面我们一起来看看吧。

　　西湖龙井的冲泡步骤

　　1、拿300ml玻璃茶杯举例，按照比例1:75的茶水比例，取3g龙井茶投入杯中。

　　(也可根据自己的口感适当调整投茶量。)

　　2、先加三分沸水，约占杯1/4。(很多绿茶的冲泡讲究85~95度的热水，其实顶级的绿茶，用沸水更能激发茶叶的香味，口感更好。)

　　3、微晃茶杯，温润15~20s，待茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。(如果你愿意等一杯状态最好的`龙井茶汤，建议你泡至此时选择静置15~20秒的方式)

　　4、再次注入沸水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以喝了。(茶汤凉至适口的时候，冲泡时间略长，但真正的好茶协调度会很好，不会出现苦涩感，反而会有更饱满的口感。)

　　5、续水再泡，推荐留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶汤再续水。(大约可续4水以上。)

西湖龙井的泡法步骤

　　1、烫杯

　　用热水洗杯子，把热水倒进杯子。

　　2、听泉。

　　左手托杯底，右手拿杯，从左到右回旋一周，将水倒出来。

　　3、投茶。

　　放入茶叶，再冲进热水，茶水比例：1：50，第一泡茶不喝，用于洗茶杯

　　4、润茶。

　　将茶水旋转倒入杯中，约三、四分之一，洗杯，倒掉

　　5、冲泡。

　　凤凰三点头。那茶壶上下摆三次

　　6、敬茶。

　　7、品茶。

　　会了西湖龙井泡法也要会喝会品才好，再谈下西湖龙井的喝法，喝法的`主要原则是一些小的注意事项：

　　首次喝西湖龙井从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。

　　接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。

　　品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”

龙井茶的正确冲泡方法

龙井茶的正确冲泡方法：投放方法采用中投法。

1、投放方法：采用中投法，高档绿茶多采用这种方法冲泡。先向杯中注少量热水，将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满；或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待茶叶舒展后注水至七分满，这就是中投法，二者可选其一。

2、投茶量：茶与水的比例为1：50，标准投茶量是3克，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。

3、适用茶具：用盖碗或玻璃杯（壶）冲泡，冲水后杯盖不要立即盖上，以露边斜放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。

4、水温：像龙井这样的名优绿茶，冲泡水温以80℃左右的热水为宜，水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。普通绿茶因采摘的茶叶老嫩适中，水温可略高，85℃左右。

5、浸泡时间：冲泡龙井应快速出水，茶、水分离，前几泡10秒内就应出水，随着冲泡次数的增加，浸泡时间可适当延长。

西湖龙井的冲泡方法

　　很多人都喜欢喝西湖龙井，那么你知道西湖龙井该怎么冲泡吗，以下是我帮大家整理的西湖龙井的冲泡方法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　温杯

　　将开水倒至杯中1/3处，右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。

　　盛茶

　　用茶则盛茶叶（珍田阁茶厂）拨至茶荷中。将茶叶）先拨至茶荷中，便于宾主更好的欣赏干茶。

　　置茶

　　将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。茶水比例一般为1：50或根据个人需要而定。

　　浸润泡

　　向杯中倾入1/4开水（水温90℃）。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。

　　冲泡

　　提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”（即将水壶下倾上提三次）法冲泡，利用水的`冲力，使茶叶（珍田阁茶厂）和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

　　品茶

　　品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品缀，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。