人气美食 红烧肉炒糖色的技巧 来源:趣味经验馆 2.18W 1、冷锅烧热后放入一勺左右的食用油。2、紧接着倒入白汤,白糖的量没过油或者和油1:1都可以。3、调到中火用锅铲炒开(和炒菜的方法类似,边炒边化)。4、颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可,再炒就过了,过了之后就变苦了。 红烧肉