豌豆香肠焖饭做法 - 煮豌豆香肠饭的正确做法
1、材料:大米,豌豆,眉州东坡香肠(咸鲜味),洋葱,胡萝卜,食用油。
2、将米淘洗干净,提前泡上,至少半小时以上。
3、蔬菜洗净,豌豆沥水,洋葱切碎,胡萝卜去皮切丁,香肠切片。
4、炒锅放底油,下洋葱碎煸香,之后放入胡萝卜,最后加入豌豆过油翻炒。
5、将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中,兑入不大于或等同于食材量的清水(这个决定米的软硬度),再加入调料汁拌匀。
6、按动煮饭键,待其跳起时,不要立即开盖,再继续焖上10分钟左右。
7、时间到了之后,打开电饭煲,拌匀后即可盛碗食用了。
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1、材料:大米,豌豆,眉州东坡香肠(咸鲜味),洋葱,胡萝卜,食用油。
2、将米淘洗干净,提前泡上,至少半小时以上。
3、蔬菜洗净,豌豆沥水,洋葱切碎,胡萝卜去皮切丁,香肠切片。
4、炒锅放底油,下洋葱碎煸香,之后放入胡萝卜,最后加入豌豆过油翻炒。
5、将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中,兑入不大于或等同于食材量的清水(这个决定米的软硬度),再加入调料汁拌匀。
6、按动煮饭键,待其跳起时,不要立即开盖,再继续焖上10分钟左右。
7、时间到了之后,打开电饭煲,拌匀后即可盛碗食用了。
电饭煲豌豆焖饭的做法,豌豆焖饭的做法和技巧有哪些
豌豆焖饭
豌豆焖饭,春天来了油菜花黄了,新鲜的蚕豆,豌豆都大量上市,不要错过这个时节哦!

用料
火腿200g豌豆700g胡萝卜1根步骤 1
点击查看大图
材料:豌豆(蚕豆)、火腿、香肠、胡萝卜(喜欢土豆的也可以放一个);第一步,提前煮一锅米饭,少放一些水这样米饭嚼劲好些;
步骤 2
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第二步,将豌豆、胡萝卜洗净,胡萝卜、香肠、火腿切丁备用;第三步,炒锅油热后放入火腿、香肠翻炒随后放入豌豆和胡箩卜丁一起炒,时间不要长不用炒熟:
步骤 3
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第四步,放入提前凉了的米饭,全部盖在三中食材上,然后在米饭中间用筷子戳一个小洞,一定要戳到底,在这个小洞里加入矿泉水,大概100g左右,随后盖上锅盖中火开始焖,焖到听不见水声只有“吱吱”油声时转小火再焖3分钟左右,这时可以打开锅盖撒上盐翻炒,关火吃饭[色][色]
豌豆焖饭怎么做?
主料:大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。
辅料:油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
香肠土豆焖饭的做法
1、将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水。
如下图:
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟。
3、准备好其他配菜:香肠,土豆切成丁,青豆备用。
4、锅中放少许油,下入香肠丁煸炒。
5、煸炒微微出油后,下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中。
7、这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入,再盖好继续煮。
8、煮好后,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。
10、再按下电饭煲加热功能键。
11、煮好最后拌入小葱末即可。
12、盛入碗中。
豌豆蒸米饭的做法大全,豌豆和米饭怎么做好吃
1.豌豆焖饭的做法步骤1大米和糯米,以1:1的比例,提前浸泡2个小时以上。
2.我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯,一杯大米,一杯糯米。
3.2准备土豆、胡萝卜切丁,和青豌豆一起,大致的比例是1。
4.??5:1::1。
5.胡萝卜、豌豆焯至半熟3香肠煮熟。
6.切小丁。
7.香肠是四川地区过冬必备的家常美食,一般是年前去肉店买鲜肉,让肉店帮助加工,煮熟即吃,非常美味。
8.如果没有自制香肠,也可以用市售的成品广味香肠4锅中倒油,倒入香肠丁,小火慢炒,将油一点点出,这样更健康5倒入土豆翻炒片刻,再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁6炒至8成熟,加入盐,咸淡程度和平时炒菜差不多即可7米饭沥干水,倒入电饭煲8将炒好的香肠菜丁,和油一起拌入米饭9加入水。
9.??水的量很关键,一般和米的比例是1:1多一点,我用同样的量杯,用了2杯半。
10.10将饭焖熟。
11.用普通煮饭程序即可。
12.煮好的样子,菜肉会在表面11将饭和菜拌匀12装盘。
13.??非常软糯,咸淡合适,非常美味小窍门泡米的步骤不可少,如果时间紧张,可以用热水泡米,会快很多。
14.土豆的量可以稍多一点,切丁的时候可以稍大一点,因为很好熟,口感也好。
15.炒制的时候,油不要加的太多,因为香肠里会出油,如果用的香肠很瘦,那就需要稍多一点油如果不用电饭锅,直接倒进砂锅里小火焖熟,味道会更好。
豌豆饭的做法
下面这个方法就不用炒的,其实我老妈就煮过豌豆饭,也没有先炒,可能先炒会更香些吧,既然没有炒锅,直接煮来吃也不错,至少现在都提倡少吃油嘛!糯米或大米都可以,糯米饭可能有点腻,而且不是很好消化,天气热了,还是用大米吧,或者香米也行。
香肠豌豆饭的做法
原料: 广式香肠、鲜豌豆粒、大米
做法:
1、大米淘洗干净;
2、广式香肠切小丁;
3、鲜豌豆粒洗净用沸水焯一下,捞出过凉后沥干水分;
4、大米、广式香肠和豌豆粒一起放入电饭煲中,加入清水(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮;
5、电饭煲跳闸后不要立刻断电,再多焖10分钟断电,打开盖子搅拌均匀即可食用。
豌豆大米饭的做法,豌豆大米饭怎么做好吃,豌豆
豌豆焖饭的做法步骤
1.大米与糯米,以1:1的比例,提前浸泡2个小时以上。
我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯,一杯大米,一杯糯米。
2.准备土豆、胡萝卜切丁,和青豌豆一起,大致的比例是1.5:1::1。
胡萝卜、豌豆焯至半熟
3.香肠煮熟。
切小丁。
香肠是四川地区过冬必备的家常美食,一般是年前去肉店买鲜肉,让肉店帮助加工,煮熟即吃,非常美味。
如果没有自制香肠,也可以用市售的成品广味香肠
4.锅中倒油,倒入香肠丁,小火慢炒,将油一点点出,这样更健康
5.倒入土豆翻炒片刻,再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁
6.炒至8成熟,加入盐,咸淡程度和平时炒菜差不多即可
7.米饭沥干水,倒入电饭煲
8.将炒好的香肠菜丁,和油一起拌入米饭
9.加入水。
水的量很关键,一般和米的比例是1:1多一点,我用同样的量杯,用了2杯半。
10.将饭焖熟。
用普通煮饭程序即可。
煮好的样子,菜肉会在表面
11.将饭和菜拌匀
12.装盘。
非常软糯,咸淡合适,非常美味
小窍门
1、泡米的步骤不可少,如果时间紧张,可以用热水泡米,会快很多。
2、土豆的量可以稍多一点,切丁的时候可以稍大一点,因为很好熟,口感也好。
3、炒制的时候,油不要加的太多,因为香肠里会出油,如果用的香肠很瘦,那就需要稍多一点油
4、如果不用电饭锅,直接倒进砂锅里小火焖熟,味道会更好
青豌豆焖饭怎么做
用料
豌豆 约500g
米饭 约1000g
盐 适量
香肠或腊肉 适量
食用油 适量
青豌豆焖饭的做法
1.青豌豆洗净滤干水,香肠或腊肉切小片。
2.适量油入锅,热锅后放入香肠丁翻炒,出油即可倒入豌豆一起略微翻炒,加入适量食盐。
⚠️不用待豌豆炒熟,因为还要焖。
3.将豆与肉丁均匀铺于锅底,熟米饭均匀铺于其上。
沿着锅边淋入少量冷水,盖锅盖,开发焖。
4.因煤气火力在锅底中部,故需不时移动锅底受热的部位,以保证受热均匀。
⚠️听到锅中有轻微的“呲啦”声,溢出香气时,说明水已干,饭已香😜
5.开锅盖,翻拌均匀盛饭吧~
PS:我喜欢吃略微的锅巴,而娃不爱,大家可根据各自喜好掌握焖饭时间,水干即时关火,或再来一会儿。
别糊锅哦~
香肠豆焖饭的做法步骤图,香肠豆焖饭怎么做
香肠切丁(我们家上一顿吃剩的香肠和腊肉,所以是熟的)
剥好的蚕豆。
蚕豆那层白色的皮不喜欢的话可以剥去
加猪油(热锅冷油,如果腊肉或者香肠的肥肉比较多,可以少一些)
中小火。
。
下香肠煸炒,把肥肉部分的油煸炒出来,要不然吃的时候会比较腻。
(这时候要提前烧一壶热水,等会要用来焖熟蚕豆)
下生蚕豆一起炒
加入热水,然后加少量的盐(这里加盐只是为让蚕豆有点盐味,到最后还会加盐调味)并盖上锅盖焖至水快干时加入米饭盖上锅盖,但此时并不翻炒,因为饭是冷饭,只是用最后的水汽蒸一下饭
焖饭大概3分钟后(此时锅内没有任何水)加适量草果粉开始翻炒,适量!!!!翻炒至饭和豆、香肠充分混合,并加入盐进行最后的调味,最后成品呈炒饭状
完成
豌豆的做法
豌豆焖饭:材料:香肠半根,籼米半杯,胡萝卜1根,春笋,咸肉1小块,鲜瘦肉1小块
做法:将笋去完壳再切掉1/3的老根,也所剩不多了,水焯一下和所有材料都切大丁;油锅烧热后,把肥的咸肉或火腿先炒一下出它的油,香香的,到变成透明就行了。
再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸,还有瘦肉,然后把笋、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀,就可将米放进去了。
加水,水没过所有材料,高出一个食指关节就可以,这个饭可以水稍少一点,煮多了只要目测一下就行了。
大火烧开,开三五分钟的样子收掉大部分水,加盐搅匀并转煤气两圈小火慢慢焖;其间不时转转锅子,焖大约二十分钟的样子就差不多好了。
豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。
豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
电饭煲豌豆焖饭的做法
食材:
豌豆
糯米
普通大米
腊肉,香肠,培根,咸肉,酱肉,或者猪肉都可以
笋(没有你们随意换成别的食材,我是家里刚好有要不然你们换香干吧)
胡萝卜
香菇
盐
做法:
1:看一眼我们的食材,该切就切,反正不是丁就是碎。
2:大米与糯米各自一半的分量。
这样煮出来更糯,我个人觉得口感很棒,加了糯米的焖饭绝对不同!你们都知道糯米饭蒸出来那个黏糯有嚼劲。
米先泡半小时。
接着放水,放一点油,一点盐,几滴醋。
这样煮出来的白米饭特别亮润有诱人饱满的光泽感。
能把三块钱一斤的米煮出泰国香米的既视感。
我用的铸铁锅煮的。
放灶上开火煮饭。
大火烧开个三四分钟转中小火慢慢焖着。
3:另起锅炒我们的丁丁们。
锅烧热放点油,把肉先放下去煸炒。
(豌豆焖饭需要先炒菜,再中途一起焖,与米同时煮豌豆会变色,颜色不绿就不好看了)
炒到肉的油脂煸出,表面略焦,豌豆笋丁放进来。
一起炒。
对的,加点盐。
炒个一分钟左右。
胡萝卜与香菇放进来炒。
再大火炒个一分钟左右,加点水进来煮一分钟。
4:这时候我们的米饭差不多已经是6-7分熟了。
(这个辨别就是刚好锅里水分差不多快干,米粉外面熟了里面还有点夹生,我这个图里的就水收的干了些,光顾着在那拍照忘记盯着火候了)可以把炒好的菜铺到米饭上一起焖。
把菜均匀的盖在米饭上。
继续盖上锅盖再开中小火焖上个8-10分钟。
最后。
开盖。
可以洒点葱花,淋些香油在上面。
拿筷子或勺把菜与米饭拌匀。
热气腾腾
香肠蒸米饭的做法
用料
香肠 1根
大米 1杯
土豆 半个
豌豆 一小碗
卷心菜 数片
胡萝卜 三分之一根
香菇 两个
盐 适量
豆角 适量
香肠蒸米饭的做法
所有食材放在一起翻炒一遍(除了香肠,放入电饭煲,加入香肠,放盐,一个小时精煮米饭. 混合食材拌匀即可
1、材料:大米,豌豆,眉州东坡香肠(咸鲜味),洋葱,胡萝卜,食用油。
2、将米淘洗干净,提前泡上,至少半小时以上。
3、蔬菜洗净,豌豆沥水,洋葱切碎,胡萝卜去皮切丁,香肠切片。
4、炒锅放底油,下洋葱碎煸香,之后放入胡萝卜,最后加入豌豆过油翻炒。
5、将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中,兑入不大于或等同于食材量的清水(这个决定米的软硬度),再加入调料汁拌匀。
6、按动煮饭键,待其跳起时,不要立即开盖,再继续焖上10分钟左右。
7、时间到了之后,打开电饭煲,拌匀后即可盛碗食用了。
美味的豌豆焖饭怎么做好吃又简单,做法图解分享,爱笑
用料
火腿 200g
豌豆 700g
胡萝卜 1根
豌豆焖饭的做法
材料:豌豆(蚕豆)、火腿、香肠、胡萝卜(喜欢土豆的也可以放一个);第一步,提前煮一锅米饭,少放一些水这样米饭嚼劲好些;
第二步,将豌豆、胡萝卜洗净,胡萝卜、香肠、火腿切丁备用;第三步,炒锅油热后放入火腿、香肠翻炒随后放入豌豆和胡箩卜丁一起炒,时间不要长不用炒熟:
第四步,放入提前凉了的米饭,全部盖在三中食材上,然后在米饭中间用筷子戳一个小洞,一定要戳到底,在这个小洞里加入矿泉水,大概100g左右,随后盖上锅盖中火开始焖,焖到听不见水声只有“吱吱”油声时转小火再焖3分钟左右,这时可以打开锅盖撒上盐翻炒,关火
豌豆蒸米饭的做法大全,豌豆和米饭怎么做好吃
1.豌豆焖饭的做法步骤1大米和糯米,以1:1的比例,提前浸泡2个小时以上。
2.我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯,一杯大米,一杯糯米。
3.2准备土豆、胡萝卜切丁,和青豌豆一起,大致的比例是1。
4.??5:1::1。
5.胡萝卜、豌豆焯至半熟3香肠煮熟。
6.切小丁。
7.香肠是四川地区过冬必备的家常美食,一般是年前去肉店买鲜肉,让肉店帮助加工,煮熟即吃,非常美味。
8.如果没有自制香肠,也可以用市售的成品广味香肠4锅中倒油,倒入香肠丁,小火慢炒,将油一点点出,这样更健康5倒入土豆翻炒片刻,再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁6炒至8成熟,加入盐,咸淡程度和平时炒菜差不多即可7米饭沥干水,倒入电饭煲8将炒好的香肠菜丁,和油一起拌入米饭9加入水。
9.??水的量很关键,一般和米的比例是1:1多一点,我用同样的量杯,用了2杯半。
10.10将饭焖熟。
11.用普通煮饭程序即可。
12.煮好的样子,菜肉会在表面11将饭和菜拌匀12装盘。
13.??非常软糯,咸淡合适,非常美味小窍门泡米的步骤不可少,如果时间紧张,可以用热水泡米,会快很多。
14.土豆的量可以稍多一点,切丁的时候可以稍大一点,因为很好熟,口感也好。
15.炒制的时候,油不要加的太多,因为香肠里会出油,如果用的香肠很瘦,那就需要稍多一点油如果不用电饭锅,直接倒进砂锅里小火焖熟,味道会更好。
豌豆饭的做法
下面这个方法就不用炒的,其实我老妈就煮过豌豆饭,也没有先炒,可能先炒会更香些吧,既然没有炒锅,直接煮来吃也不错,至少现在都提倡少吃油嘛!糯米或大米都可以,糯米饭可能有点腻,而且不是很好消化,天气热了,还是用大米吧,或者香米也行。
香肠豌豆饭的做法
原料: 广式香肠、鲜豌豆粒、大米
做法:
1、大米淘洗干净;
2、广式香肠切小丁;
3、鲜豌豆粒洗净用沸水焯一下,捞出过凉后沥干水分;
4、大米、广式香肠和豌豆粒一起放入电饭煲中,加入清水(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮;
5、电饭煲跳闸后不要立刻断电,再多焖10分钟断电,打开盖子搅拌均匀即可食用。
豌豆焖饭怎么做?
主料:大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。
辅料:油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。
香肠土豆焖饭的做法
1、将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水。如下图:
2、按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟。
3、准备好其他配菜:香肠,土豆切成丁,青豆备用。
4、锅中放少许油,下入香肠丁煸炒。
5、煸炒微微出油后,下入土豆丁和青豆干一起翻炒。
6、青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中。
7、这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入,再盖好继续煮。
8、煮好后,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。
10、再按下电饭煲加热功能键。
11、煮好最后拌入小葱末即可。
12、盛入碗中。
豌豆大米饭的做法,豌豆大米饭怎么做好吃,豌豆
豌豆焖饭的做法步骤
1.大米与糯米,以1:1的比例,提前浸泡2个小时以上。我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯,一杯大米,一杯糯米。
2.准备土豆、胡萝卜切丁,和青豌豆一起,大致的比例是1.5:1::1。胡萝卜、豌豆焯至半熟
3.香肠煮熟。切小丁。香肠是四川地区过冬必备的家常美食,一般是年前去肉店买鲜肉,让肉店帮助加工,煮熟即吃,非常美味。如果没有自制香肠,也可以用市售的成品广味香肠
4.锅中倒油,倒入香肠丁,小火慢炒,将油一点点出,这样更健康
5.倒入土豆翻炒片刻,再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁
6.炒至8成熟,加入盐,咸淡程度和平时炒菜差不多即可
7.米饭沥干水,倒入电饭煲
8.将炒好的香肠菜丁,和油一起拌入米饭
9.加入水。水的量很关键,一般和米的比例是1:1多一点,我用同样的量杯,用了2杯半。
10.将饭焖熟。用普通煮饭程序即可。煮好的样子,菜肉会在表面
11.将饭和菜拌匀
12.装盘。非常软糯,咸淡合适,非常美味
小窍门
1、泡米的步骤不可少,如果时间紧张,可以用热水泡米,会快很多。
2、土豆的量可以稍多一点,切丁的时候可以稍大一点,因为很好熟,口感也好。
3、炒制的时候,油不要加的太多,因为香肠里会出油,如果用的香肠很瘦,那就需要稍多一点油
4、如果不用电饭锅,直接倒进砂锅里小火焖熟,味道会更好
香肠豆焖饭的做法步骤图,香肠豆焖饭怎么做
香肠切丁(我们家上一顿吃剩的香肠和腊肉,所以是熟的)
剥好的蚕豆。蚕豆那层白色的皮不喜欢的话可以剥去
加猪油(热锅冷油,如果腊肉或者香肠的肥肉比较多,可以少一些)
中小火。。下香肠煸炒,把肥肉部分的油煸炒出来,要不然吃的时候会比较腻。(这时候要提前烧一壶热水,等会要用来焖熟蚕豆)
下生蚕豆一起炒
加入热水,然后加少量的盐(这里加盐只是为让蚕豆有点盐味,到最后还会加盐调味)并盖上锅盖焖至水快干时加入米饭盖上锅盖,但此时并不翻炒,因为饭是冷饭,只是用最后的水汽蒸一下饭
焖饭大概3分钟后(此时锅内没有任何水)加适量草果粉开始翻炒,适量!!!!翻炒至饭和豆、香肠充分混合,并加入盐进行最后的调味,最后成品呈炒饭状
完成
青豌豆焖饭怎么做
用料
豌豆 约500g
米饭 约1000g
盐 适量
香肠或腊肉 适量
食用油 适量
青豌豆焖饭的做法
1.青豌豆洗净滤干水,香肠或腊肉切小片。
2.适量油入锅,热锅后放入香肠丁翻炒,出油即可倒入豌豆一起略微翻炒,加入适量食盐。
⚠️不用待豌豆炒熟,因为还要焖。
3.将豆与肉丁均匀铺于锅底,熟米饭均匀铺于其上。沿着锅边淋入少量冷水,盖锅盖,开发焖。
4.因煤气火力在锅底中部,故需不时移动锅底受热的部位,以保证受热均匀。
⚠️听到锅中有轻微的“呲啦”声,溢出香气时,说明水已干,饭已香😜
5.开锅盖,翻拌均匀盛饭吧~
PS:我喜欢吃略微的锅巴,而娃不爱,大家可根据各自喜好掌握焖饭时间,水干即时关火,或再来一会儿。别糊锅哦~
电饭煲豌豆焖饭的做法
食材:
豌豆
糯米
普通大米
腊肉,香肠,培根,咸肉,酱肉,或者猪肉都可以
笋(没有你们随意换成别的食材,我是家里刚好有要不然你们换香干吧)
胡萝卜
香菇
盐
做法:
1:看一眼我们的食材,该切就切,反正不是丁就是碎。
2:大米与糯米各自一半的分量。这样煮出来更糯,我个人觉得口感很棒,加了糯米的焖饭绝对不同!你们都知道糯米饭蒸出来那个黏糯有嚼劲。
米先泡半小时。接着放水,放一点油,一点盐,几滴醋。这样煮出来的白米饭特别亮润有诱人饱满的光泽感。能把三块钱一斤的米煮出泰国香米的既视感。我用的铸铁锅煮的。放灶上开火煮饭。大火烧开个三四分钟转中小火慢慢焖着。
3:另起锅炒我们的丁丁们。锅烧热放点油,把肉先放下去煸炒。(豌豆焖饭需要先炒菜,再中途一起焖,与米同时煮豌豆会变色,颜色不绿就不好看了)
炒到肉的油脂煸出,表面略焦,豌豆笋丁放进来。一起炒。对的,加点盐。
炒个一分钟左右。胡萝卜与香菇放进来炒。再大火炒个一分钟左右,加点水进来煮一分钟。
4:这时候我们的米饭差不多已经是6-7分熟了。(这个辨别就是刚好锅里水分差不多快干,米粉外面熟了里面还有点夹生,我这个图里的就水收的干了些,光顾着在那拍照忘记盯着火候了)可以把炒好的菜铺到米饭上一起焖。
把菜均匀的盖在米饭上。继续盖上锅盖再开中小火焖上个8-10分钟。
最后。开盖。可以洒点葱花,淋些香油在上面。拿筷子或勺把菜与米饭拌匀。热气腾腾
豌豆的做法
豌豆焖饭:材料:香肠半根,籼米半杯,胡萝卜1根,春笋,咸肉1小块,鲜瘦肉1小块
做法:将笋去完壳再切掉1/3的老根,也所剩不多了,水焯一下和所有材料都切大丁;油锅烧热后,把肥的咸肉或火腿先炒一下出它的油,香香的,到变成透明就行了。再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸,还有瘦肉,然后把笋、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀,就可将米放进去了。
加水,水没过所有材料,高出一个食指关节就可以,这个饭可以水稍少一点,煮多了只要目测一下就行了。大火烧开,开三五分钟的样子收掉大部分水,加盐搅匀并转煤气两圈小火慢慢焖;其间不时转转锅子,焖大约二十分钟的样子就差不多好了。
豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。
豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
如何做出美味的懒人焖饭?
懒人焖饭——什锦香肠焖饭
配料:
大米 四碗、胡萝卜(红) 一半、洋葱 一半、玉米(鲜) 一小半、豌豆 一把、牛肉肠 两根、西红柿 一个、精盐 一小勺、食用油 一勺、酱油 三勺、水 适量
烹饪步骤:
1.大米清洗干净,放入适量的水。
2.放入一勺食用油
3.放入一小勺食盐,搅拌一下。
4.牛肉肠先切成条,再切成小丁。我留了半根烧紫菜汤。
5.再把胡萝卜,洋葱切成丁,玉米掰下玉米粒,豌豆也同样剥出来备用。
6.把切成丁的食材都放入电饭煲中。(我为了凹造型才这样放的,不过没弄好,随便怎么省事怎么来。)
7.把西红柿洗净,切十字花刀,放在中间。再把电饭煲内胆放回电饭煲内,按下米饭键,等待米饭蒸熟。
8.把蒸熟的西红柿去皮,用勺子压碎。
9.放入三勺酱油,拌匀即可享受美味。
10.好吃
烹饪小贴士:
1、主要食材的营养价值:洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;玉米中含丰富的植物纤维素,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄,防治便秘。2、做法:大米清洗干净,放入适量的水;放入一勺食用油;放入一小勺食盐,搅拌一下;牛肉肠先切成条,再切成小丁,我留了半根烧紫菜汤;再把胡萝卜,洋葱切成丁,玉米掰下玉米粒,豌豆也同样剥出来备用;把切成丁的食材都放入电饭煲中;把西红柿洗净,切十字花刀,放在中间,再把电饭煲内胆放回电饭煲内,按下米饭键,等待米饭蒸熟;把蒸熟的西红柿去皮,用勺子压碎,放入三勺酱油,拌匀即可享受美味。