江西南昌特產

南昌市我國的歷史文化名城，相信很少有人知道南昌製造了新中國的第一架飛機、第一批海防導彈、第一輛摩托車、拖拉機，那麼到南昌一趟，南昌有哪些好吃的特產呢?

南昌特產一：南昌米粉

南昌米粉是江西南昌的著名特色小吃，有着悠久的歷史，其製作方法也十分精細，選用優質晚米，經過浸米、磨漿、濾幹、採漿等多道工序而成。可以涼拌米粉,也可以炒煮米粉，吃起來軟糯潤滑，香鹹適口。所以來南昌不妨嚐嚐這美味可口的南昌米粉，一定會讓您回味無窮!

南昌特產二：南昌煨湯

南昌煨湯是江西南昌地區的特色名菜，有着非常悠久的歷史，其製作方法也非常精細，完全採用民間傳統的煨湯方法，以土質陶器為瓦罐，精配食物，加以天然礦泉水為原料，置入1米方圓的巨型大缸內，以硬質木炭火恆温傳統式六面受熱，煨制達7小時以上，過程是160℃煨2到3小時，接着降温到120℃煨2個小時左右，再用文火慢慢煨。所製出來的瓦罐湯營養豐富，味道鮮美，香氣誘人。

南昌特產三：石頭街麻花

石頭街麻花是南昌著名的特色小吃，有着非常悠久的歷史。石頭街麻花以配料考究，製作精細，選用精白麪粉，一級白砂糖，上等清油等優質原料，每生產一百斤麻花，要在料裏摻進八斤新鮮雞蛋黃。反覆揉搓，直到面料均勻，然後搓成麻花。反覆揉搓，直到面料均勻，然後搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油温嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥鬆、爽口。

南昌特產四：躉糖

躉糖是江西省南昌的地方特產，有着非常悠久的歷史，據記載，躉糖與吳越文化還有一些淵源。躉糖的製作工藝十分精細，將半成品攤上台板，防上老糖，攤薄，經過翻、折、捏長、滾壓、刀切成形、包裝，即為成品。味道清甜酥脆，並有潤肺、健胃等功能。

南昌好吃的特產還遠不止這些哦，趕緊前往南昌吃起來吧!