豌豆掐尖還會不會結豆角 - 豌豆掐了尖還會結豆嗎
1、碗豆苗掐過頭後還會結豆角，但結的少。
2、豌豆是長日照植物，喜冷凍濕潤氣候，耐寒，不耐熱，幼苗能耐5℃ 低温，生長期適温12～16℃，結莢期適温15～20℃，超過25℃受精率低、結莢少、產量低。多數品種的生育期在北方表現比南方短。南方品種北移提早開花結莢、這與北方春播縮短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟種65～75天，中熟種75～100天， 晚熟種100～185天。
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2、豌豆是長日照植物，喜冷凍濕潤氣候，耐寒，不耐熱，幼苗能耐5℃ 低温，生長期適温12～16℃，結莢期適温15～20℃，超過25℃受精率低、結莢少、產量低。多數品種的生育期在北方表現比南方短。南方品種北移提早開花結莢、這與北方春播縮短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟種65～75天，中熟種75～100天， 晚熟種100～185天。
豌豆尖掐了，會影響結豆嗎？有何依據？
豌豆尖一般可食用的季節非常短，只有在春季豌豆苗剛長出來沒多久的時候，因為此時的豌豆苗非常的嫩，一掐就能出水，口感非常嫩，而且味道鮮甜。由於豌豆苗的產量比較低，加上採摘時間短，所以價格一般都挺貴的。有時候去菜市場看到豌豆苗，都是一小把多少錢，比普通青菜價格貴出很多。
一般在農村地區很多人都會種植豌豆，相比於毛豆來説，我更喜歡吃豌豆。毛豆由於澱粉含量較高，所以吃多了往往會脹氣，但是豌豆含澱粉較低，口感比較嫩，所以個人覺得比毛豆好吃一點。在每年開春的時候，豌豆是一種不耐高温但是能耐低温的作物，所以在秋季的時候也是可以種植，不過要注意防寒。在北方是不能種，在南方秋季還是可以種植的。
那麼當豌豆苗長出來的時候，到底掐豌豆尖會不會影響結豆呢？掐豌豆尖也是一項技術活，因為如果隨便掐的話，肯定是會影響豌豆的正常生長。豌豆尖不能掐的太長，而且不能見到就掐，一定要選那種長勢比較旺盛的苗，因為這樣掐掉一部分也不會影響到後期的生長。因為豌豆苗如果徒長，反而不利於豌豆結果，因為徒長藤蔓和葉片會消耗很多的養分，所以最終會造成徒長藤蔓不長果的現象。
豌豆尖一般最適合採摘的時機是在開始開花的時候，快要結果，這個時候是最嫩的，也是最適合食用的。如果採摘太早，豌豆苗沒有長成，這個時候去掐的話，容易導致豌豆苗傷口感染難以癒合導致枯萎。馬上結莢的時候豌豆苗吸收大量養分，而且苗勢長的很好，所以適當掐尖不會影響什麼。由於此時豌豆吸收了大量水分，所以豌豆尖特別嫩，下火鍋是最好的食用方法。
我在網上買的雲南白豌豆種,長出來的苗鬚鬚較長能結豌豆嗎?
能。雲南白豌豆種，長出來的苗鬚鬚較長能結豌豆。在種植豌豆時，對於豌豆苗掐尖會不會影響結果這要根據豌豆的生長節點來判斷，如果豌豆長得基本上可以搭架了，就是豌豆開始長藤條的時候你就可以把一些多餘的豌豆尖給掐掉，這些不會影響豌豆的生長和豌豆結果，但是也不需要全部把它掐掉，多的掐掉就行。
豌豆尖哪些地方要掐掉?
豌豆尖應掐掉尖部嫩的部位即可，此時尖部較嫩，營養成分較豐富，比如豐富的維生素C和維生素E等，且食用的口感更佳。掐豆尖的方法是用手從兩側擠壓，過不久還會重新長出來。
豌豆尖是苗類蔬菜的一種，是以蔬菜豌豆幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜，通常稱為“豌豆苗”“龍鬚菜”。
特點
豌豆尖在平常也被人們叫做豌豆苗，它吃起來味道鮮美而且有一種清香的氣味是一種營養價值特別高的綠色蔬菜，現在在市場上受到了大家的喜愛，平常我麼適當的買一些豌豆尖回來吃對我們的健康是有幫助的。
豌豆尖在春天、秋天和冬天都有種植的，但是在春天的時候種植的比較多，春天一般是在三月份到四月份之間種植，在五月份到六月份之間就可以上市了，如果想吃到新鮮的豌豆尖可以這個時候去購買。
豌豆怎樣種植
豌豆種植步驟如下：
材料：一把豌豆、花盆。
1、準備好豌豆種子。準備普通的花盆一個，或大或小，一般直徑二十幾釐米的都行，也可以用長條盆。
2、種豌豆的土壤，用普通的園土，加一些底肥，腐熟的餅肥或者雞糞肥都行。把豌豆種子用清水浸泡一天後，就可以播種到花盆裏面，覆蓋兩釐米厚的土壤。澆透水，保證水分充足促進它發芽。
3、只要陽台上通風好，有一些陽光，它一週就發芽了，很快就長成了豌豆苗。這個時候也可以掐下嫩的豌豆尖。
4、掐完之後，再施一次淡肥，它還可以繼續生長。
豌豆介紹
豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。
子房，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，幹後變為。花期6-7月，果期7-9月。原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。
豌豆苗多高掐尖
豌豆苗長到20至30釐米掐尖，這個時候的嫩芽還未老，適合掐尖。掐尖後會繼續迅速生長出來，一般可以掐三次，掐尖後要及時的澆水。掐尖後要每畝用尿素10至15公斤兑入清水裏面提苗，後面每畝施3至5公斤的尿素。
一、豌豆苗長到20至30釐米掐尖
豌豆苗長到20至30釐米掐尖，這個時候的嫩芽還未老，若是等到老了再掐尖，會影響口感。掐了之後就會繼續迅速長出來，一般情況下可以掐尖三次。通常在掐尖之後要記得時常為豌豆苗芽噴水，讓它的枝葉始終保持潮濕。
二、豌豆苗的管理方法
豌豆在出苗之前千萬不要澆水，因為要預防爛種，當然在播種時對土壤的要求也要好。在豌豆齊苗後，要施加農家肥和尿素。第一次採收豌豆苗後要每畝用尿素10至15公斤兑入清水裏面提苗，之後沒采收一次，每畝施3至5公斤的尿素。
若是苗期遇到缺水乾旱，應該保持土壤的水分充足，一定要把清水澆足，但也不要有積水。讓豌豆的嫩尖長的比較肥比較大，從而提高豌豆尖的產量，澆水時最好不加人牲畜的糞尿，以保持豌豆苗的衞生。
在豌豆苗生長期，若水分充足，雨水也較多，要注意排水，防止濕度大而引發不必要的災害。要及時的進行中耕除草，以免雜草猛長，造成草荒，影響豌豆的正常產量。一般要進行3次，在豌豆苗期一般是等到它生長到25釐米左右。
養豌豆的過程
一、選地整平
種豌豆首先要選好地方。由於這種植物的根系十分發達，耐旱卻不耐澇，所以一定要在乾燥的環境中種植。土層深厚、排水良好的土壤也可以防止根部被淹，對其呼吸很幫助。另外，土壤是否肥沃，也對植株的發育有至關重要的作用。
二、播種時間
豌豆在不同的地區播種的時間是不一樣的。在長江以北的地區多為春播，一般在3-4月份進行，等到7-8月就能收穫。而長江以南的地區為秋播，播種要在10-11月份，等到第二年4-5月份的時候收穫。
三、浸種催芽
豌豆播種前需要進行催芽。先將種子浸泡到40%的鹽水中，把乾癟或遭受蟲害的種子除去，然後用清水將剩下的種子洗一洗，並用紗布包裹，每天要噴水增濕，等到種子露白後，就可以將紗布打開，將其放到2℃的環境中，15天左右就可以發芽了。
四、進行播種
一般豌豆要採用點播法進行播種，將2-6粒種子種到一個穴中，穴與穴之間要間隔10-20釐米，播種後要覆5-6釐米厚的土，如果氣候乾燥的話，可以再厚一些。等到幼苗長到8-10釐米高，葉子有2-4片的時候，就可以進行移栽了。
豌豆苗長多高可以第一次掐尖
20-30釐米
豌豆苗長到20-30釐米左右時就可以掐尖。掐尖後植株會繼續生長，通常可以掐3次尖。在掐尖後要及時噴水，保持枝葉的濕潤度。豌豆在出苗前不能澆水，等到齊苗後要追施適量的尿素和農家肥。在第一次收割後，要噴施清水和尿素混合溶液，以起到提苗作用。在雨水天氣要注意排除積水。在豆苗長到25釐米時就可以收割了。
豌豆尖怎麼擇
豌豆的擇法很簡單，在食用前，將兩頭較老的部位掐掉，將其洗淨後可以炒食。豌豆一般在7～9月之間成熟，顏色青綠，可以炒食，口感甜美且營養豐富。豌豆是重要的蔬菜植物，富含大量的蛋白質、脂肪和氨基酸等營養成分，對人體健康有益。
豌豆尖的擇法
荷蘭豆是豆科一年生草本植物，植株的嫩莢可以食用，口感清爽，味道甜美。在食用前需要擇豌豆，豌豆較老的部位不容易掐掉，需要將豌豆莢兩頭較老的部位擇掉。擇掉後，將豌豆清洗乾淨，瀝乾水分，可以炒食或是煲湯食用。
豌豆是一年生草本植物，又被稱為青豆、寒豆和雪豆。植株的高度在0.5～2米之間，通體全綠，葉片形狀為心形，顏色為青綠色。花朵單生，一般在6～7月之間開放，花瓣多為披針形，顏色為白色或紫色。果實為莢果，一般在7～9月之間成熟。
豌豆的品種較多，主要品種為中豌8號、京引8625、草原31、甜脆和灰豌豆。中豌8號為早熟品種，抗旱性和抗寒性較強，植株的高度在.5米左右，種子光滑圓潤，為黃白色。京引8625的適應性強，植株的高度在0.6～0.7米之間，果實的採收期較長。
草原31的適應能力和抗病能力較強，植株的高度在1.4～1.5米之間，種子有4～5粒。甜脆較矮，屬於早熟品種，植株的高度在0.4米之間，種子有6～7粒，味道較甜。灰豌豆適應氣候的能力強，植株較矮，長勢良好，種子圓潤光滑，為灰綠色。
請教下豌豆苗長多高時可以掐豌豆尖？
長到二十到三十釐米取其芽尖可以掐豌豆尖食用。
在二十到三十釐米的時候可以食用，不能提前採摘，也不能長時間不採摘，避免豌豆苗長太長。
一般在播種30天后可採摘豆尖。
豌豆苗有豐富的營養價值也有藥用價值，他可以降血壓，促進消化的效果，所以它在我們生活中是一種特別常見的食物。
我們知道豌豆苗的種植有兩種方法，一種是無土栽培，一種是有土栽培，無土栽培的話，一般更適合在家裏，有土栽培一般都是在土地上大量種植。
擴展資料
豌豆尖也叫豌豆苗
稚嫩得叫人不忍採擷，但打尖對她的生長是有利的，適當的打尖，倒會促使她結出豐盛的果實，報答她的耕耘者。
即使那打尖過度，她也要掙扎着開花，奮力生下自己的後代，供人們享用。
可享用者沒有幾個想到這些，人們也許會説不該採青，人們卻總是喜歡品嚐屬於稚嫩的生物，餐桌上所以有乳豬，有乳鴿，也有帶着乳香的豌豆尖。
豌豆尖微苦，有一種豆香味，清淡，爽口，彷彿什麼樣的烹調方式對她都是可行的，只一點，要輕輕地炒，輕輕地煮，輕輕地燒……
原料介紹
豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可採摘豆尖也可收穫豆莢的植物。
在我國四川、雲南、湖北、廣東、上海等地栽培最多。
豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜，深受消費者和賓館酒家的青睞。
營養分析
豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。
此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
相關人羣
一般人羣均可食用，尤其適用於熱性體質的人食用。
製作指導
豌豆尖既可與肉類炒食、蒸食，涮鍋，又可涼拌、作快餐蔬菜，更可用於調味、配色。
但最好還是用大火快炒，並放點醋，以保持豆芽的脆嫩，同時還可以減少維生素C的損失。
食療作用
豌豆尖味甘、性寒、涼，具有清熱解毒的功效。
參考資料來源：-豌豆尖什麼時候斷尖
豆角掐尖時間和方法 豆角什麼時候掐尖最好
1、豆角掐尖要分兩步進行，首先我們要明白掐尖的目的，第一次掐尖是在株高70釐米左右進行，這時掐尖是為了防止植株徒長，促使其多分枝，豆角要想高產，分枝過少怎麼行，所以這次掐尖主要是為了促使其多分枝。第二次掐尖是在豆角頂端據棚膜30釐米左右時進行，這時掐尖是為了讓養分迴流，促進生殖生長，不讓它長秧，要花蕾。以後的枝杈再生長上來了，不管多少，只要到距棚膜30釐米處時，全部掐掉，如果他們在頂端結團了，會影響到光照，對產量也會造成不少的影響。
2、當豆角植株生長到80釐米時，首先要找到主蔓，然後再把豆角主蔓頂部的尖掐掉，控制植株高度，促使下部分展出更多的側枝。而當側蔓開花結果後，也會後枝蔓生長出來，這時也要進行淺，如果豆角支架過高，則可以藉助竹竿，把頂尖打掉，也有一樣的效果。豆角利用掐尖技術，一般會增產20%以上，這種方法在農村老農都知道，有想法的朋友不妨可以試試。
3、豆角的藤蔓生長力很強，如果不及時管理，藤蔓會消耗過多的養分，減少豆角的開花結莢，而通過掐尖就能減少頂端優勢，將其營養生長轉向為生殖生長，促使其多發側蔓，多開花結莢，這樣才能增加產量。豆角的生長速度很快，莖蔓上無效生長的側枝都要及時修剪到，也可以一般採摘一般掐尖，這樣不僅能節省時間，還可以通過產量。但是需要注意的一點時，並不是所有的豆角都能適合掐尖的，上架的長豆角要進行掐尖，但是有些品種無需上架，這樣就不用掐尖了。
