鳳凰單樅茶和烏崬單樅的區別

鳳凰單樅和烏崬單樅茶都是中國福建省產的單株大葉種烏龍茶，但有以下區別：

1.產地不同：鳳凰單樅產於福建省鳳凰山，而烏崬單樅則產於福建省南靖縣烏崬山；

2.茶樹品種不同：鳳凰單樅為鳳凰大白葉種，在鳳凰山習慣稱之為“白茶”，而烏崬單樅則為烏崬種，葉子較小；

3.烘焙工藝不同：鳳凰單樅被普遍認為烘焙程度較為輕盈，口感相對清爽，而烏崬單樅的烘焙程度較重，有較為明顯的火焰味和炭焦味；

4.茶湯香氣不同：鳳凰單樅香氣較為濃郁，呈甜香或果香，而烏崬單樅的香氣則偏向於南北幹香山香；

5.口感不同：鳳凰單樅茶湯順滑細膩，舌尖有微酸和微苦的感覺，後味回甘；而烏崬單樅茶湯則偏向於濃郁口感，醇厚甘甜，有很好的滋味持久度。

總之，雖然鳳凰單樅和烏崬單樅都是優質的烏龍茶，但由於其產地、茶樹品種、烘焙工藝等不同因素，導致了它們在香氣、口感等方面的差別。