拉菲波爾多珍藏屬於什麼檔次
作為法國波爾多地區的頂級酒莊之一，拉菲波爾多珍藏屬於極高檔次的葡萄酒。它不僅擁有卓越的品質和口感，並以其名貴、稀有和價格高昂而著稱。並且它的珍藏版更是稀有難得，價格更加昂貴。
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fivesreserve是什麼紅酒
fivesreserve是拉菲珍藏紅酒，reserve是珍藏級檔次的葡萄酒。拉菲珍藏波爾多幹紅葡萄酒釀製的品種為赤霞珠，梅洛和品麗珠，入口後能品到陣陣果香，與甘草味在口腔內交融，口感絲滑柔順。產自波亞克拉菲酒莊。
fivesreserve拉菲珍藏紅酒介紹
拉菲紅酒能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候Micro Climate得天獨厚。
拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中卡本妮蘇維翁（國內譯名赤霞珠，Cabernet Sauvignon佔70%左右，最美味的紅酒。
拉菲珍藏紅酒它的酒花香，果香也很突出，口感芳醇柔順，典雅，是稱為葡萄酒王國當中的皇后級別，不僅僅只能説好喝來代表，那是身份的象徵。
這款法國拉菲享譽着世界高端品牌紅酒的稱呼，它來自於著名的素有浪漫酒莊之稱的，法國拉菲莊園，法國拉菲莊園由於其擁有着得天獨厚的地理環境還有就是傳統的釀造工藝，所以就創造出一批又一批的高端紅酒。
路易拉菲屬於什麼檔次的紅酒？
屬於中高端檔次的紅酒，非常適合送禮/聚會。
路易拉菲紅酒色澤澄清透明，入口後口感柔順，而且有宜人香氣。從這款酒的名稱，就可以看出這是一款投中國消費者所好的中高端葡萄酒，路易拉菲乾紅葡萄酒釀造于波爾多釀酒世家——路易拉菲家族，源於1821年，創始人路易-艾希諾先生是當時波爾多地區著名的釀酒大師。
路易家族在釀酒技術上一直致力於傳統與創新相結合，歷經幾代人，打造出品質極佳的路易拉菲系列紅酒，極其突出了波爾多葡萄酒獨特的風格，得到眾多酒品家的一致好評。
路易拉菲的產品分為5大系列：爵位系列的的口感喝起來相對比較輕鬆，口味清新淡雅，適合一些口味輕的消費人羣，相對單寧含量相對較低。傳系列和家族系列的口感：相對來説比較容易入口，果味新鮮感和香氣是比較好的，比較適合一些初級消費者飲用，單寧相比來説適中。
藏系列口感單寧和酸度相對比較充沛，果味和香氣更豐富，比較適合入門級的消費者，單寧相對來説中等偏高。優樽堡和孔雀堡系列酒口感相對來説口感很飽滿濃郁，果味豐富充沛，綿柔細膩，滴滴甘醇，品味高雅
拉菲紅酒分幾個檔次
拉菲紅酒分四個檔次
第一檔：正牌拉菲古堡葡萄酒，產自波爾多波亞克拉菲酒莊。第二檔：副牌拉菲珍寶葡萄酒，產自波亞克拉菲酒莊。第三檔：收購、參股或管理莊園產品，產自：杜哈米隆古堡和甜拉菲樂吉爾堡。第四檔：拉菲羅斯柴爾德集團的家族系列。
拓展：
拉菲紅酒:指法國波爾多五大名莊之一的拉菲酒莊出產的紅酒，歷史悠久。拉菲具有突出的花香和果香，醇厚、柔順、優雅，被譽為葡萄酒王國的女王。
拉菲莊園位於波亞克村的北部。歷史上對拉菲最早的記載可以追溯到1234年。雖然拉菲在14世紀因其卓越的品質而頗有名氣，但直到17世紀，它才真正名揚全歐洲。
拉菲珍藏波爾多2013年份和2014年份的哪年好？大約多少錢
拉菲珍藏波爾多屬於拉菲羅斯柴爾德集團旗下的入門級酒。這種酒年份與年份之間的差別不大，嚴格意義上來説波爾多產區整體2014要比2013年份好一些，但這種差別在這個檔次的酒上是不太能反應出差別來的。一定要分高下，建議2014年份。
路易拉菲屬於什麼檔次的紅酒？
您好~
路易拉菲的產品分為5大系列：爵位系列的的口感喝起來相對比較輕鬆，口味清新淡雅，適合一些口味輕的消費人羣，相對單寧含量相對較低。
傳系列和家族系列的口感：相對來説比較容易入口，果味新鮮感和香氣是比較好的，比較適合一些初級消費者飲用，單寧相比來説適中。
藏系列口感單寧和酸度相對比較充沛，果味和香氣更豐富，比較適合入門級的消費者，單寧相對來説中等偏高。優樽堡和孔雀堡系列酒口感相對來説口感很飽滿濃郁，果味豐富充沛，綿柔細膩，滴滴甘醇，品味高雅
整體屬於中高端，比較適合送禮
拉菲伯爵紅酒什麼檔次
高檔紅酒。拉菲伯爵紅酒的級別就是一款高等特級的乾紅葡萄酒，這款乾紅葡萄酒出產的年份和產區都是一級的，而且拉菲莊園堅持着手工釀製的方法，經過頂級的釀製大師親手釀製，是一款高端紅酒。拉菲紅酒旗下有四個系列傳奇系列、傳説系列、珍藏系列、尚品系列，這四個系列在紅酒裏面都是比較出名的產品。
拉菲系列的拉菲系列類別
CARRUADES DE LAFITE
一等級葡萄酒 / 波亞克
【年份】2007二十年來釀造拉菲酒的苛刻標準使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質。由於它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其產地卡許阿德台地的風土特徵，它又具有獨特的個性。酒的名字來自於與拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德台地，此處的幾個地塊於1845年被拉菲古堡購入。 19世紀時，卡許阿德的酒與拉菲分別銷售。後來，卡許阿德這一名字被用於標識拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最開始被稱為“卡許阿德磨坊”，從1980年代起更名為拉菲珍寶。
葡萄品種 ： 卡本妮蘇維翁50－70%，梅洛30－50%，
卡本妮弗朗克與小維戈0-5%
橡木桶陳年： 18-20個月，採用新桶
平均年產量 ： 1.5萬箱至2萬箱 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD
一等級葡萄酒 / 波亞克
【年份】1996
對這支頂級酒已經無須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓已經將其列為頭牌佳釀。“我將拉
菲置於榜首，是因在前三款(頂級酒) 中，拉菲最為優雅與精緻，它的酒體極為細膩。”1855
年的分級 制度確認了這一評價，至於拉菲的品質特徵，無論是哪一個年份，都可引一位品酒行家的稱讚作為評語，“凡入口之拉菲，皆擁有 杏仁與紫羅蘭的芳醇.”
葡萄品種：卡本妮蘇維翁80－95%，梅洛5－20%，
卡本妮弗朗克與小維戈0－5%（只有
兩個年份極為特殊：1994年份為99%
的卡本妮蘇維翁和1%小維戈；1961年
份全部為卡本妮蘇維翁）。
橡木桶陳年： 18到20個月，全部為新桶
平均年產量： 1萬5千箱至2萬箱 CHATEAU E EVANGILE
【年份】2006
【產區】波美候
在一本多年前出版的《波爾多頂級酒》中，將此酒形容為“豐滿，優雅，具有無與倫
比的酒香與細膩品質”。許多品酒行家都認為精美和優雅是其標誌。
葡萄品種： 梅洛80%-90%，卡本妮弗朗克10%-20%
橡木桶陳年： 18個月，其中70%為新桶
平均年產量： 2千至3千箱 BLASON DE L’ EVANGILE
【年份】2007
【產區】波美候此款酒是樂王吉爾堡的副牌酒，關於其名字的來源有着這樣一個故事，前堡主將無達到酒莊級優質葡萄酒級別的葡萄酒售出，並從“酒莊級優質葡萄酒”樂王吉爾堡的木桶上挑選上面的徽章“樂王吉爾徽章”，作為這些酒的名字。此款酒的特徵類似於“酒莊級優質葡萄酒”，但由於它在木桶中的陳放時間很短，所以此酒在陳年能力上稍遜一籌。相比而言，此酒的適飲年齡較年輕。
葡萄品種： 梅洛70%-80%，卡本妮弗朗克20%-30%
橡木桶陳放時間： 在使用過兩年的木桶中陳放15個月
平均年產量： 2千至3千箱 CHATEAU DUHART-MILON
波亞克產區頂級四等酒莊
【年份】2007
這款酒氣味清淡,入口圓潤，花香飄逸宜人，接着氣味變得更濃密、醇厚, 餘味悠長。
這款酒常常被認為是波亞克產區最具代表性的作品，其品質高雅而內向。著名葡萄
酒經紀人亞伯拉罕·勞頓在1815年對杜哈米雍古堡酒的評價“口感緊密紮實，美麗
的顏色，有着突出的酒香”至今仍可被視作經典表述。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁70%－80%，梅洛20%－30%
橡木桶陳放： 在使用過兩年的木桶中陳放10個月
平均年產量： 22000箱至25000箱 MOULIN DE DUHART【年份】2007
這款酒是杜哈米雍古堡的副牌酒，由未達到製造正牌標準的酒製成，通常來自比葡萄平均年齡年輕的那些果實，故與正牌口味相近但陳年能力稍遜，適飲年齡較年輕。卡許阿德台地上曾有一座老磨坊就在杜哈米雍葡萄園附近，酒名即來源於此。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁55－60%，梅洛40－45%
橡木桶陳放： 在使用過兩年的舊桶中陳放10個月
平均年產量： 5千至7千箱 Reserve Speciale Bordeaux Rouge
【年份】2007
【產區】波爾多
拉菲珍藏波爾多紅和拉菲珍藏波爾多白選自波爾多最優質土壤上結出的葡萄。這兩支酒經波爾多傳統工藝調配而得，是一整年在波爾多葡萄園內不斷追尋探索而得到地最為成功的果實，在釀製過程中對木香的平衡尤為注重。所選的基酒主要來自兩海間地區。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁和梅洛為主，以及卡本妮弗朗克 平均年產量： 5萬箱 RESEIVE MEDOC JHECIALE
【年份】2007
【產區】梅多克
酒液呈深沉紫紅色並帶有一點磚瓦色。散發着櫻桃、乾果（杏仁）的宜人香氣並帶有皮革的風味。這款酒醇厚濃烈，平衡感佳，入口表現頗有深度，單寧入口即化，餘味甘醇持久。
與拉菲珍藏波亞克同樣，拉菲珍藏梅多克也是波爾多美酒之優雅和諧的傳統風格寫照，選自自梅多克產區最好的酒莊，由拉菲釀酒師確定調配方法。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁，梅洛，卡本妮弗朗克
橡木桶陳年： 新橡木桶內培養3至9個月，佔比20%
平均年產量： 1萬箱 RESEIVE PAUILILAC JHECIALE
【年份】2007
【產區】波亞克
酒液呈深沉紫紅色。香氣極為複雜而純正，尤以灌木林和香料（月桂、香草）的香氣為主。入口圓潤飽滿，單寧純熟柔順，香味濃郁，餘味香醇有如絲般柔順。
拉菲珍藏波亞克選自波亞克村各酒莊，由拉菲釀酒師遵循傳統方法釀造調配而成，秉承酒莊酒之風格。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁、梅洛和卡本妮弗朗克
橡木桶陳年： 橡木桶陳放3至9個月
平均年產量： 1萬箱 LAFITE Amancaya
【年份】2008
【產區】阿根廷
酒液呈深紫色。帶着黑櫻桃、紅櫻桃、黑加侖子及李子甜美的果香，並散發着陣陣香草及杉木的芬芳。單寧入口柔順、圓潤，平衡感極佳。別具法國橡木特有的香草及巧克力的浪漫風味。
與凱洛一樣，安第斯也體現出阿根廷與波爾多風格之間的和諧與平衡。高比例的馬爾貝克以及時間相對較短的陳放令安第斯的果味更為突出。酒的名字“安第斯”為印第安語，這是一種生長在棉多薩地區的高緯度安第斯山上的美麗花朵。
葡萄品種： 馬爾貝克40%至60%，卡本妮蘇維翁40%至50%
橡木桶陳年： 橡木桶陳放12個月（其中20%為新橡木桶）
平均年產量： 2萬箱 LAFITE CARO
【年份】2007
【產區】阿根廷“凱洛”的名字來源於卡氏家族與羅斯柴爾德家族首字母的聯合，體現出濃郁的阿根廷風情。馬爾貝克葡萄所藴含的典型阿根廷風味與卡本妮蘇維翁更為優雅和複雜的結構使酒體豐滿而細膩，體現了阿根廷與波爾多風格之間的平衡與協調。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁65-75%，馬爾貝克25-35%
橡木桶陳年： 法國橡木桶陳放18個月，其中60%為新橡木桶
平均年產量： 5千箱 LAFITE CHATEAU PEYRE LEBADE
【年份】2007
【產區】上梅多克
散發着新鮮紅果（櫻桃、覆盆子）的香味，並挾帶着淡淡的甘醇芳香。入口圓潤，單寧頗柔
順。是款清新可口的佳釀。
巖石古堡葡萄酒帶有上梅多克產區的典型特徵，果香濃郁豐滿。而高比例的梅洛又賦予其極為柔滑的口感，是與產區內其它酒的相異之處。
葡萄品種： 梅洛65－75%，卡本妮蘇維翁15－25%，
卡本妮弗朗克10%
橡木桶陳放： 12至16個月
平均年產量： 1萬6千箱 SAGA Bordeaux
【年份】2008
【產區】波爾多
色澤：酒液呈深湛的紅寶石色。氣味：其味繁複、優雅，頗具表現力，並挾帶着具有成熟果實（黑梅果醬）及乾草香味的乾果（無花果、杏仁）的芬芳。口感：均衡、風味宜人，單寧圓潤綿密，融和着橡木的芬芳，餘味辛香洋溢。
作為日常飲用的葡萄酒，拉菲傳説波爾多紅採用傳統的波爾多葡萄品種——卡本妮蘇維翁，梅洛和卡本妮弗朗克釀造而成。 其中比例因年份和特徵各有不同。總體而言，各年份都是以卡本妮蘇維翁佔最高比例。釀造技術與陳放方法與葡萄品種相適宜，令葡萄特性得到充分展現，酒體圓潤，結構複雜，是一款具有明顯拉菲集團“家族風格”的美酒。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁，梅洛和卡本妮弗朗克
橡木桶陳年： 40%在木桶內培養9個月
平均年產量： 3萬箱 legende Bordeaux
【產區】波爾多
【年份】2007
【容量】350ml
【年份】2008
【容量】750ml
【年份】2008
【容量】1500ml
或為家庭晚餐加一份情調,或為朋友私語添一點親密，這款拉菲傳奇波爾多紅皆是理想之選。主要以傳統葡萄品種卡本妮蘇維翁、梅洛、卡本妮弗朗克與小維戈釀造而成,調配方法根據年份不同而有差異，皆以獲得最佳平衡為準。高比例的卡本妮蘇維翁賦予此款酒優雅性格，
正如拉菲集團所產各款傳統型美酒，圓潤合口。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁，梅洛和卡本
妮弗朗克
橡木桶陳年： 40%在木桶內培養9個月
平均年產量： 2萬箱 legende Pauillac
【年份】2007
【產區】波亞克
酒液呈深沉紫紅色。香氣極為複雜而純正，尤以灌木林和香料（月桂、香草）的香氣為
主。 入口圓潤飽滿，單寧純熟柔順，香味濃郁，餘味香醇有如絲般柔順。拉菲傳奇波亞克所受“禮遇”完全與拉菲大牌酒一致。它產自拉菲集團自己的葡萄園，
自始至終都受到特別關照，因此酒中優雅的古典主義風格清晰可辨。不過，較之拉菲的
大牌酒，拉菲傳奇波亞克的酒體沒有那樣集中，而是成長較快。與拉菲傳奇梅多克同樣，
幾個月的陳放即可發展至豐富完滿。拉菲傳奇波亞克的特有風格在波爾多佳釀中可謂獨
一無二。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁、梅洛和卡本妮弗朗克
橡木桶陳年： 橡木桶內培養3至9個月
平均年產量： 5千箱 legende medoc
【年份】2007
【產區】梅多克
酒液呈深沉紫紅色並帶有一點磚瓦色。 散發著櫻桃、乾果（杏仁）的宜人香氣並帶有皮革的風味。 這款酒醇厚濃烈，平衡感佳，入口表現頗有深度，單寧入口即化，餘味甘醇持久。
拉菲傳奇梅多克具有寶石紅的顏色、濃郁的酒香與圓潤的酒體，適於配搭多種佳餚。由拉菲
釀酒師在梅多克產區各酒莊親選出的葡萄酒在開始釀造前就已經過產量控制、成熟度檢測、
保證果實完整健康的嚴格關口，再加以傳統技術陳釀，令卡本妮蘇維翁淋漓盡致地發揮出其
作為梅多克地區“葡萄之王”的魅力。所有愛波爾多佳釀的人們定是早已愛上它的非凡氣質，
享用美酒之樂怎容遲緩！
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁、梅洛和卡本妮弗朗克
橡木桶陳年： 木桶內培養3至9個月，佔比20%至50%
平均年產量： 7千箱 LE DIX DE LOS VASCOS
【年份】2007【產區】智利
此酒色澤呈晶瑩的深寶石紅。具有怡人的紅櫻桃、覆盆子及李子的成熟水果香味，以及菝契與醋栗果醬、蜜汁乾果、紅色水果果汁及白巧克力的香味。口感中有黑胡椒、肉豆寇、月桂葉、薄荷及丁香的味道，甘甜圓潤，單寧強烈而優雅，酸度適中，淳樸可口
卡本妮蘇維翁是巴斯克酒莊出產的傳統葡萄酒，它使酒莊聞名遐邇。即使年份不同，
卻都具有成熟果香，清新花香以及柔順豐腴的層次感。
葡萄品種： 卡本妮蘇維翁
平均年產量： 35萬箱 CHATEAU D’ AUSSIERES
【年份】2007
【產區】朗格多克
奧希耶古堡堪稱“極品佳釀”，因為該款紅酒需要經過極為嚴格的挑選調配，產量有限，40%經12至16個月木桶陳釀。奧希耶古堡的酒體優雅紮實，極為細膩，充分體現出晚熟葡萄和涼爽小氣候的特點，這些均是釀製極品葡萄酒的理想條件。 奧希耶古堡所用葡萄產自酒莊葡萄園中最好的地塊。這些地塊的小氣候環境較為涼爽，葡萄成熟晚，此特點充分體現在酒中：酒體優雅紮實，極為細膩。釀酒師從各釀酒罐中經嚴格挑選調配出的奧希耶古堡產量有限，40%經12至16個月木桶陳釀。
葡萄品種： 西哈、歌海娜、慕韋度、佳利釀
橡木桶陳年： 12到16個月（其中40%為橡木桶）
平均年產量： 6千箱
拉菲奧斯葉紅
AUSSIERES ROUGE
【年份】2008
【產區】朗格多克
奧希葉紅由兩種葡萄品種釀製，兼有卡本內蘇威濃葡萄的濃密優雅和希拉葡萄強烈
的性格。這款酒兼具隆格多克和波爾多區域葡萄酒的成分，往往藉由梅洛、慕爾維
德爾及卡本內法蘭克等葡萄的調和便能在兩者間達到恰當的平衡。
葡萄比例：卡本妮蘇維翁、卡本妮弗朗克、
梅洛、設拉子與慕韋度
平均年產量： 1萬5千箱 BLASON D’ AUSSIERES
【年份】2007
【產區】朗格多克-科比埃酒液呈泛紫的深紅色。 此年份的酒特具香料和地中海常綠矮灌木的氣息。入口即可感到這款酒充足的體感。接着口感越顯越烈，而且和諧均衡。最後，美味的黑橄欖在餘味中久久地挑逗着味蕾。
奧希耶徽紋所選用的葡萄果實成熟，新鮮，結構柔軟飽滿，充分體現出該酒莊的獨特風土魅力。酒香中帶有豐富的常綠矮灌木香氣和辛辣味道。20%的葡萄酒在橡木桶中陳年12個月。
葡萄品種： 西哈、歌海娜、慕韋度、佳利釀
橡木桶陳年： 10到12個月（其中20%為橡木桶）
平均年產量： 1萬5千箱
拉菲紅酒分為幾個級別？
一、第一級別：產自波爾多波亞克拉菲酒莊，正牌拉菲古堡葡萄酒，年產量約十八萬至二十一萬瓶。
二、第二級別：產自波亞克拉菲酒莊，副牌拉菲珍寶葡萄酒，年產量約為二十八萬瓶。
三、第別：收購、參股或管理莊園產品，其核心產品是1962年收購的波爾多波亞克的杜哈米隆古堡還有拉菲貴族甜拉菲樂吉爾堡。
四、第四級別：拉菲羅斯柴爾德集團的家族系列，比如法國波爾多、南部的朗多克，和智利、阿根廷的酒莊。
擴展資料：
在拉菲紅酒中，有一個年份的紅酒十分出名，即“82年拉菲”。
1982年是難得的好年份氣候條件絕佳，使得該年份葡萄酒質量都非常的好，因此82年葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評，被很多愛酒人士珍藏。所以市場上流通的高品質82年拉菲是非常少的。
由於購買難度較大，82年拉菲的價格卻是在一直增長，在2003年的時候，82年拉菲紅酒的價格約在1萬多人民幣左右，在2011年的時候約為5萬人民幣，而近兩年的價格已經接近50萬元。
到了2004年，由於葡萄酒關税下調了50%左右，一下讓富起來的中國人民嚐到了甜頭，影視作品也就跟着推波助瀾，於是82年的拉菲變得更加廣為人知、受到追捧。
參考資料來源：百度百科-拉菲紅酒
在新加坡機場買的紅酒，是不是拉菲酒？如果是，是什麼檔次的?
應該不是，拉菲古堡 Chateau Lafite-Rothschild，副牌拉菲（Carrudes dc Chateau Lafite）
在1855年波爾多梅鐸區的評級中拉菲古堡成為了一級特等酒莊，拉菲古堡的葡萄園是列級酒莊中最大的，佔地92公頃，每年大約生產3萬5千箱葡萄酒，其中一半甚至三分二會作為正牌酒，其餘的則作為副牌卡綠阿德的拉菲（Carrudes dc Chateau Lafite）或再次一等的菩勒（Pauillac）。拉菲古堡的酒是梅鐸列級酒中最有魅力的，它典雅柔和、精緻細膩、均衡協調、香氣層次複雜而持久，回味極長，是最耐藏的葡萄酒之一。但請注意，拉菲古堡在62年至74年間，酒莊的出品水準不夠穩定，幸自75年起已漸漸恢復，尤其是79年後，拉菲古堡已不負其一級酒莊的聲譽，幾乎每年都是最佳酒莊之一。
小拉菲是採用與拉菲相同的技術與設備釀造的，只是選料上採用釀造拉菲剩下的和葡萄樹年齡較低的葡萄釀造出來的酒，對於買不起大拉菲的人來説也是不錯的選擇。
波爾多和超級波爾多究竟是什麼檔次的酒？
作者：老張
法國葡萄酒是中國市場上最常見的進口葡萄酒之一，而來自波爾多（Bordeaux）的葡萄酒在其中佔據很大的份額，而且波爾多葡萄酒的知名度很高，甚至可以説是家喻户曉婦孺皆知。
市場上最常見的波爾多葡萄酒主要以波爾多AOC和超級波爾多AOC為主，酒標上分別標註為：Appellation Bordeaux Controllee和Appellation Bordeaux Superieur Controllee。有些超級超級波爾多還會在酒標上醒目標出 Bordeaux Superieur 以彰顯自己的“顯赫“身份。
波爾多AOC
超級波爾多AOC
波爾多和超級波爾多究竟是什麼檔次的酒呢？
首席需要弄明白的是，波爾多是一個地名，是位於法國西部大西洋沿岸的一個地區，以盛產優質的葡萄酒而聞名世界。這個地區生產的葡萄酒被稱為波爾多葡萄酒。
其次，簡單説一下AOC制度，AOC是“Appellation d’origine Controlee”（原產地名稱管制）的簡寫，d’origne指的是原產地。AOC制度很複雜，但理解起來並不難，簡單地説就是隻有我這個地區出產的東西才能使用我這個地區名，如只有和田種的大棗才能稱為”和田大棗“，新疆其它地方種的棗就不能稱為”和田大棗“。只有用波爾多這個地區種的葡萄釀的酒才能叫”波爾多葡萄酒“，不能因為波爾多有名，沙城的葡萄酒就傍大款也叫波爾多葡萄酒。當然法國葡萄酒AOC制度非常的嚴格，不僅對葡萄來源有明確的要求，而且對葡萄品種、單產、種植方法、釀酒技術、果實成熟度等都有嚴格要求。
為了保護自己，為了顯示與眾不同以便在市場上脱穎而出，那些擁有好地塊、有特點的地區都紛紛申請建立自己的AOC，因此在波爾多地區有很多個AOC，如Pauillac AOC （波亞克AOC）就是一個典型的例子。波亞克是波爾多地區一個很小的小村子，但擁有幾塊非常優秀非常適合種植赤霞珠的地塊，因此申請建立了波亞克AOC（Pauillac AOC），可千萬別小看這個不起眼的小村莊，五大名莊中的三個（拉菲Lafite、拉圖Latour、木桐Mouton）都在這個村子裏。波亞克AOC要求所用的葡萄必須產自這個村子特定的地塊上，不能用外來的葡萄釀酒。看看拉菲的酒標上標註就是Pauillac AOC。
大名鼎鼎的拉菲
因此，我們可以簡單地理解，AOC覆蓋的範圍越小，要求就越高，酒的品質也越好，當然價格就越貴。根據其覆蓋範圍的大小，波爾多AOC可以分為大區級AOC，子產區級AOC（如上梅多克AOC：Huat Medoc AOC）和村莊級AOC。村莊級AOC的酒最好，其次是子產區級，最後是大區級。當然，在波爾多還有很多與AOC系統之外的各類分級體系，最著名的是1855列級莊體系，不過可以發現幾乎所有列級莊都處在村莊級AOC中。
現在回頭仔細看看波爾多AOC，通俗點説就是那些擁有獨自AOC的地區之外的地區構成，與其它AOC比起來，它的要求最寬鬆，最少，處在AOC質量台階的最低級。絕大部分波爾多AOC都是有由多家酒莊組成的“合作社“生產的，而非單一酒莊生產，從而獲得更多的靈活性和競爭優勢。
超級波爾多AOC與波爾多AOC的主要區別在單產上，波爾多AOC的最高單產是每公頃6000升，而超級波爾多AOC的最高單產是每公頃5600升，因此酒體更加厚重濃郁，酒精度也會更高些。其次超級波爾多AOC必須經過至少10個月熟成後才能裝瓶上市。
大部分波爾多和超級波爾多酒都不適合存放太久，紅葡萄酒應該在出廠後2-3年飲用，白葡萄酒最好在1年內飲用。當然凡事都有例外，有些單一酒莊釀製的這個級別的酒也可以有較長的存放時間。
總結一下，法國酒有三個檔次，最高的是AOC級，其次是IGT級，最低的是Vin de Table（桌酒）級別。（詳細可參見老張的文章：法國酒標上的這幾個字不僅告訴你品質，還告訴你錢花的值不值！）而波爾多和超級波爾多是波爾多葡萄酒AOC級別中最低擋的，除個別外，大部分有釀酒合作社生產，不是單一酒莊釀製的。
