出油率公式是什麼

出油率公式：出油率等於油的重量除以原來榨油的物質的重量。

出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數量。

油料的出油率有以下幾個方面決定：

原料：原料的好壞是決定出油率的關鍵。設備：什麼原料選用什麼設備相當關鍵。選設備時應注意設備的工作壓力，設備的含渣量，幹餅殘油率。榨制工藝：什麼原料選用什麼榨制工藝也不是固定的。原料的產地不同，榨制工藝也不同。不同的原料，屬性也不同。