老樅水仙的功效與作用

老樅水仙是一種常見的藥材，其主要功效與作用包括：

1. 清熱解毒：老樅水仙具有清熱解毒的功效，可用於治療熱毒所致的病症，如瘡癤腫毒、喉炎、扁桃體炎等。

2. 利水消腫：老樅水仙能夠利尿消腫，可以用於治療水腫、淋巴結腫大等症狀。

3. 改善腎功能：老樅水仙富含多種營養成分，具有健脾益腎、滋補腎氣的作用，可以提高腎功能，預防腎虛所致的疾病。

4. 抗菌消炎：老樅水仙中含有多種黃酮類和生物鹼物質，具有殺菌、消炎的作用，適用於細菌、病毒等引起的感染性疾病。

5. 養顏美容：老樅水仙還具有養顏美容的效果，可以促進皮膚細胞的新陳代謝，減少皮膚色斑和皺紋的出現。

需要注意的是，老樅水仙具有一定的毒性，使用時應按照醫生或中藥師的指導進行，避免過量或長期使用。另外，孕婦和哺乳期婦女請勿使用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

老樅水仙是一種出產在中國武夷山的特有茶葉品種，它是武夷山巖茶中的名貴品種，是一種栽培了數百年的傳統名茶，這種茶葉葉質肥厚，條索肥壯，色澤多為綠褐色，沖泡以後湯色暗黃，香氣誘人。老樅水仙口感好營養價值也很高能保健身體，那麼它的具體功效有哪些呢？它又屬於什麼茶葉種類呢？

1、預防心血管疾病

老樅水仙中茶鹼和咖啡鹼的含量都比較高，這些鹼性成分被人體吸收後能降低動脈中內膜質斑塊的含量和血管的脆性，增強毛細血管通透性和血管壁的韌性，而弱實月它含有的茶多酚還述認副使力能清理血液中的膽固醇和脂肪，降低血液粘稠度，人們經常喝老樅水仙能保護心血管防止心血管病變發生。

2、去除口臭

老樅水仙帶有濃郁的茶香，人們沖泡飲用這種茶葉界們雖陳算後，能讓這種茶香殘留在口腔中，而它含有的茶多酚在進入口腔後還能消滅口腔中的細菌與病毒能阻止異味滋生，人們人用老樅水仙泡出的茶湯漱口就能預防口腔炎症，也能讓口臭消失。

3、預防癌症

老樅水仙中還有多種天然抗癌成分，而且它能阻止人體內亞硝酸還生成並能降低黃麴黴素的活性，能阻止這些有毒物質對人體細胞產生傷害，防止細胞癌變，經常飲用能降低癌症發病率，也能阻止癌症病情惡來自化。水仙老樅還能提高人體的抗病能力，增強人體免疫力。

老樅水仙屬於什麼茶

老樅水仙是武夷山巖茶的一來自種，它屬於青茶類，其加工方式與鐵觀音十分相近，是一種半發酵的茶葉。老樅水仙與大紅袍，肉桂和閩北烏龍茶並列為武夷山巖茶的四大品種，在茶葉市場上有着10分重要的地位，也是一種滋味甘酵的保健茶，它能抗衰老也能預防疾病。

老樅水仙屬於什麼茶 關於老樅水仙茶的介紹

1、老樅水仙屬於烏龍茶類，是武夷巖茶中的一種，屬於水仙茶一類，且是水仙茶中的極品。老樅水仙茶味濃厚醇香、花香十足，常喝能改善皮膚過敏、預防老化、美白細膚、清除牙垢、預防蛀牙、減肥瘦身、預防腫瘤。

2、老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久。原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙至今。

3、老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在巖骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質味、青苔味、糙米味。

4、老樅水仙作為武夷巖茶的當家品種四大名樅之一，與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表。老樅水仙茶葉葉質綿軟，養生成份豐富，茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。

老樅水仙的口感以及特徵

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久。原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙。

老樅水仙的口感味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽。

老樅水仙外形緊實、條索狀，顏色多為色澤烏綠潤帶寶色，幹茶香馥郁，老樅味，葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特徵，葉脈浮於葉面之上。

老樅水仙茶可改善皮膚過敏、預防老化、美白細膚、防止牙垢與蛀牙、能夠溶解脂肪達到減肥瘦身的功效，抗腫瘤、預防老化，可用來消除危害美容與健康的活性氧。

老樅水仙怎樣沖泡

　　老樅水仙是武夷巖茶的當家品種，也是水仙茶中的極品，茶湯滋味濃醇厚重，口感順滑又兼具陳茶之味，同時還帶着一股很柔的蘭花香，茶味十分獨特。老樅水仙的保健功效非常多，可以預防老化、抗腫瘤、美白嫩膚、預防蛀牙。下面是我幫大家整理的老樅水仙怎樣沖泡，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　老樅水仙是什麼茶?

　　老樅水仙是武夷巖茶四大名樅之一，栽培歷史長達數百年，它與大紅袍、肉桂茶一樣，都是閩北烏龍茶的代表。老樅水仙是水仙茶中的極品，茶葉葉質綿軟、茶味極濃、甘醇厚重、口感順滑且兼具陳茶之味。

　　老樅水仙一般是指樹齡五六十年以上的水仙茶樹，幹茶外形緊實，條索肥壯，顏色多為烏綠油潤帶寶色。香味馥郁，有獨特的蘭花香，有的還會帶有乳香和水仙花香。茶湯味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃豔呈橙，葉底軟亮，耐沖泡。

　　老樅水仙之所以如此受歡迎，一方面因為它茶味上佳，另一方面是因為它具有多種保健功效。經常喝老樅水仙茶可以預防腫瘤、改善皮膚過敏、預防老化、美白嫩膚、清除牙垢和預防蛀牙。同時還能“溶解脂肪”，達到減肥瘦身的功效。

　　老樅水仙怎樣沖泡呢?

　　沖泡老樅水仙茶可以用蓋碗或者紫砂壺。老樅水仙的香氣比較高，因此前幾泡老樅味會被香氣遮蓋住，後面幾泡才會逐漸散發出來了，一直可以保持到10泡以上。第一泡水可以用潤茶法進行沖泡，出水要快;從第三泡開始，每泡可延長至10秒出水。老樅水仙的茶湯呈金，或者橙有明顯的光圈。品茶時第一口順滑，第二口齒頰留香，第三口滿口生津。

　　老樅水仙保存也十分容易，只要將其放在乾燥無異味的地方即可，並不需要放置於特殊的環境。

　　水仙花養殖方法：

　　1.水栽

　　雕刻後的`球莖，入清水浸泡一天，如水中含有漂白粉，應放一天後再用。浸泡時，務必使球莖浸入水中，傷口向下。浸泡一天後將粘液、殘存污泥、殘根及枯皮除淨;浸洗可防止球莖腐爛及變色。

　　水仙球莖內流出的粘液營養豐富，易滋生細菌，或使潔白的球莖變為褐色，影響觀賞。球莖撈起後，再用清水淋洗，直至洗淨為止。為了保證根系迅速生長和防止傷口變黃，用脱脂棉或紗布蓋住球莖傷口及球莖盤，並將棉花或紗布垂入水中，以吸水供剛萌發的根吸收、生長。

　　2.土栽

　　水仙花土栽的土壤要求用疏鬆的腐殖土。栽植前將水仙花頭外表乾枯的鱗莖片剝掉並颳去老根，加腐殖土至盆沿3釐米處。雙手抱盆搖動，使腐殖土緊實，然後將水仙鱗莖盤座落在盆中，再繼續加土約1釐米左右，接着澆透水，然後將花盆放在陰涼處，5天后待鱗莖盤長出根後，將花盆放到有陽光處養殖。

　　3.沙栽

　　水仙花沙栽最好用洗乾淨的細沙，盆也要求透氣好的瓦盆，栽植前先將沙裝入盆中，裝至盆沿3釐米處，然後將剝去老莖片和老根的水仙頭坐落在裝好細沙的花盆中，再加1釐米左右的沙，使水仙頭下莖埋入沙中1釐米左右。然後澆透水放在陰涼處。5天后將它放到有陽光處直到開花為止。用沙栽植水仙頭要天天澆透水，不及時澆水會造成缺水，影響花的根生長。澆水也要求安排在早晚進行。

　　水仙花養殖方法技巧：

　　1、水仙花水培法

　　水培法即用淺盆水浸法培養，將經催芽處理後的水仙直立放入水仙淺盆中，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜，盆中可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定。

　　①白天水仙盆要放置在陽光充足的地方，晚上移入室內，並將盆內的水倒掉，以控制葉片徒長。次日晨再加入清水，注意不要移動鱗莖的方向。剛上盆時，水仙可每日換一次水，以後每2-3天換一次，花苞形成後，每週換一次水。水仙在10-15度環境下生長良好，約45天即可開花，花期可保持月餘。

　　②水仙水養期間，特別要給予充足的光照，白天要放在向陽處，晚間可放在燈光下。這樣可防止水仙莖葉徒長，而使水仙葉短寬厚、茁壯，葉色濃綠，花開香濃。水養水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開花期間稍施一些速效磷肥，花可開得更好。

　　③養水仙不需任何花肥，只用清水即可。為使水仙生長健壯，白天應拿到陽台曬太陽。如果想推遲花期，可採取降低水温的辦法，或者採取傍晚把盆水倒盡，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果節前10天看不到飽滿花苞，可採用給水加温的方法催花，水温以接近體温為宜。

　　只要掌握了水仙養護的條件，就可以“花隨人意開”；否則就會推遲，甚至光長葉不開花。

　　2、水仙花土培法

　　①土培法家庭較少採用，即利用大多數潤土花卉的培養法來栽培水仙。於10月中、下旬，用肥沃的沙質土壤把大塊鱗莖栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鱗下面應事先墊一些細沙，以利排水。把花盆置於陽光充足、温度適宜的室內。以4至12℃為好，温度過低容易發生凍害，温度過高再加之光照不足，容易陡長，植株細弱，開花時間短暫，降低觀賞價值。管理中如果滿足光照和温度的要求，則葉片肥大，花莛粗壯，因而能使花朵開得大，芳香持久。土培水仙，可在開花前追施二至三次液肥。

　　②水仙花因氣候條件有限，不能自行繁殖。栽培水仙，如果沒有什麼病蟲危害，不需要灑藥。冬季水培水仙，温度、光照、給水是水仙能否開花的三要素。水仙生長要求有充足的陽光；適宜温度為12℃－15℃；乾淨的水。

　　防治病蟲害

　　水仙主要病蟲害有大褐斑病、葉枯病、線蟲病、麴黴病、青黴病等。

　　1、褐斑病，主要危害水仙的葉和莖。初染時出現於葉尖，褐色，大片感染時葉和梗均會出現病斑，使葉片扭曲，植株停止生長，導致枯死。發病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600-700倍水溶液，每5-7天噴灑一次，連噴數次可控制病害發展。種植前剝去膜質鱗片，將鱗莖放在0.5%溶液中，或放在50%多菌靈500倍水溶液中浸泡半小時，可預防此病發生。

　　2、枯葉病，多發生在水仙葉片上，初發時為褪綠色黃斑，然後呈扇面形擴展，周邊有黃綠色暈圈，後期葉片乾枯並出現黑色顆粒狀物。此病可於栽植前剝去幹枯鱗片，用稀高錳酸沖洗2-3次預防。病發初期，可用50%代森鋅1500倍水溶液噴灑。

　　3、線蟲病，主要危害水仙的葉片和花莖。初發時，水仙葉片和花莖上會出現黃褐色鑲嵌條紋，然後出現水泡狀或波濤狀隆起，導致葉和莖表皮破裂而呈褐色，直至枯萎。此病可用40-43度的0.5%液浸泡鱗莖3-4小時加以預防。如在養護過程中發現植株染病嚴重，應立即將病株剔除並銷燬。

　　控制花期

　　水仙的花期，早於桃李而晚於梅。一般秋冬開始水養，冬春即可開花。那麼，怎樣能使水仙在元旦，春節期間開花呢？通過人為控制水仙花期，可以達到這一目的。

　　一般水仙球正常進行水養45-50天可如期開花。所謂正常水養，即要保證水仙水養後，每天有6小時的光照時間，室温保持在10-15度左右為宜。如遇天氣反常，光照不足，温度過低(過高)，那就要採取措施，使水仙能如期開花。

　　1、氣温過低、光照不足時，可給水仙盆內換上12-15度的温水；晚上用塑料薄膜圍住水仙盆，並用60瓦燈光距花40-50釐米處，進行增温和加強光照，同時要給水仙葉面噴水，防止温度驟然增高。

　　2、氣温過高時，則要在水仙盆中適量加入冷水，夜間將盆中水倒掉，進行低温處理，這樣可使水仙推遲開花。

喝水仙茶有哪些好處

喝水仙茶有哪些好處

　　喝水仙茶有哪些好處。水仙是烏龍茶的一種，而且是烏龍茶中的精品，這種茶又可以分為單樅和老樅兩種，這兩種水仙茶之間也有肯定不同，那麼下面介紹喝水仙茶有哪些好處。

　　喝水仙茶有哪些好處1

　　 老樅和單樅的不同之處

　　1、老樅和單樅最大的不同之處就是出處，單樅是鳳凰不仙羣體中選拔優質品種培育出單株茶樹上的茶葉，它具有一樹一香的特徵，而且這種茶在採集時要單株單彩。玉桂香和通天香以及桃仁香都是單樅的容易見到香型。

　　2、老樅水仙則大家從樹齡超越五十年以上的老茶樹上採集的茶葉，這種茶葉不但有獨特的巖骨花香還有濃郁的蘭花香，老樅茶葉主要有三味，木質味和青苔味以及糙米味，另外它的加工工氣與單樅也有所不一樣，它是用中輕火慢慢焙乾的茶葉，具有誘人的醇香。

　　 喝水仙茶有哪些好處

　　 1、降脂減肥

　　降脂減肥是大家喝水仙茶的要緊好處，由於水仙茶是一種經過完全發酵的茶葉，它還有很多活性酶能加快人體內多餘脂肪分解，並能讓他們隨身體代謝排出體外，同時它還能清理人類血液中的甘油三酯和膽固醇，在預防血脂升高的同時，起到減肥瘦身的要緊功效。

　　 2、抗衰老

　　大家多喝水仙茶還能增強身體的抗衰老能力，由於這種茶葉中含有的茶多酚和類黃酮以及維生素，等再被人體吸收後，都能維持人體正常代謝變動，提供身體多器官功能，同時它還能預防人體內產生自由基和過氧化脂質，能阻止這些有害物質對人體細胞產生破壞，常常用它泡水喝，會讓人體維持年青健康狀況。

　　今天為大夥介紹了單樅和老樅的不同之處，能讓大夥知道兩者之間的'不一樣，雖然它們在出處與口味上有略不一樣，但它們都是水仙的一種，是保養效果極為出色的養生茶，大家沖泡飲用將來對身體有很多好處，能讓人體健康水平明顯提升。

　　喝水仙茶有哪些好處2

　　 水仙茶屬於什麼茶

　　水仙茶是一種半發酵茶葉，它的製作工藝與烏龍茶相似，所以這種茶葉是福建烏龍茶的代表性存在，也是烏龍茶中的精品，他早在距今1000多年前就已經出現，但有人工栽培的記載是在距今300多年前開始的，水仙茶具有湯色，橙黃香如蘭花，滋味甘醇和回甘明顯等多種特徵，是最值得的大家品嚐的一種精品茶葉。

　　 水仙茶適合什麼人喝

　　 1、患有三高的人

　　三高是人類的高發疾病，特別是進入中老年的人，常常會出現高血脂，高血壓或者高血糖，假如不準時控制就會誘發其他疾病，他們就特別適合喝水仙茶來調理身體，由於水仙茶對人類的心血管有明顯保護功效，能預防血壓，血脂升高更能促進身體內胰島素分泌，能讓人體血糖維持正常狀況。

　　 2、肥胖人羣

　　生活中的肥胖人羣也特別適合喝水仙茶，由於水仙茶還有多種活性酶和酵素能加快人體內脂肪和甘油三酯以及膽固醇的燃燒與代謝，能預防這些有害物質在身體內堆積，它能讓人類體重明顯減輕，能讓肥胖人羣的身材慢慢恢復到正常狀況。

　　 3、精神疲憊的人

　　精神疲憊或出現身體疲勞的人也特別適合喝水仙茶，由於水仙茶是一種鹼性飲品，能加快人體內乳酸代謝，可促進人力體力恢復，另外它含有的活性成分還能直接功效於人類的中樞神經，能讓人類神經維持興奮，可提神醒腦，能讓他們精神疲憊的症狀很快減輕。

　　上面為大夥介紹了水仙茶屬於什麼茶，同時也讓大夥知道了水仙茶適合什麼人喝，假如大夥覺得水仙茶適合自身，就可在將來生活中儘可能多喝一些水仙茶，那樣能保養身體也能提升身體健康水平。

古諺丨詳細解密老樅水仙

老樅水仙是武夷巖茶中的望族，是武夷山景區天心村其得天獨厚的自然環境，逐使水仙品質更加優異。如今樹冠高大葉寬而厚。成茶外形肥壯緊結。 幹茶香馥郁，葉底大片有明顯的綠葉紅鑲邊。沖泡後有蘭花香，茶湯味兒濃醇且厚重。湯水順滑又具有陳年茶之味。色澤綠褐油潤，香濃辛鋭、清長。

抓老樅的樅味，主要有三味： 木質味、青苔味、糙米味。水仙茶樹品種屬無性系、大葉、晚生種型，葉片比普通小葉種大一倍以上，葉質肥厚。其條索肥 壯，色澤綠褐油潤而帶寶色。香濃辛鋭、 清長，有獨特的“蘭花香”。茶湯味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃豔呈橙，葉底軟亮，耐沖泡。

有的老樅則帶乳香和水仙花香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃，葉底厚軟黃亮，葉綠硃砂紅邊或紅點，既"三紅七 青"。老樅水仙屬武夷巖茶，製作的工藝與巖茶大致相同，屬於中輕焙火味醇清香。

老樅水仙茶可改善皮膚過敏、預防老化、美白細膚、防止牙垢與蛀牙、能夠溶解脂肪達到減肥瘦身的功效，抗腫瘤、預防老化。

沖泡老樅水仙時可用蓋碗或紫砂壺。老樅水仙香氣高，有花香，老樅味前幾泡被香氣遮蓋，後面幾道湯老樅味就出來了，一直可以保持10泡以上。用沸水進行沖泡。第一泡水可用潤茶法進行沖泡出水要快，從第三泡開始每泡可延續10秒出水。老樅的茶湯承金或橙有明顯的光圈，老樅水仙特徵濃香甘醇，喉韻明顯，回甘清爽。品茶時第一口順暢倒胃第二口齒頰留香第三口滿口生津。

老樅水仙茶喝之沒有驚豔的感覺，但是卻有着醇厚耐久的味道。武夷巖茶中素有醇厚不過水仙，香不過肉桂，霸道不過鐵羅漢之説，當老樅能夠通過品嚐，讓茶客從香氣、滋味上面體會到樸素的感覺，那麼這樣子的老樅水仙茶就到了很高的境界了。

老樅水仙和金駿眉是一類茶嗎

老樅水仙屬於烏龍茶，金駿眉屬於紅茶，所以不是一類茶。

老樅水仙歸屬於武夷山巖茶的一種，其具備的作用和功效對身體還是有很多益處的，例如防止心血管疾病、去口臭、防止癌症這些。老樅水仙衝調出去的味兒是含有淺淺的芬芳，而且耐泡性也是非常強的。衝調老樅水仙的情況下，對水體和温度也是有規定的，那樣也是以便能夠衝破更強的奶茶。

金駿眉屬於紅茶，是紅茶中的正山小種茶，原產於福建省武夷山市，其茶葉以茶葉鮮芽尖為原材料，全程手工製作，價格較高，而且金駿眉生長在地勢高峻、平均濕度為80%的武夷山。

老樅水仙屬於什麼茶

老樅屬於水仙閩北烏龍茶。

1、老樅水仙的概況簡介:

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久。原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙至今。

老樅水仙作為武夷巖茶的當家品種四大名樅之一,與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表,老樅水仙茶葉葉質綿軟，養生成份豐富,老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。

2、老樅水仙的形態:

老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在巖骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質味、青苔味、糙米味。

老樅水仙屬武夷巖茶製作的工藝與巖茶大徑相同，老樅水仙屬於中輕焙火味醇清香。老樅水仙外形緊實、條索狀；顏色多為色澤烏綠潤帶寶色；幹茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特徵，葉脈浮於葉面之上。

拓展資料:

老樅水仙的功效:

老樅水仙茶可改善皮膚過敏、預防老化、美白細膚、防止牙垢與蛀牙、能夠溶解脂肪達到減肥瘦身的功效,抗腫瘤、預防老化,可用來消除危害美容與健康的活性氧。

參考資料:百度百科老樅水仙

老樅水仙屬於什麼茶

老樅屬於水仙閩北烏龍茶。

1、老樅水仙的概況簡介:

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久。原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙至今。

老樅水仙作為武夷巖茶的當家品種四大名樅之一,與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表,老樅水仙茶葉葉質綿軟，養生成份豐富,老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。

2、老樅水仙的形態:

老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹，在巖骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質味、青苔味、糙米味。

老樅水仙屬武夷巖茶製作的工藝與巖茶大徑相同，老樅水仙屬於中輕焙火味醇清香。老樅水仙外形緊實、條索狀；顏色多為色澤烏綠潤帶寶色；幹茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特徵，葉脈浮於葉面之上。

拓展資料:

老樅水仙的功效:

老樅水仙茶可改善皮膚過敏、預防老化、美白細膚、防止牙垢與蛀牙、能夠溶解脂肪達到減肥瘦身的功效,抗腫瘤、預防老化,可用來消除危害美容與健康的活性氧。

參考資料:百度百科 老樅水仙

老樅水仙是什麼茶

老樅水仙是什麼茶

老樅水仙是什麼茶？現在的人都喜歡喝茶，茶葉的種類是有很多的，其中比較常見的有老樅水仙，這種對於茶友來説肯定是不陌生的，下面我為大家分享老樅水仙是什麼茶？

老樅水仙是什麼茶1

1、老樅水仙是中國名茶之一，它是武夷山巖茶的一種，據説在中國的栽培歷史已經超過幾百年，這種茶葉與大紅袍和肉桂等茶葉齊名，它們都屬於半發酵茶葉，從加工工藝上看應該屬於烏龍茶。

2、老樅水仙，不，但是烏龍茶中的精品，還是水仙茶中的極品，這種茶的茶葉綿軟，茶香濃郁，而且沖泡以後滋味甘醇，口感順滑，它具有淡淡的蘭花香，沖泡以後湯色呈橙葉底完整，耐泡性特別強。

老樅水仙怎麼泡

1、老樅水仙特別適合用紫砂茶具或者蓋碗來沖泡，這種茶葉香氣高遠，而且帶有淡淡的花香，它耐泡性特別強，一次投入的茶葉可以反覆沖泡十次左右。

2、老樅水仙在沖泡時對水質和水温都有一定的要求，最好選擇天然山泉水來沖泡這種茶葉，而且水的温度要度，最好是剛燒開的.沸水。在沖泡的時候，要把準備好的老樅水仙直接放在茶壺或者蓋碗中，然後充入少量的沸水，用手輕輕晃動，三十秒以內把水倒掉。

3、這時老樅水仙已經被開水温潤，這時再二次注水，注水以後蓋好壺蓋悶一分鐘，把裏面的茶湯取出倒入到品茗杯中，這時可以先聞茶香再觀湯色，等茶湯温度適宜以後慢慢品飲就可以。

4、老樅水仙在沖泡時，第一次出湯時間比較短，後面每增加一泡出湯時間都要適當增加，它從第一泡到第四泡時都會帶有明顯的花香，後面幾泡才能品味到老樅水仙的甘醉滋味。

老樅水仙是什麼茶2

老樅水仙的功效與作用

預防心血管疾病

老樅水仙中茶鹼以及咖啡鹼的含量都對比高，這些鹼性身分被人體吸取後能低落動脈中內膜質斑塊的含量以及血管的脆性，加強毛細血管通透性以及血管壁的韌性，而它含有的茶多酚還能清算血液中的膽固醇以及脂肪，低落血液粘稠度，人們時常喝老樅水仙能掩護心血管防備心血管病變產生。

去除口臭

老樅水仙帶有濃烈的茶香，人們沖泡飲用這種茶葉後，能讓這種茶香殘留在口腔中，而它含有的茶多酚在進入口腔後還能清除口腔中的細菌與病毒能阻撓異味滋長，人們人用老樅水仙泡出的茶湯漱口就能防備口腔炎症，也能讓口臭消散。

預防癌症

老樅水仙中另有多種自然抗癌身分，並且它能阻撓人體內亞還天生並能低落黃麴黴素的活性，能阻撓這些有毒物資對人體細胞孕育發生損害，防備細胞癌變，時常飲用能低落癌症發病率，也能阻撓癌症病情惡化。水仙老樅還能進步人體的抗病本領，加強人體免疫力。

老樅水仙屬於什麼茶

老樅水仙是武夷山巖茶的一種，它屬於青茶類，其加工方法與鐵觀音非常相近，是一種半發酵的茶葉。老樅水仙與大紅袍，肉桂以及閩北烏龍茶並列為武夷山巖茶的四大品種，在茶葉市場上有着10分首要的職位地方，也是一種滋味甘酵的保健茶，它能抗衰老也能防備疾病。

武夷山老樅水仙

武夷山老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹。老樅水仙外形，條索粗壯，色澤烏潤有寶光。沖泡後湯色色澤金黃、橙黃、黃紅，陳茶為琥珀色；入口順滑醇厚，老樅味顯。這個是我們對老樅水仙的大眾認識，很多愛好巖茶的茶友，喝到最後，不是選擇大紅袍，而是選擇了老樅水仙，究其原因，還是因為老樅水仙的口感最為醇厚。

據一些老茶商説，老樅水仙屬小喬木型，茶樹較之武夷菜茶等灌木型茶樹有很大區別。老樅水仙樹齡均在五六十年以上，植株高大，樹姿半開張，主幹顯分支稀，葉片水平狀着生。因為茶樹太高，經常要搭梯子採摘相當不便，而且樹冠寬幅，中下層新葉緩慢，產量很低。故而，在巖茶沒有熱起來之前老樅水仙是沒有人關注的。後來許是受到普洱古樹茶風靡的帶動以及物稀為貴市場規律的影響，老樅水仙價格在幾年間直直往上走，知名產區，如慧苑坑、吳三地的老樅水仙更是一泡難求。

老樅水仙，最為人津津樂道的便是它的樅味，那麼到底樅味是什麼味？一般茶商會告訴消費者抓老樅的樅味，主要有三味：青苔味（苔蘚味）、木質味、粽葉香（糙米味）。接下來，茶人碼頭就與茶友們一探究竟：

一、青苔味

老樅水仙青苔味，也稱”苔蘚味”，這是因為很多老樅水仙茶樹生長在武夷山的坑澗，終年日照時間短，坑深澗長，地下水流密佈，使得其生長環境十分潮濕。若遇上發大水的年份，茶樹的部分樹枝還會被淹沒，這樣的自然條件，給苔蘚類植物和蕨類植物的生長提供了得天獨厚的自然條件。這些苔蘚附着在茶樹身上生長，老樅水仙茶樹齡較長，樹幹上長了很多青苔，長年累月滲透到茶樹中，越老的水仙茶樹，它吸收的苔蘚汁液越多，它的樅味也就更明顯。大多數老樅都有水仙苔蘚味，有的茶農在做茶時也會突出表現這泡老樅水仙茶的苔蘚味。

二、木質味

水仙茶可以説是武夷巖茶品種中唯一的喬木型品種，其他灌木型茶樹很少有樅味；而喬木型品種茶最本質的味道就是木質味，因此很多水仙泡到最後都會出木質味，而好的老樅水仙的木質味由始至終一直都在。

三、粽葉香

老樅水仙粽葉香，也稱“糙米味”，有人認為這種味道並不是老樅水仙的特徵，其他傳統足火烘焙的武夷巖茶退火後也常會表現出棕葉香。這裏的説法就有好幾種了，有的説這味是這泡老樅水仙茶的山場味，有的説正巖的老樅水仙茶做的好都有這味。

根據温建平所著《武夷水仙》裏的描述，老樅水仙的樅味應是客觀存在的，以上這些具體化、形象化的味道，或是人們據生活經驗為老樅水仙虛擬出的，目的是方便識別、記憶。老樅水仙的樅味，應該是不論產自哪裏都具備的共同特徵。據一些老茶農介紹，老樅水仙茶特有的茶味在茶樹修剪後，就會變得不明顯。或者亦如茶人陳偉文所描述的：“老樅的樅味更似一種“野氣”，樹齡到一定程度才有這種獨特的山野氣息。”一經修剪後，野氣就有所缺失，滋味就不再那麼明顯了。那麼，老樅水仙的樅味是否有可能是土壤中的某種微量元素或某種微量物質在老樹枝幹內積聚並不斷輸送到葉面產生光合作用而引起的特殊物質結構。至此，可以説樅味是一種滄桑之味？關於樅味，各有各版本，見仁見智。

在武夷巖茶巖骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，樅味是指水仙茶樹在五十年以上甚至上百年的成長過程中繼續沉澱轉化的一種特有的帶青苔、粽葉、木質類的味道，稱之為“滄桑”感。清樑章鉅《品茶》説：“樅味之味，須靜心體悟之，微乎甚微！”

老樅水仙能出什麼類型的樅味，基本上由物質基礎決定。而影響物質基礎的主要有山場環境、做青天氣以及樹齡決定。

山場環境

在武夷山，巖上老樅和吳三地老樅是非常具有代表性的兩種風格。巖上的老樅以木質樅最為突出，變化較豐富，有的則可帶花香；而吳三地的老樅則以青苔樅或棕葉樅為主，並且樅味明顯，從一而終。這主要就是土壤條件和微小環境影響下的結果。

另外，光照與濕度對樅味的影響也十分大。簡單而言，光照充足的地方，樅味容易帶花香，而坑澗裏的老樅，則基本上難出花香。此外，山場對茶湯湯質的影響也是十分明顯的。

做青天氣

在武夷山，雨天做茶是非常不好的，而唯獨做老樅例外，有經驗和技術的茶農，也喜歡雨天做老樅。他們説：雨天做老樅更容易出樅味，不容易出花香。老樅比普通水仙的經濟價值高，而樅味是辨認是不是老樅的最直觀標準，所以，能做出明顯樅味的老樅自然比帶花香的好。（很多茶友會誤以為，帶花香的老樅，樹齡不夠老，非真正意義上的老樅。）

這是有一定道理的。武夷巖茶上百種，各有各的特徵，這就是由茶葉內的物質基礎所決定的。如果製茶季節，連續雨天，茶葉受到的光照少，非常不利於芳香物質的形成與積累，老樅自然就更利於發揮自身所具有的樅味，而非花香。

樹齡是個分水嶺

茶農們，之所以願意最大程度保留樅味而捨棄花香，自然是想讓茶友們一喝到就可以十分清晰的辨別出老樅。因為老樅樹齡越長，越不容易出花香。

茶樹生長是有生命週期和經濟週期的。老樅作為半喬木類型的茶樹，生命週期比其他灌木類的茶樹長，但樹齡越老，經濟生產越低。樹齡越老，茶樹自身的生產代謝降低，故所能產生的芳香物質種類隨之減少。樹齡越老，越不容易出花香，而是老樅本味—木質味（這也是所有茶的真味、本味）。

2 樅味易得，花香難求

從製作難度上説，帶花香的老樅則是更加難得的。老樅水仙，只要少搖、多吹風、做得輕，就可以輕輕鬆鬆的保留樅味，然而，要在保留樅味的同時又出花香，則非常考驗製茶人的技術和敏鋭度了。首先，走水要保證，保證走水順暢均勻；其次，發酵程度必須嚴格把握，不能過早不能過度，最終做到略有紅邊。

我們知道，水仙是一個葉片內水分含量特別高的品種，很容易傷青，導致積水，走水不暢，或者是發酵過重，香氣不夠清爽有酵味。所以，從工藝難度出發則是：樅味易得，花香難求。

3 風格上平分秋色，各領

老樅，不論是帶不帶花香，趨之若鶩的人數不勝數。老茶客，沒有一個是不愛老樅的。它的風味，在武夷巖茶中，堪稱一絕。

從口感體驗上

毫無疑問，從口感體驗上，帶花香的老樅更具特色，更勝一籌。在參賽過程中，專家們從審評角度出發也更喜歡帶花香的老樅，得分更高，因為，口感的豐富度更高，品飲體驗更加豐富驚豔。

  從辨識度上 

只有樅味的老樅更容易辨認，讓人一喝就知道是老樅。而老樅帶花香，則猶如障眼法，若不是特別懂品鑑技巧的茶友們，很可能就會誤認為是樹齡不夠的普通水仙了。