奶茶配方及製作流程

煮茶，往鍋裏依次倒入400ml牛奶、10g紅茶、250ml水，開中小火將奶茶煮開；

調味，把200g燒仙草切成小塊，裝入玻璃杯中放上茶漏，倒入剛煮好的奶茶。

奶茶是一種現代的熱門飲品，常見的奶茶配方包括珍珠奶茶、波霸奶茶、紅茶奶茶、綠茶奶茶、烏龍奶茶、水果奶茶等多種口味，下面簡單介紹珍珠奶茶的製作流程。

材料：

- 珍珠：150克

- 水：1000克

- 紅茶（或綠茶、烏龍茶）：10克

- 奶粉：50克

- 糖：40克

製作流程：

1. 準備珍珠：將珍珠洗淨後放入鍋中，加入1000克水，大火煮沸，轉中火煮20分鐘，然後熄火，蓋上鍋蓋燜5分鐘，撈出珍珠瀝水。

2. 泡茶：將10克紅茶放入沸水中浸泡5分鐘後撈出。

3. 製作奶茶：在熱水中加入50克奶粉和40克糖，攪拌均勻。

4. 搭配杯子：將泡好的茶和糖奶混合液放在杯子中，再加入經過瀝水的珍珠。

5. 攪拌均勻即可享用。

注：製作奶茶時，也可以選擇添加芋圓、布丁等其他口感獨特的配料，口感更加豐富。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

奶茶製作方法和配方？

做奶茶的配方如下：

1、茶葉和水的比例為1：10。

2、水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。

3、喜歡濃點的可以燜久一點。

4、倒入牛奶，加入，周圍起一圈小氣泡即可關火。

5、加蜂蜜或糖攪拌，過濾。

6、喜歡喝濃奶茶的盆友，根據個人口味，可以多放茶葉。

奶茶製作方法和配方比例

奶茶是現代年輕人飲品中非常受歡迎的一種，製作起來也不難。下面介紹一下奶茶的製作方法和配方比例。

原料準備

製作奶茶需要以下原料：奶茶粉、牛奶、水和冰塊。奶茶粉可以去超市或者網上購買，不同品牌的奶茶粉味道不一樣。牛奶可以使用全脂牛奶或者低脂牛奶，根據個人口味選擇。水建議使用純淨水。冰塊可以根據喜好添加。

配方比例

奶茶的配方比例為2:1，也就是2勺奶茶粉加1杯水和1/2杯牛奶。這個比例可以根據個人口味微調。

製作過程

1.先將2勺奶茶粉放到杯中；

2.倒入少量温水，用攪拌器攪拌均勻，避免奶茶出現結塊；

3.加入適量的冰塊，攪拌均勻，讓奶茶變得更加涼爽；

4.再倒入1/2杯牛奶；

5.加入適量的水，攪拌均勻即可。

注意事項

1.不要加太多奶茶粉，否則會顯得過於濃郁，影響口感；

2.不要把奶茶粉放入過熱的水中，可能會破壞其香氣成分；

3.牛奶的選擇可以根據個人口味來定，全脂牛奶味道比較濃，低脂牛奶則相對健康些。

小結

製作奶茶其實非常簡單，只需要準備好所需原材料，按照一定的配比比例和方法制作即可。製作好的奶茶不但口感絕佳，而且也非常健康，讓人回味無窮。

自制奶茶的做法和配方

奶茶的製作方法如下：

1、首先起鍋燒水，水開後倒入紅茶葉煮一分鐘。

2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶邊緣冒出小泡。

3、關火晾一會，將茶葉濾出。

4、放入適量蜂蜜攪拌均勻，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

奶茶製作流程步驟

紅豆奶茶

材料：鮮牛奶，煉乳 ，紅茶包 ，紅豆 （煮熟的）

做法：

1：牛奶和煉乳倒入小鍋中，中火煮到即將沸騰時加入紅茶包，立即關火。將煮好的茶倒入茶壺中放置2-3分鐘，直到茶湯燜出顏色及香味. 將煮熟的紅豆舀入杯中，然後倒入煮好的奶茶即可。

玉米奶茶

材料：牛奶、鮮玉米、紅糖粉

做法：

1.鮮嫩玉米粒剝下來，然後淘洗乾淨，洗淨的玉米粒放入蒜臼裏搗爛成泥糊狀。

2.搗爛的玉米糊放入煮鍋裏，加入適量水煮20分鐘。

3.把煮好的玉米汁過濾一遍，過濾後倒入牛奶攪勻。

4.加入適量紅糖粉攪勻，把調好的玉米奶茶再倒入煮鍋裏煮沸後即可關火食用。

芒果奶昔

材料：芒果、酸奶、白糖

做法：

1、芒果去皮切塊，放入攪拌機。

2、倒入酸奶和糖，攪拌勻。放入冰箱冷藏，加入切快芒果裝飾即可。

奶茶製作方法和配方

奶茶製作方法和配方：所需食材：白砂糖3勺、茶葉半包、純牛奶1盒。

1、在煮鍋中加入3勺白砂糖、小半包茶葉。在做焦糖奶茶時，用紅茶熬製，這樣熬出來的奶茶更醇香。

2、開小火慢慢慢炒製茶葉和白砂糖，直到白砂糖完全融化並色澤變成焦糖色為止，在炒製茶葉和白砂糖時要不停地攪拌，以免粘鍋。

3、在煮鍋中加入1小碗清水轉大火煮開後，再轉小火煮至茶葉完全舒展開並煮出茶葉的色澤。

4、最後在煮鍋中加入1盒純牛奶煮2分鐘攪拌幾下就可以關火了。

5、用濾網把茶葉撈出來，把奶茶倒入杯中，一杯絲滑香醇的奶茶就做好了。

熬製奶茶技巧

1、茶葉的量和白砂糖的量都可以根據自己的喜好增減，喜歡更香甜可以適當增加白砂糖的量，喜歡茶香濃郁可以增加茶葉的量。

2、炒制白砂糖和茶葉不要炒制時間太久，炒制太久的話煮製出來的奶茶會微微發苦，口感不佳。

3、如果沒有紅茶也可以用綠茶、烏龍茶等，用紅茶做出來的奶茶口感最佳。

4、如果家裏有肉桂粉，可以在奶茶裝好杯後，撒上適量的肉桂粉做點綴。

奶茶製作方法和配方 最簡單的做奶茶的方法

奶茶大家應該都喝過，在我們平時生活中大街小巷基本上隨處都可以看到奶茶店，奶茶的味道香甜，是很多人的愛，奶茶的製作方法也很簡單。

奶茶製作方法和配方

【蒙古奶茶】：

1. 加入適量的紅茶葉在水中燒開，加入鮮奶再次煮開;

2.過濾，加入鹽，黃油，或者炒米即可;

3.可口的蒙古奶茶奶香濃郁，綿延帶鹹。

【鴛鴦奶茶】：

1.燒開水，倒入紅茶杯中，浸泡5分鐘過濾出紅茶水;

2.加入淡奶油在紅茶水中攪拌均勻;

3.另在茶杯中用沸水沖泡純咖啡粉;

4.在咖啡中加入調好的奶茶，並放入細砂糖調均勻即可;

【珍珠奶茶】;

材料：茉莉花茶，黑珍珠，奶粉，奶茶粉，白糖;

將黑珍珠放進開水中煮，並不斷攪拌，20分鐘以上煮制和燜制口感更好;

在杯子中沖泡茉莉花茶，奶粉和奶茶粉也用開水衝調到沒有顆粒;

在奶茶粉中加入泡好的茶水，再放入黑珍珠，即可。

如果是在夏天，可以將奶茶置於冰箱冷藏，飲用時清涼可口，十分誘人，在冬天則趁熱香濃，暖胃舒心。

最簡單的做奶茶的方法

煮茶，紅茶水:200克水燒開，然後加入10克伯爵紅茶茶葉煮1-2分鐘。再倒入咖啡紅茶包1小包煮1-2分鐘。然後關火燜25分鐘?過濾茶水倒入熱水瓶中(咖啡紅茶包可以使用兩次，但是不可以過夜，所有茶水都不可以過夜使用)

綠茶水:200克水燒開，加入茉香綠茶20克煮1-2分鐘，關火燜20-30分鐘。

錫蘭奶茶:水100克燒開放錫蘭茶葉20克，煮1-2分鐘關火燜20-30分鐘。

熬糖水:275克白糖，550克水，水燒開糖化。改小火熬到微關火。裝瓶待用。

芒果布丁製作:水200克燒開，白糖15克。芒果布丁粉20克，攪拌均勻關火，過濾即可。(各種布丁做法相似，換不同口味的布丁粉即可)雙皮奶製作和布丁的做法一樣。可以通用。

煮珍珠:1500克水燒開，放50-100克珍珠，小火煮10分鐘，關火燜20分鐘。過冷水沖洗，用糖水浸泡待用。

奶茶的調製:

1，原味奶茶。熱:紅茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷:250克紅茶水，奶精45克，糖水25克，冰塊150-180克。

2，果味奶茶:(即水果味奶茶)熱:350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冰塊150-180克。

3，咖啡和巧克力奶茶:(兩者比例調法一樣)熱:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克，冰塊150-180克。

4，抹茶奶茶:熱:紅茶水350克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克。冷:紅茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰塊150-180克。

5，奶綠:熱:綠茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷:綠茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。冰塊150-180克。

6，港式焦糖奶茶:紅糖水100克，綠茶水100克，奶精30克，純牛奶30克攪拌均勻即可。

7，絲襪奶茶1:錫蘭茶水200克，煉乳20克，淡奶200克，攪拌均勻即可。絲襪奶茶2:(大眾口味)錫蘭茶水180克，三花淡奶油80克，煉乳10克，攪拌均勻即可。(三花淡奶油不可以打發的奶油)

8，港式奶茶:熱:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，開水150克，純牛奶30克，攪拌均勻即可。冷:茶水120克，冰塊150克，三花淡奶40克，糖水35克，攪拌均勻即可。

9，檸檬奶茶:錫蘭茶水150克，糖水40克，冰塊150克，檸檬2片。

晚上喝奶茶會失眠嗎

晚上喝奶茶是有可能引起失眠的，但也是具體因人而異。除了咖啡奶茶明確含有咖啡因外，其他口味的奶茶由於也是由不少食品添加劑製成，因此含有不少刺激性較強的化學物質，在一定程度上會讓腦中樞神經興奮，可能會引發失眠狀況。為了避免因飲食導致的失眠，睡前還是不要喝奶茶了，不妨喝些温牛奶。

喝奶茶會失眠的原因有哪些

奶茶的種類很多種，但其原料都離不開它的名字，奶和茶，有趣的是奶是可以有助於睡眠的，而茶卻恰好相反，茶葉中所含成分很多，其中含有的咖啡鹼、茶鹼會讓人的神經極易興奮，造成失眠效果，奶茶由於奶味較重，一般人認為裏面含茶的成分並不多，實際上茶是一種可以沖泡開的飲品，只需要兩三克衝出的一杯茶水就能讓你感到很精神，奶茶差不多也是如此，純奶與泡好的茶的比例大約是四比二，然而茶提神效果卻要比奶的助睡效果強很多，所以如果是容易受到咖啡鹼、茶鹼影響的人，晚上就有可能會受到喝奶茶的影響。

各種奶茶的做法和配方

　　奶茶可以説是女生的最愛了，女生們總是時不時地喝杯奶茶，很多人想知道各種奶茶的做法和配方，想知道的話那就快隨我一起看看各種奶茶的做法和配方吧!

　　各種奶茶的做法和配方

　　珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

　　珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。

　　珍珠奶茶的做法：

　　步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。

　　步驟二：將開水倒掉，並準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。

　　步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。

　　步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準。

　　步驟五：水燒開後，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。

　　步驟六：取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。

　　步驟七：將衝好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱裏冰一會，口感會更好的。

　　步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。

　　步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

　　薑汁奶茶

　　一、薑汁奶茶的製作原料：牛奶，生薑、白糖。

　　二、薑汁奶茶的做法：

　　步驟一：把姜切成碎末;

　　步驟二：將薑末倒入茶杯中;

　　步驟三：將牛奶煮至80℃;

　　步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中;

　　步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發出來;

　　步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，薑汁奶茶就製作完成，即可飲用。

　　在上面的文章裏面我們介紹了什麼是奶茶，我們知道奶茶不但好喝而且還含有豐富的營養，我們自己也是可以在家裏面自制出各種各樣的奶茶，上文為我們詳細介紹了各種奶茶的配方是怎樣的。

　　自制奶茶的方法

　　鴛鴦奶茶

　　材料：紅茶4包(約8g)，全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙(20g)，速溶咖啡粉4茶匙(20g)

　　做法：

　　1.將紅茶包放入茶杯中，衝入170ml沸水，並反覆上下拉動茶包約20分鐘，令紅茶均勻融入水中，再取出茶包不用。

　　2.將全脂淡奶倒入沖泡好的紅茶中充分攪拌均勻製成奶茶。

　　3.把溶咖啡粉倒入另一個茶杯中，再衝入餘下的250ml沸水，並攪拌均勻。

　　4.最後將調勻的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均勻即可。

　　蜜爽綠豆奶茶

　　材料：綠茶包1個(或散裝綠茶5克) ，綠豆50克 ，牛奶100ml ，蜂蜜適量

　　做法：

　　1.綠豆洗淨後倒入鍋中，加冷水用大火加熱，水沸騰後繼續用大火煮兩分鐘，待湯色成碧綠色，將綠豆湯倒入放置了綠茶包的碗中(最好能有濾網過濾，以免綠豆尾隨)，用手拎起茶包，反覆拉動，使湯中茶味更濃。

　　2.此時，在鍋中剩餘的綠豆中，加入清水，水量是綠豆的5倍左右，繼續用大火煮，水開後調成中小火，將綠豆煮爛出沙，冷卻後備用。

　　3.待步驟(1)中的綠豆湯自然冷卻後，倒入牛奶，調入蜂蜜攪勻後，倒入杯中，加入冷卻後的綠豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏後口味更好。

　　常喝奶茶的危害

　　多喝奶茶對人體有很多壞處，奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。

　　珍珠奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標準添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發育和行為健康。

　　椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可.所以説奶茶不能多喝,

　　育齡男性甚喝奶茶

　　奶茶想必是很多人的最愛，可是你知道奶茶的危害嗎?尤其是對育齡男性。調查發現珍珠奶茶無營養可言多是糖精、甜蜜素等添加劑，男性朋友經常喝奶茶對於生育是有一定影響的。

　　一般珍珠奶茶主要成分是主味料，比如紅茶、香芋粉，另外還有植物奶精和藕粉做的珍珠，當然還有糖。奶茶中使用了大量的奶精，而奶精主要成分為氫化植物油，是一種反式脂肪酸，會減少男性荷爾蒙的分泌，可抑制精子的活力，對精 子的活躍性產生負面影響。

　　眼下，各式奶茶店佔據街頭巷尾。但有保健專家稱，珍珠奶茶喝多了會殺精，育齡男性少喝為宜。所以，想要生寶寶的男性，最好還是與奶茶保持距離為妙。

　　孕婦能不能喝奶茶

　　杯裝的珍珠奶茶口感細膩，兼有奶味和茶香，很多女性朋友都很喜歡喝。但是健康專家提醒廣大準媽媽，孕婦最好不喝或少喝奶茶。奶茶中的許多成分都會影響到孕婦和胎兒的健康。

　　孕婦在孕期最好不喝紅茶。由於紅茶中含有2%-5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶中大約含咖啡因0。06毫克，咖啡因具有興奮作用，會刺激胎兒增加胎動，甚至危害胎兒的生長髮育。

　　另外，奶茶中含有大量的食物添加劑，對孕婦和胎兒的健康有很大威脅。如危害到人體的肝臟和神經系統的甜蜜素;對人體的肝、腎等器官有很大危害的色素、香精等;提高患心血管疾病的風險的反式脂肪酸;影響胎兒的生長髮育和神經系統健康的奶精等等。

　　因此，為了自身和寶寶的健康，孕婦應該不喝或者少喝奶茶。

奶茶及配料的做法.

以草莓奶茶為例。準備材料：紅茶包1包、白砂糖1小勺、開水1杯、純牛奶適量。

1、草莓去蒂、去葉，切成小塊，這樣比較容易出味，但也可以不切。

2、用少許的水，放入紅茶葉、草莓塊，小火煮沸。

3、紅茶與草莓煮2分鐘左右加入牛奶與糖，煮沸。

4、關火，蓋上蓋子，讓等材料捂3分鐘左右。

5、取一個杯子，把草莓、茶葉用篩子過濾出來，牛奶有點顆粒是正常的，因牛奶遇帶酸的水果會凝結的。

6、取一個草莓，去蒂後切薄片，把草莓片泡在草莓奶茶裏，用以增加香味。

奶茶的製作方法大全

隨着奶茶店越來越多，奶茶已經成為生活中很常見的飲品了，那麼你會做奶茶嗎？下面是我整理的奶茶的製作 方法 大全，歡迎大家閲讀分享借鑑，希望對大家有所幫助。

目錄

奶茶的製作方法

奶茶的配料加哪些好

奶茶喝多了有什麼危害

奶茶的製作方法

★珍珠奶茶

珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。

珍珠奶茶的做法：

1.先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。

2.將開水倒掉，並準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。

3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。

4.再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準。

5.水燒開後，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。

6.取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。

7.將衝好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱裏冰一會，口感會更好的。

8.將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。

9.如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

★ 薑汁奶茶

薑汁奶茶的製作原料：牛奶，生薑、白糖。

薑汁奶茶的做法：

1.把姜切成碎末;

2.將薑末倒入茶杯中;

3.將牛奶煮至80℃;

4.將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中;

5.浸泡一段時間，待姜的味道散發出來;

6.再加入適量白糖，攪拌均勻，薑汁奶茶就製作完成，即可飲用。

薑汁奶茶的製作知識：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

②可根據自已口味調整薑末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。

★ 麥香奶茶

麥香奶茶的製作材料：西米，麥香奶茶，水。

麥香奶茶的做法：

1.將西米放入冷水盆中浸透;

2.將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明;

3.待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用;

4.將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;

5.將浸泡透明的西米煮熟;

6.將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;

7.將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌後即可飲用。

★ 伯爵奶茶

伯爵奶茶的製作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法

1.鍋中倒入200毫升清水;

2.將鍋中的清水煮沸;

3.煮沸後加入200毫升鮮奶;

4.在加入伯爵茶葉再加熱;

5.似開未開時轉小火再煮一分鐘後熄火;

6.濾出茶渣;步驟七：喝時調入蜂蜜，伯爵奶茶製作完成即可飲用。

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奶茶配料加哪些好

第一種：芋圓

芋圓吃起來軟軟的，把它放在奶茶裏面以後，會更美味。現在無論哪種口味的奶茶，搭上芋圓這種配料以後都會變得非常美味。最重要的是芋圓吃起來比珍珠更q彈爽脆。

第二種：糯米

現在奶茶配料的種類越來越多了，有些賣奶茶的店鋪，甚至會把糯米放進奶茶裏面。雖然糯米單獨吃起來味道也不錯，不過，將它放在奶茶裏面以後味道會更加的好，吃起來軟軟的，再配上奶茶甜甜的味道，真的讓人慾罷不能。

第三種：龜苓膏

龜苓膏也是奶茶中非常受歡迎的一種配料，如果把龜苓膏單獨拿出來吃，味道也是非常不錯的美食。雖然一般龜苓膏很少會出現在不是燒仙草的奶茶當中，但是還是會有很多消費者會讓店主往奶茶裏面放龜苓膏，因為龜苓膏實在是太好吃了，而且它的營養價值也比較高。

第四種：椰果

椰果這種配料的熱量非常低，而且水分也比較充足，吃起來還很有嚼勁。如果現在也是年輕人很喜歡放在奶茶中的一種配料，很多人在喝奶茶的時候都會選擇椰果。椰果的成本很低，當店主聽到顧客要加椰果的時候，都會非常開心，因為這樣做出來的奶茶味道不僅非常好，店主也會從中賺到更多的利潤。

第五種：西米露

以前人們在喝奶茶的時候都比較喜歡珍珠奶茶，但是珍珠奶茶現在在年輕人的眼中已經比較落後了。越來越多的年輕人更喜歡往奶茶裏面加一些西米露，西米露即使能與各種奶茶配料裏面混合在一起，但是千萬不要和珍珠這種配料混在一起，因為這樣味道會變得比較差。

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奶茶喝多了有什麼危害

1、喝奶茶將會導致身體更容易發生肥胖

雖然説奶茶的口感非常好，但是奶茶是一種高熱量、高脂肪以及高糖的食物。因此長期過量飲用奶茶的人羣，發生肥胖的概率極高。

而身體的過度肥胖將會導致機體內部各個臟器以及組織的正常運行受到一定的影響，自然就會導致個人的身體健康因為身體肥胖而受到威脅和傷害。

2、奶茶的飲用會導致高血壓加重

對於高血壓患者而言，奶茶是其日常生活中需要遠離的一種飲品。

因為奶茶中所含有的反式脂肪酸，在進入到機體之後，會導致血液的黏稠度以及凝聚力增加，促使血栓的行為，會導致高血壓患者的血管變得更加脆弱。

因此少喝奶茶，在一定程度上可以起到預防以及輔助治療高血壓的效果。

3、導致睡眠質量下降

相關研究表明，長期大量飲用奶茶的人羣，其睡眠質量會嚴重下降，部分人羣甚至會長期受到失眠的困擾。

這是因為奶茶中含有咖啡因，而咖啡因這種物質在進入到人體之後，會對大腦造成一定的刺激，導致神經系統處於異常興奮的狀態之中。

因此人們如果在睡前飲用奶茶，自然就容易出現無法入睡的情況。

4、加速皮膚衰老

奶茶這種飲品的含糖量極高，而糖分在進入到機體內部之後，會和皮膚部位的膠原蛋白髮生結合，長此以往就會導致皮膚的衰老速度加快，導致皮膚過早就出現鬆弛以及皺紋等皮膚問題。

5、增加心血管疾病的發病風險

雖然説奶茶的名稱中含有奶這個字，但是現如今市面上絕大多數的奶茶中可能並沒有奶。

而且相關調查表明，很多奶茶都具有反式脂肪酸超標的情況，而機體每天所可以代謝的反式脂肪酸的量是有限的。

因此過量飲用奶茶，會導致大量反式脂肪酸進入到人體，導致各種心血管疾病的發病風險增加。

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★ 奶茶的簡單美味自制方法圖解

★ 自制奶茶的製作過程圖解

★ 奶茶的配方和做法

★ 自制簡易奶茶的方法圖解步驟

★ 奶茶製作流程圖範本及做法

★ 奶茶的製作方法是什麼

★ 奶茶自己製作方法

★ 奶茶的製作方法和配方

★ 奶茶製作過程

奶茶配方及製作方法

　　一、珍珠奶茶技術配方：

　　A、原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠；茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等1O餘種口感；奶粗精；茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。

　　B、工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。

　　1/1、選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。

　　1/2、每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。

　　1/3、用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。1/4、 味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿 或蜂蜜（風味更佳）中保存。

　　1/5、製作適量冰塊。在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！

　　注：好的奶精加好的紅茶並不一定能做出好的奶茶，奶精與紅茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必須茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味也不壓過茶味。

　　二、其他奶茶的製作方法：

　　1、香蕉奶茶

　　做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

　　注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅 就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

　　2、暖姜奶茶

　　做法：將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後， 加入與清水同量的牛奶並加温；倒入茶壺之後，注入預先温熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

　　3、玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果實。它的`維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶温熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

　　三、果汁、沙冰的系列：

　　濃縮果汁好壞的判斷方法：

　　①看成色，濃縮果汁的顏色不能太濃也不能太淡，太濃給人的感覺像是喝色素，太淡又不能引起人的食慾，最佳色度為接近天然水果顏色。

　　②香味的純正度，好的果汁入口不澀、入喉不粘，自然順滑。

　　③測糖度，口感較甜的果汁不一定糖度高，可能是加了其它甜味劑，只有真正用白糖或麥芽糖的果汁才有一定的糖度。加甜味劑的果汁喝過後都有苦尾，對身體也不好。

　　製作沙冰的關鍵點：

　　做沙冰一定要放白沙冰粉，白沙冰粉的主要成分是沙冰穩定劑，可有效防止沙冰溶化和顏色分層，口感更加細膩。

　　果汁沙冰的調製：400G冰塊+100G水+50G白冰沙粉，再加入適量果汁即可。

　　四、果味奶茶的調配要點：

　　果味奶茶的做法：

　　1、先沖泡紅茶或綠茶，濾出茶湯備用。

　　2、調酒杯中加入一勺半果粉，糖漿一勺，奶精1—2勺，再用少許熱水調開，再將冰塊加滿，最後加入茶湯至8分滿，雪克即可（360CC）。

　　3、熱飲用量同上，只是將冰塊換成100G左右熱水即可。

　　4、簡易做法用熱水和冰水取代茶水比例不變。

　　五、椰果系列：

　　適用範圍：直接加入奶茶、果汁、刨冰、沙冰中。

　　椰果品質鑑定：

　　①脆度，真正的高纖維椰果是以純天然椰子汁為原料製成，採用椰子水和菠蘿水為原料生產的椰果，成本雖低，但口感軟綿綿的，脆度越高，椰果所含纖維質越多，質量越好；

　　②糖度，好的椰果是用白砂糖和麥芽糖做成，甜得自然、爽口，而差的椰果則是使用甜蜜素，有苦味和澀味，使用過量，則對人體有害。

　　六、雪泡系列

　　雪泡的製作方法：

　　雪泡粉兩勺，糖漿適量，用少量熱水化開，再加滿冰塊，加水至八分滿，接着倒入2勺果汁，最後蓋上調酒杯，雪克後即成。

　　七、奶茶的煮法：

　　1、 熱奶茶（泡好後裝入保温桶）（20升1桶），3包茶包（60G/包）或3兩專用紅茶，加入12KG開水煮10分鐘後，濾出茶湯，然後加入1斤半奶精，0.72KG白糖攪拌使溶解，再加入6KG水即成20升奶茶一桶

　　2、冰奶茶：茶湯沖泡照熱奶茶，待白糖和奶精溶解後加入6KG冰塊，即成20升奶茶一桶。

　　3、360CC單杯奶茶：20克奶精，200克茶水，12—15克白糖，其餘加白水或冰塊雪克即可。 可以在奶茶中加入適量的巧克力漿或咖啡粉、焦糖果露則味道更加香醇。