鐵觀音和綠茶口感有什麼區別

鐵觀音和綠茶的口感有一定差異。

鐵觀音：顏色呈金黃色，香味高雅，口感醇厚甜。它的味道非常爽口，回甘的味道很香。

綠茶：顏色呈綠色，香味清新，口感比較清淡。它的味道在口中留香，微苦，帶有一點兒滑潤的感覺。

總體來説，鐵觀音的口感比較濃郁而甜美，而綠茶則比較清淡，口感比較清涼。

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鐵觀音不是綠茶，並且也不是紅茶，它屬於半發酵茶，介於綠茶和紅茶之間，人們通常會稱之為烏龍茶，是烏龍茶的品種之一。鐵觀音與綠茶最本質的區別在於種類，鐵觀音屬於六大茶類中的青茶。

鐵觀音不是綠茶，並且也不是紅茶，它屬於半發酵茶，介於綠茶和紅茶之間，人們通常會稱之為烏龍茶，是烏龍茶的品種之一，同時也是烏龍茶眾多品種中的代表性茶種。

鐵觀音和綠茶最本質的區別在於兩者的種類，我國茶葉主要分為青茶、紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶六大類，實際上鐵觀音屬於青茶。青茶的特點是既有綠茶鮮濃的茶色，也有紅茶甜醇的口感。而綠茶屬於綠茶類，是不經過發酵的茶。

從製作工藝來看，綠茶是以茶樹上的新稍為原材料，再進行殺青、揉捻、乾燥等工藝製作而成的茶葉，與其它茶葉相比，製作工序相對較少，很大程度上保留了新鮮茶葉內的天然物質。而鐵觀音是以新鮮茶葉為原材料，之後經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等多道工序製作而成，製作工藝較為複雜。

綠茶和鐵觀音的區別是什麼？

總有人將鐵觀音錯當成綠茶，實際上鐵觀音和綠茶有着很大的區別。鐵觀音屬於青茶即烏龍茶，和綠茶各是中國六大茶類中的一類。

綠茶和鐵觀音的區別就是綠茶和烏龍茶的區別。鐵觀音是半發酵茶，茶性處於紅茶與綠茶之間。綠茶和鐵觀音的區別是由於二者製作工序不一樣，鐵觀音清新醇厚，沖泡後有濃濃蘭花“觀音韻”香，馥郁持久，有“七泡後有餘香”的美譽。鐵觀音當中富含的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼更是其有着眾多養生功效的原因。

綠茶和鐵觀音的區別在哪裏？

1、鐵觀音是採用新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。而綠茶主要以茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的未發酵茶葉。

2、鐵觀音湯色清澈金黃或者淡金黃，經過新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”，這也是很多人誤以為鐵觀音是綠茶的原因。實際上鐵觀音既有綠茶的清香和花香，又有紅茶的醇厚滋味。而綠茶湯色、葉底均以綠色為主調，因製作工藝的原因很大程度上保留了鮮茶葉原本的物質，茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，因此綠茶就有了“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

3、鐵觀音的茶葉特點是綠葉鑲紅邊，鐵觀音一般選用較為成熟的兩葉或多葉片的茶葉製作，泡開後茶片較大，湯色密黃明亮，香氣獨特、持久。綠茶茶葉特點是平狀，綠中帶黃，茸毛越少品質越好，湯色杏綠明亮，香氣清幽，滋味鮮爽。

綠茶和鐵觀音有什麼區別啊

一、類別上的區別

綠茶是中國的主要茶類之一，代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春等。

鐵觀音則屬青茶，也就是我們平時所説的烏龍茶。

在類別上來講，二者屬於不同的茶類。

二、製作工藝不同

綠茶為不發酵茶，以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。

鐵觀音是半發酵茶，茶葉需經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。

三、湯色上的區別

綠茶湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣濃郁，滋味鮮醇。

鐵觀音上品湯色橙黃明亮，清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。

參考資料來源：百度百科-綠茶

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

綠茶和鐵觀音的區別 簡述如下區別

種類上的不同：綠茶跟鐵觀音最本質的不同就在於種類上的不同。按照發酵程度，茶分為六大類，而鐵觀音是屬於六大茶類中的烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇，所以，有的時候因為製茶工藝，鐵觀音被錯認為是綠茶也是常有的。

製作工藝的不同：綠茶，又稱不發酵茶。是以茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉，較多保留了鮮茶葉內的天然物質。而鐵觀音則是以新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉，比綠茶茶的製作工藝要複雜多了。

茶湯特點稍有不同：綠茶的茶湯特點是清湯綠葉，杏綠明亮，香氣清幽；鐵觀音的湯色一般都是密黃明亮，但是新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”，茶湯大多偏青綠色，這也是很多人誤以為鐵觀音是綠茶的原因。

茶葉外形不同：總而言之，鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。

鐵觀音和綠茶哪個好喝呢？鐵觀音貴嗎？

鐵觀音和綠茶的口感是不一樣的，我個人是比較喜歡喝綠茶的。

泡鐵觀音比較講究，不同的水，泡出來的口感是不一樣的，要用軟水泡比如山泉水或者礦泉水，

並且泡鐵觀音最好要用配套的泡茶工具，如何是用口杯泡再好的茶葉也浪費了。

綠茶的泡法就比較簡單，不用配套的茶具照樣能泡出自己滿意的口感。

鐵觀音的價格有幾十元到上萬元一斤的都有，可以根據自己消費來選擇。

個人覺得一斤500塊以上的鐵觀音還是很不錯的，太便宜的茶葉鹼性比較重，喝多了對身體不好，我喜歡去靜茗茶網買茶喝，覺得裏面的茶葉的口感挺不錯的，裏面也有配套的茶具，對於我來説挺方便的，並且價格也適中，有濃香的也有清香的鐵觀音，不過我還是偏愛裏面的綠茶。

鐵觀音和綠茶的區別？

鐵觀音 做青是半發孝的 口感比較清爽 ；綠茶 做青時 沒有發孝 口感比較清淡 沒有鐵觀音的濃香味

綠茶和鐵觀音的區別是什麼

　　很多人都以為鐵觀音就是綠茶，其實並不是的，下面我為大家介紹關於綠茶和鐵觀音的區別，歡迎大家閲讀。

　　綠茶和鐵觀音的區別是什麼

　　1、鐵觀音和綠茶茶葉種類不同：

　　綠茶是未經發酵的，鐵觀音屬於半發酵的茶葉，是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。除具有一般茶葉的'保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

　　2、鐵觀音和綠茶功效區別

　　綠茶可抗衰老，抗菌，降血脂，瘦身減脂，防齲齒、清口臭，防癌，防紫外線作用，可改善消化不良等功效。

　　鐵觀音屬於烏龍茶也就是青茶，有抗衰老，抗癌症，抗動脈硬化，防治糖尿病，減肥健美，防治齲齒，殺菌止痢，清熱降火，提神益思，醒酒敵煙。可以説是解毒消食去油膩明目清心皆具備，美容減肥抗衰老防癌增智功能。

　　3、鐵觀音和綠茶香氣區別

　　還有，綠茶是清香型的茶，鐵觀音是濃香型的茶，要看個人的口味來選，不存在好壞之分!

　　4、鐵觀音和綠茶製作工藝區別

　　鐵觀音屬青茶，青茶也就是我們平時所説的烏龍茶，是半發酵茶。新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。

　　綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

　　5、鐵觀音和綠茶湯色口感區別

　　青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，青茶既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、安溪鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、台灣烏龍等。

　　綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。滋味淡薄，及苦澀而富刺激性者均非上品。

綠茶和鐵觀音的區別

綠茶是未經發酵的.鐵觀音屬於半發酵茶。

鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。

綠茶是將採摘來的鮮葉先經高温殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

鐵觀音和綠茶哪個好

鐵觀音和綠茶是兩種完全不同的茶：鐵觀音屬青茶青茶也就是我們平時所説的烏龍茶，是半發酵茶。新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

看你自己喜歡哪種了，鐵觀音比較香，有清香和濃香的；而綠茶香味則比較淡，喝到嘴裏很清爽的感覺，有點淡淡的香味！

鐵觀音與綠茶哪個好?

問題一：喝綠茶好還是鐵觀音好？ 各有各的好處。

綠茶可抗衰老，抗菌，降血脂，瘦身減脂，防齲齒、清口臭，防癌，防紫外線作用，可改善消化不良情況

鐵觀音屬於烏龍茶也就是青茶，有抗衰老，抗癌症，抗動脈硬化，防治糖尿病，減肥健美，防治齲齒福殺菌止痢，清熱降火，提神益思，醒酒敵煙。可以説是解毒消食去油膩 明目清心皆具備，美容減肥抗衰老 防癌增智功能奇

還有，綠茶是清香型的茶，鐵觀音是濃香型的茶，要看個人的口味來選，不存在好壞之分！

問題二：鐵觀音和綠茶營養比較 各有各的特點。營養程度差不多，綠茶咖啡因多些，保健作用還是鐵觀音多。

問題三：鐵觀音和綠茶喝了哪個對身體好？？ 看個人體質

鐵觀音性温（不過現在大部分的輕發酵鐵觀音也是茶性偏涼）；綠茶除非是剛炒炙的新茶（火氣還未消散，故性熱）不然都是寒性的。

個人身體上火比較多，如便祕、痤瘡、口臭等建議喝綠茶

身體感覺還不錯的話，鐵觀音也行

兩種茶口味不一，不過個人建議鐵觀音（雖然我是喝普洱的 O(∩_∩)O~）。主要是鐵觀音存儲方便，一般來説丟冰箱可以存半年，如果是古法制鐵觀音的話，不用放冰箱越陳越香；綠茶則不然，口感和茶氣好的綠茶一般新茶上市三個月後就不行了。

仁者見仁智者見智。喝茶對身體都好，過量容易導致鈣流失和茶醉，慎記

問題四：綠茶可以和鐵觀音一起喝麼？有什麼壞處麼？ 原則沒什麼大問題，都是茶葉，不過如果是以“功夫”茶道的常理來説，你會給人罵你不會喝茶譁呵呵

第一、破壞各式茶款的不同味道。

第二、茶湯所產生的得味也跟着變了

第三、作為個人的品位，有點降底了，陌生會認為您缺乏生活品味，所以如果真想混喝，就在家自己偷偷混着喝吧。呵呵

問題五：喝鐵觀音茶有什麼好處和壞處 一 鐵觀音的抗衰老作用 中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。 通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。 二 鐵觀音的抗癌症作用 癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。 早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物――亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。 三 鐵觀音的抗動脈硬化作用 1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者為臨牀觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。 據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%；偶爾喝的為2.3%；常年喝的（3年以上）為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。 四 鐵觀音的防治糖尿病作用 糖尿病是一種世界性疾病。目前，全世界約有2億人患糖尿病，中國有三千多萬人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病。典型的臨牀表現為“三多一少”，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱“消渴症”，屬下焦濕熱範疇。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。 日本醫學博士小川吾七郎等人 臨牀實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。 五 鐵觀音的減肥健美作用 肥胖症是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病症，它是由於營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖症不僅給人們日常生活中帶來諸多不便，而且也是引發心血管疾病、糖尿病的一個原因。

問題六：鐵觀音的功效與禁忌是什麼？ 鐵觀音是歷史名茶，同時也是中國十大名茶之一，是福建烏龍茶的代表。在閩南地區，家家户户都以鐵觀音為日常的飲品，雖然天天都在喝茶，但我們並不清楚鐵觀音的功效與禁忌，今天就跟隨我一起來看看關於鐵觀音的功效與禁忌的介紹。 鐵觀音的功效： 一、減肥瘦身 常飲鐵觀音的人會感到煙酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了,體重自然就輕了。 二、抗癌症 兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對防止癌變起重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物――亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。 三、抗衰老 鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。 四、抗動脈硬化 鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用, 五、防治齲齒 鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。 六、防治糖尿病 經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕,菊花茶的功效。 鐵觀音的禁忌 鐵觀音內含有較多的營養價值，長期飲用對身體有好處。但是在飲用的時候應該注意和禁忌。不該喝鐵觀音的時候千萬不能喝鐵觀音，反而會造成一定的副作用。 一、忌空腹飲茶 鐵觀音忌空腹飲茶，空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷憎惡愛好，等於“開門揖盜”，我國自古就有“空腹不飲茶”之説。 二、忌飲燙茶 太燙的茶水對人的喉嚨，食管和胃非常 *** 較強。假如長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變。另據海外研討顯露，常常飲温度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易顯露出來胃病的病症。飲茶的温度宜在56oC以下。 三、忌飲冷茶温茶 熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮;冷茶對軀幹則有滯寒，聚痰的副效用。和普洱茶不一樣，不建議喝冷卻後的鐵觀音茶。 四、忌濃茶 濃茶含咖啡鹼，茶鹼多，非常 *** 強，易引動頭疼，咖啡鹼有提神的作用，容易導致失眠，睡不着。 五、忌沖泡時間太久 鐵觀音沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯色暗，味差，香低，錯過仔細辨別價值;並且因為茶葉中的維他命C，維他命P，蛋白質等因氧氣化而減損，使茶湯營養價值大大減低;同時因為茶湯閒置時間太久，遭受四周圍環境的污染，茶湯中的微有生命的物質(球菌和直菌)數目較多，很不衞生。 六、忌沖泡回數過多 通常茶葉在沖泡3-4次後就可以了。據有關嘗試標定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50百分之百，二開茶湯含水浸出物總量的30百分之百，三開茶湯則為10百分之百，四開茶湯卻只有1-3百分之百，再多次沖泡便會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，由於茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。 七、忌飯前飲茶 飯前飲茶話會沖淡唾沫，使口腹沒有滋味，還能短時間之內使克化器官吸收氨基酸的功能減退。 八、忌飯後立刻飲茶 茶中包括鞣酸，能與食品中的氨基酸，鐵質發生凝結效用，影響人的身體對氨基酸和鐵質的克化吸收。 九、......>>

問題七：綠茶和鐵觀音 哪個茶對肝臟的保護更好 鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一.鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲[1]，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠.綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。一般人均可飲用。 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多雞、醉酒者。 不適宜發熱、腎功能不全、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

淡綠茶對肝臟有好處。

問題八：鐵觀音和綠茶哪個保健功能更好呢？ 各有好處，鐵觀音是半發酵 茶葉，會更具風味一些，口感也好點，而且去油，助消化

問題九：鐵觀音屬於綠茶嗎？綠茶和 清茶有什麼區別嗎? 鐵觀音不屬於綠茶，屬於青茶（烏龍茶）

綠茶－－ 代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春

綠茶又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。

綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。

茶葉分類：

主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶

綠茶－－

又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。

綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春

紅茶－－

又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。

代表茶有滇紅、宜興紅茶

烏龍茶－－

亦稱青茶，半發酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。

烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。

代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍

白茶－－

白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

主要產區在福建省（台灣省也有少量生產）建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。白茶製法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。

主要品種有白牡丹、白毫銀針

黃茶－－

人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類――黃茶。

黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。

黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽

黑茶－－

是我國生產歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中，鮮葉經渥堆發酵變黑，故稱黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶（如各種磚茶）。主要產於湖南、湖北、四川、雲南和廣西等省、自治區。因以銷往邊疆地區為主，故以黑茶製成的緊壓茶又稱邊銷茶。

代表茶有普洱茶

再加工茶－－

以基本茶類―綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等，分別具有不同的品味和功效。

代表茶：花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶；緊壓茶有沱茶和六堡茶

問題十：鐵觀音好還是綠茶好啊 各有所長，看您要的是什麼，綠茶是性涼些，如果胃不是太好的人，建議少喝綠茶，要喝的話，也要以清淡為好，不能喝濃茶，鐵觀音是半發酵型茶葉，性較綠茶相比稍熱，如果是怕熱的朋友最好是喝當量，不宜過多的飲用，當然身體上不問題的話，喝多少都可以，我是天天綠茶鐵觀音不少於1000CC的當量，因為自己做這個的，客人來了都要泡給他喝自己也喝，呵呵，自然就喝得多了，希望對你有幫助，純手工打的字，個個都是值錢的，哈哈！

鐵觀音和綠茶的區別

鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬半發酵茶類，屬於青茶類