河南周口有哪些名菜

周口油茶

周口油茶，是周口市特有的傳統小吃。它的歷史可以追溯到唐朝時期，由一位名叫“李大娘”的廚師首創。這道美食選用優質的小麥粉，用食用油炒成麪糊，再加入香料和調味料，攪拌均勻後烤乾，最後配以特製的油茶湯，成為了周口人民每天早餐的必備美食。

周口燒餅

周口燒餅，是周口市的傳統小吃之一。它的歷史可以追溯到清朝時期，由一位名叫“趙二丫”的廚師首創。這道美食選用優質的小麥粉，加入適量的水和成麪糰，擀成薄餅後抹上油、撒上芝麻和葱花，然後放入特製的炭火爐中烤制而成。燒餅外酥裏嫩、香脆可口，深受當地人民的喜愛。

周口豆粥

周口豆粥，是周口市特有的傳統飲品。它的歷史可以追溯到漢代時期，由一位名叫“張大千”的廚師首創。這道美食選用優質的大豆為原料，經過浸泡、磨碎、過濾等多道工序後煮成豆粥。豆粥營養豐富、口感細膩、味道鮮美，成為了當地人民四季皆宜的飲品。