怎麼曬紅棗幹

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剛摘的紅棗如何曬乾剛摘的紅棗怎麼曬乾

1、把新鮮的大棗放在陰涼、通風的地方陰乾幾天，記得在陰乾的時候要記得給大棗翻動一下，然後再放到陽光底下曬乾即可。

2、市場上有乾燥機器，可以把新鮮的大棗放到乾燥機器中，也能夠把新鮮的大棗曬乾。

3、如果想要讓新鮮的大棗快速烘乾的話，則可以把大棗放到烤箱裏面或者是烤房裏面，也能夠讓大棗被曬乾。

紅棗是怎麼曬乾的 紅棗如何曬乾

1、紅棗制幹方式關鍵有晾曬法、晾乾法、烤製法和制幹機乾躁法。此外，近些年新發展起來的冷藏提升乾躁法、微波乾燥機法、遠紅外乾躁法、太陽能發電乾躁法等。不管哪樣方式，常用鮮紅棗都應充足完善後採摘，並多方面等級分類。為提升質量，可在制幹前在開水中燙漂5～10分鐘。

2、晾曬法：將鮮紅棗攤晾在陰晾乾躁自然通風的地區，每過1～3天滾動1次，使棗慢慢流失水份而變成幹棗。此方法適用收穫期下雨天多的地域和瓜瓤薄而材質粗鬆的種類。此法紀得的大棗顏色豔麗，外形較為圓潤，皺褶少而淺，較為美觀大方。

3、晾乾法：選乾躁、平整、自然通風的地區設定曬場，用高粱稈鋪在磚砘上，支離路面20cm上下，做為棗鋪。將棗砌成高矮瓦壟狀，勻稱擺地攤放到棗鋪平暴曬，薄厚6～10cm，每平米門面攤曬30～55kg，每過1鐘頭上下滾動1次，使左右乾躁勻稱。晚間積累在鋪正中間，用席蓋好，防止露珠和降水。若陽光明媚，10多天就可以曬乾。

4、烤製法：一般要建了以煤等為原材料的專用型烘乾房。各種各樣方式的烘乾房均由提温系統、自然通風祛濕系統和裝車系統等幾一部分構成。烤制方式是，將鮮紅棗按尺寸、成熟情況開展等級分類，揀出爛棗，各自擺盤發佈，薄厚以2層為宜。擺盤發佈後，關掉門和排氣筒，剛開始烤制。全部烤制全過程分遇熱、揮發水份和風乾3個環節。遇熱環節，烘乾房温度要遲緩穩定地升高到55℃；揮發環節，將温度從55℃升到65～68℃，但不適合超出70℃，維持8～10鐘頭；風乾環節，將烤屋內温度降低到55℃，保持4～6鐘頭。全部環節除潮1～2次。中後期留意選擇做到乾躁規定的棗盤隨時隨地出房。

紅棗幹如何做怎樣曬乾 紅棗幹怎麼做怎樣曬乾

1、可以採用晾乾法、晾曬法、煮加曬法將棗子曬成紅棗幹。晾乾法即選擇乾躁、平整、自然通風的地區為曬場，棗子砌成高矮瓦壟狀暴曬。棗子也稱大棗、刺棗、貫棗、棗，鮮食，可製成蜜棗、紅棗，還可作棗泥、棗酒。

2、棗子原產於中國，亞洲、歐洲、美洲也有栽培，生長在海拔1700米以下的山區、丘陵或者平原。

紅棗晾曬方法（紅棗怎樣曬）

1、準備材料：紅棗、水。

2、把新鮮的紅棗清洗乾淨，去掉棗蒂備用。

3、在鍋裏倒入清水，起火燒開水。

4、然後我們把清洗好的紅棗全部倒進熱水中，焯一遍水撈出瀝乾水分。

5、然後把棗子平鋪到紙盒子上面，自然的曬乾，曬期間要反動幾次，這樣才能曬均勻。

6、太陽好的情況下曬三天就可以了。

7、該方法適用於採收期陰雨天多的地區和果肉薄而質地粗鬆的品種。此法制得的紅棗色澤鮮豔,外形比較飽滿,皺紋少而淺,比較美觀。