霜降牛肉怎麼吃

1、首先，我們需要將牛肉當中的血沫去除，這樣可以使牛肉更徹底的被清洗乾淨。在牛肉當中放入適量的老抽和黃醬，料酒，食用鹽等材料，醃製大概一個小時左右的樣子。

2、把牛肉放入到高壓鍋裏面，往裏面加入香葉，冰糖，茴香，葱薑蒜，桂皮和花椒，在高壓鍋當中燉煮一個小時。

3、燉好以後的肉，最好可以在高壓鍋裏泡上一個晚上，這樣醬牛肉的口感會更好一些。當然，如果是天氣比較炎熱的時候，我們也要做好防變質的準備。