鐵觀音分幾個等級
鐵觀音分為兩種，濃香型和清香型，清香型分為四個等級，特級條索肥壯、圓結、重實；
一級條索壯實、緊結；
二級捲曲、結實；
三級捲曲、尚結實。
濃香型分為五個等級，特級條索肥壯、圓結、重實；一級條索較肥壯、結實；二級條索略肥壯、略結實；三級捲曲、尚結實。
鐵觀音可以分為不同等級，一般分為高檔、中檔和低檔三個等級。
高檔的鐵觀音茶葉採摘精細，選取優質的葉子和芽，經過傳統的手工工藝製作而成，色澤呈現深綠色，香氣濃郁持久，滋味清爽醇厚，回甘持久。
中檔的鐵觀音茶葉採摘標準略低於高檔，但依然選取較好的原料，經過工藝精細製作，入口清新柔和，回甘持久。
低檔的鐵觀音茶葉採摘標準相對較低，選用次等原料製作，茶湯顏色偏黃，口感清淡，回甘不足。
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鐵觀音的等級是如何區分的？
鐵觀音等級劃分按感官指標分為特級、一級、二級、。
分類標準：
（一）特級
外形：條索：肥壯、圓結、重實
色澤：翠綠潤、砂綠明顯
整碎：勻整
淨度：潔淨
內質：香氣：高香、持久
滋味：鮮醇高爽、音韻明顯
湯色：金黃明亮(清澈，明綠)
葉底：肥厚軟亮，勻整、餘香高長。
（二）一級
外形：條索：壯實、緊結
色澤：綠油潤、砂綠明 整碎：勻整 淨度：淨
內質：香氣：清香、持久 滋味：清醇甘鮮、音韻明顯 湯色：金黃明亮(清澈，明綠) 葉底：軟亮、尚勻整、有餘香。
（三）二級
外形：條索：捲曲、結實
色澤：綠油潤、有砂明
整碎：尚勻整
淨度：尚淨，稍有細嫩梗
內質：香氣：清香
滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明
湯色：金黃(清澈，明綠)
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香。
（四）
外形：條索：捲曲、尚結實
色澤：烏綠、稍帶黃
整碎：尚勻整
淨度：尚淨，有細嫩梗
內質：香氣：清純
滋味：醇和回甘、音韻稍清
湯色：金黃(清澈，明綠)
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香。
鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。
鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。
鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。
所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種説法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。
在台灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶，所以台灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。
茶葉特徵：綠色，枝條斜生，樹冠張開，葉形橢圓，葉肉厚脆，葉色濃綠。
葉邊沿的葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，略向背面翻，葉尖端稍凹向左稍歪，略下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱。
鐵觀音分那幾個等級
特級：高檔鐵觀音（觀音王），
，條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味
。
一級：中高檔鐵觀音（觀音王），
條索肥壯、勻整結實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
二級：中檔鐵觀音（觀音王），
條索緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。
：中低檔鐵觀音，
條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
四級：低檔鐵觀音，
條索粗鬆捲曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。
鐵觀音還分等級嗎？怎樣區分呢？
一、清香型
1、特級：外形肥壯、圓結重實，色澤翠綠潤，砂綠明顯;湯色金黃明亮，香氣高香、持久;滋味鮮醇高爽，音韻明顯，葉底肥厚軟亮，勻整，餘香高長。
2、一級：外形壯實緊結，綠油潤，砂綠明;湯色金黃明亮，清香持久;滋味清醇甘鮮、音韻明顯，葉底軟亮，尚勻整，有餘香。
3、二級：外形曲捲結實，翠油潤，有砂綠稍有嫩梗;湯色金黃，清香持久;滋味尚鮮醇爽口，音韻尚明，葉底尚軟亮，尚勻整，稍有餘香。
4、：外形曲捲尚結實，烏綠稍帶黃，稍有有細嫩梗;湯色金黃，香氣清純，滋味醇和回甘、音韻稍差，尚軟亮，尚勻整。
條形粗鬆捲曲，色澤暗綠帶褐，滋味清香宜入，湯色深黃橙紅，葉底欠勻整，有粗葉及紅葉。
二、鐵觀音也可按價格略分為：
特級:800元/斤以上
一級：500--800元/斤
二級：300--500元/斤
：100--300元/斤
四級：100元以下/斤
三、濃香型
1、特級：高檔安溪鐵觀音(觀音王)，條形肥壯勻整重實，砂綠烏潤，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶韻芬芳，有蘭花香，水蜜桃味，葉底肥厚，軟亮，紅邊嘴，有餘香，青酸型等多種品味。
2、一級：中高檔安溪鐵觀音(觀音王)，條形肥壯，勻整結實，砂綠烏潤，湯色金黃清澈，香氣清高，音韻鮮明，口味甘醇葉底尚軟亮，有紅邊，稍有餘香。
3、二級：中高檔安溪安溪鐵觀音茶葉，條形緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃，口味獨特，香氣清雅，回甘生津葉底稍軟亮，略勻整。
4、：中抵擋安溪鐵觀音，條形結實，色澤褐綠色，香氣清醇，湯色橙黃，葉底稍勻整，帶褐紅色。
5、低檔安溪安溪鐵觀音茶葉
鐵觀音的品質特點是什麼？分為幾個等級？
鐵觀音獨特的“觀音韻”，清香淡雅的韻調，是烏龍茶中的極品，又因其比較細膩、產量小，故有“不易種”之説。
鐵觀音也是根據不同的品質特點分為不同的等級，那麼不同等級之間的差距有多大呢？
特級:高檔鐵觀音，價格:600元/500g以上，均勻厚重，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶香四溢，有蘭花、桃子、青酸等多種口味。
一級:中高檔鐵觀音，價格:400 ~ 600元/500克，條索肥美，均勻牢固，沙綠油潤，湯色金黃清亮，香氣高，韻腳明亮，滋味醇厚。
二級:中檔鐵觀音，價格:200 ~ 400元/500g，條索緊實，色澤沙綠色油潤，湯色金黃，味道獨特，香氣淡雅，清甜爽口。
:中低檔鐵觀音，價格:80 ~ 200元/500克，條索結實，棕綠色，香氣醇厚，湯色橙黃。
四級:低檔鐵觀音，價格:80元/500克以下，條索粗鬆，墨綠色帶褐色，味淡，清香宜人，湯色深黃、橙、紅。
優質安溪鐵觀音的特點；
(1)外觀:鐵觀音茶條結實牢固，略圓；水仙茶的弦又肥又緊，有扭條；鐵觀音繩子結實、肥胖且捲曲。
(2)顏色:鐵觀音顏色為沙色、綠色和黑色或綠色和油性。
(3)香氣:鐵觀音帶花香。
(4)湯色:鐵觀音湯色為橙色或金，清澈明亮。
(5)口感:茶湯醇厚、鮮爽、柔韌。
(6)葉底:綠葉為紅色，即葉脈和葉緣為紅色，其餘為綠色，綠色部分為綠色略黃，紅色部分為明亮。
劣質安溪鐵觀音。
(1)外觀:繩索粗鬆，輕飄。
(2)顏色:深棕色、棕色、紅色、鐵紅色、乾紅。
(3)香氣:煙、焦或草等異味。
(4)湯色:湯色青、紅、暗，有渾濁。
(5)口感:茶湯淡，甚至苦澀。
(6)葉底:綠色部分為深綠色，紅色部分為暗紅色。
上等的鐵觀音茶到底是怎麼樣的？
根據國標，鐵觀音共分清香型和濃香型兩種。
清香型鐵觀音按感官指標分為特級、一級、二級、，各級感官指標應符合表1的要求。
表1 清香型鐵觀音感官指標
濃香型鐵觀音按感官指標分為特級、一級、二級、、四級，各級感官指標應符合表2的要求。
表2 濃香型鐵觀音感官指標
鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。
鑑別優質鐵觀音的方法：
1、觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
2、聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“噹噹”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
3、察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲)，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
4、茶香。
安溪鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的類似蘭花的香味,但是並不是所有安溪鐵觀音茶都會有蘭花香,只有少數製作成功的優質產品才會出現明顯而馥郁的蘭香。
一般來説,常見的蘭花香有兩種風格,如其中一種風格比較尖鋭、香氣霸，具有很強的衝力,剛性十足,令人印象極深,普遍被茶友作為衡量產品是否是高檔安溪鐵觀音的基準。
5、口感。
品飲口感是衡量鐵安溪觀音好品質的第二個關鍵指標。
品飲口感可以包括這幾個方面:入口親和力(不苦、無明顯澀感,香純)、口中感受(讓茶湯在口腔流動、芳香滿口腔)與吞嚥感受(滑口,感覺瞬時入腹,乾淨利落)。
6、回甘回韻。
好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香,令呼美妙。
回甘:不管是輕發酵茶還是中發酵茶,優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔,經久不退。
回甜:優質的中發酵安溪鐵觀音會有非常明顯的回甜味人之處,回甜與回甘同時生成給人以醇厚之感。
為什麼鐵觀音的價格相差那麼多？
等級不同價格自然不同。
下面介紹一下鐵觀音的等級，其中特級最貴，依次就越便宜。
鐵觀音本身包括清香型和濃香型兩種清香型鐵觀音分為四個等級，濃香型分為五個等級具體如下：
一，清香型
1、特級：外形肥壯、圓結重實，色澤翠綠潤，砂綠明顯;湯色金黃明亮，香氣高香、持久;滋味鮮醇高爽，音韻明顯，葉底肥厚軟亮，勻整，餘香高長。
2、一級：外形壯實緊結，綠油潤，砂綠明;湯色金黃明亮，清香持久;滋味清醇甘鮮、音韻明顯，葉底軟亮，尚勻整，有餘香。
3、二級：外形曲捲結實，翠油潤，有砂綠稍有嫩梗;湯色金黃，清香持久;滋味尚鮮醇爽口，音韻尚明，葉底尚軟亮，尚勻整，稍有餘香。
4、：外形曲捲尚結實，烏綠稍帶黃，稍有有細嫩梗;湯色金黃，香氣清純，滋味醇和回甘、音韻稍差，尚軟亮，尚勻整。
二，濃香型
1、特級：高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯勻整重實，砂綠烏潤，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶韻芬芳，有蘭花香，水蜜桃味，葉底肥厚，軟亮，紅邊嘴，有餘香，青酸型等多種品味。
2、一級：中高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯，勻整結實，砂綠烏潤，湯色金黃清澈，香氣清高，音韻鮮明，口味甘醇葉底尚軟亮，有紅邊，稍有餘香。
3、二級：中高檔鐵觀音，條形緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃，口味獨特，香氣清雅，回甘生津葉底稍軟亮，略勻整。
4、：中抵擋鐵觀音，條形結實，色澤褐綠色，香氣清醇，湯色橙黃，葉底稍勻整，帶褐紅色。
5、抵擋鐵觀音，條形粗鬆捲曲，色澤暗綠帶褐，滋味清香宜入，湯色深黃橙紅，葉底欠勻整，有粗葉及紅葉。
鐵觀音的產地是哪裏
鐵觀音原產地在中國福建，是福建安溪縣的特產，它分為五個等級，等級越高價格就越高，特級濃香型鐵觀音價位一般在1000元以上，鐵觀音性寒，具有清熱降燥，健脾消脂，提神醒腦的功效，可用於治療肥胖、體內濕熱、口舌生瘡、記憶力下降、小便短赤等症狀。
鐵觀音產地
福建安溪盛產鐵觀音，它是烏龍茶的代表，同時也是中國十大名茶之一，在國內外都很有名。
鐵觀音原產地在中國福建，具體在泉州市安溪縣西坪鎮，安溪縣大部分地區都有種植，以內山、高山的茶葉質量為上。
鐵觀音是福建安溪縣特產，這裏氣候條件適宜，盛產的茶葉品質上乘，而且種植歷史悠久，遠銷國內外。
鐵觀音生長環境
鐵觀音十分嬌貴，種植難度大，對土壤要求也高，必須是肥沃但是不淤的紅色土壤，而對於環境的要求則是須終年空氣清瑩潔淨，又有霧露，氣候温和濕潤，適合茶樹生長。
鐵觀音價格
鐵觀音分為五個等級：分別是特級、一級、二級、、四級，等級越高價格就越高，特級濃香型鐵觀音價位一般在1000元以上。
鐵觀音功效
鐵觀音性寒，具有清熱降燥，健脾消脂，提神醒腦的功效，可用於治療肥胖、體內濕熱、口舌生瘡、記憶力下降、小便短赤等症狀。
鐵觀音茶的級別分類
一、基本可分為：正樅鐵觀音、正宗鐵觀音、鐵觀音。
這三種鐵觀音的茶香和價格相差很大。
1、正樅鐵觀音，以安溪原始“紅芽歪尾桃”品種為原料，其香型有黃桂香、芝蘭香等幽香，茶價每500克在1000元以上。
2、正宗鐵觀音，是以安溪區域內由原“紅芽歪尾桃”變異出來，以紅心、紅英等品種茶樹為原料，其香型有乳花香、蜜蘭香、 青芳香、熟韻香等，茶價每500克為100元以上。
3、鐵觀音是以鐵觀音茶的特定製法制成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種，如白樣、白心、薄葉、竹葉等，其香型有花果香、千里香等，茶價每500克在30元以上。
從整體表現來説，以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀音茶特定製法制成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的“觀音韻”。
其所特有的花香、果香，並非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。
二、 鐵觀音還可分為生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。
鐵觀音生茶為原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶單寧、茶氯酸較高。
因此，一些生茶多帶有點青澀味，這是正常的。
避免這種味道的方法一是將茶去梗，然後經過烤焙，但不能急烤，要慢焙。
二是將購買的新茶貯藏一個月左右再喝。
市面很多茶商把“帶酸”作為質優鐵觀音的表現。
其實，鐵觀音茶的風格與綠茶、紅茶差不了多少，只不過在發酵過程中，有製作輕重之分，味道就發生了質的變化。
綠茶不經過發酵工序，鮮香味較強；紅茶發酵重，滋味甘醇。
而鐵觀音茶巧妙的製作方法，介紅、綠茶之間，令鐵觀音既有綠茶的清香和花香，又兼紅茶的濃鮮醇甘。
故此風味，由於茶區方言所致，因此説其酸味。
實之，不同品種、不同土地、不同工藝製作使茶有不同的香味。
例如南線的正樅鐵觀音，香氣馥郁清長，香中有味，味中有香；北線的正樅鐵觀音，香氣鮮高甜爽，帶有鮮乳味。
前者是濃醇清活，後者濃厚滑爽。
通常來説，好的鐵觀音茶香馥郁，其香型獨特且留香較長，入口回甘帶蜜味，這種獨特的韻味，為“觀音韻”，不能用“酸味”陳述。
茶葉特級一級二級三級什麼意思
茶葉特級一級二級中，特級是更好的。
茶葉是分等級的，特級肯定比一級好。
等級越高茶葉的品質越好。
品質高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。
茶葉等級有國標、地方標準、企業標準，相比其他地方產的綠茶、普洱茶等，福建產的烏龍茶等級標準更為明確。
濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“”等，國標還對每一品種和分級設了實物樣。
清香型鐵觀音特級產品應為條索緊結、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。
茶葉會分級的原因
面對如此多的茶葉等級，想必有不少人會感到不解，茶葉等級為何要分得這麼清楚，感覺是越分越亂，不由得感歎自己是徹底糊塗了。
茶葉分級自然是為了更好區別茶葉類型了，若不分級，我們可能會越喝越糊塗，明明自己喝的是壽眉，卻被店家忽悠成喝的是牡丹。
若自己對茶葉一竅不通，不明白茶葉的具體等級，那麼我們就容易吃虧上當，買到虛高的茶。
茶葉分級這件事是有利於我們普通消費者，分級就能避免貓膩的事情發生，以後可以喝到明明白白的茶。
大紅袍、 安溪的鐵觀音怎麼區分好壞等級？ 懂茶葉的趕緊進！
鐵觀音味道可分為清香型、濃香型、鮮香型、韻香型、炭焙型。
清香型鐵觀音春茶散裝特級500元~850元/50克左右，30元~60元/50克左右；濃香型鐵觀音一級70元~150元/50克左右，二級50元/50克左右；韻香型鐵觀音一級60元/50克左右。
鐵觀音禮盒裝價格從400元~2500元不等！
武夷大紅袍散裝特級春茶80元~800元/50克左右。
禮盒裝價格500元~4000元不等，極品禮盒裝價格則在萬元以上。
鐵觀音的等級是如何區分的？
鐵觀音等級劃分按感官指標分為特級、一級、二級、。
分類標準：
（一）特級
外形：條索：肥壯、圓結、重實
色澤：翠綠潤、砂綠明顯
整碎：勻整
淨度：潔淨
內質：香氣：高香、持久
滋味：鮮醇高爽、音韻明顯
湯色：金黃明亮(清澈，明綠)
葉底：肥厚軟亮，勻整、餘香高長。
（二）一級
外形：條索：壯實、緊結
色澤：綠油潤、砂綠明 整碎：勻整 淨度：淨
內質：香氣：清香、持久 滋味：清醇甘鮮、音韻明顯 湯色：金黃明亮(清澈，明綠) 葉底：軟亮、尚勻整、有餘香。
（三）二級
外形：條索：捲曲、結實
色澤：綠油潤、有砂明
整碎：尚勻整
淨度：尚淨，稍有細嫩梗
內質：香氣：清香
滋味：尚鮮醇爽口、音韻尚明
湯色：金黃(清澈，明綠)
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香。
（四）
外形：條索：捲曲、尚結實
色澤：烏綠、稍帶黃
整碎：尚勻整
淨度：尚淨，有細嫩梗
內質：香氣：清純
滋味：醇和回甘、音韻稍清
湯色：金黃(清澈，明綠)
葉底：尚軟亮、尚勻整、稍有餘香。
鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種説法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。在台灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶，所以台灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。
茶葉特徵：綠色，枝條斜生，樹冠張開，葉形橢圓，葉肉厚脆，葉色濃綠。葉邊沿的葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，略向背面翻，葉尖端稍凹向左稍歪，略下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱。
鐵觀音分那幾個等級
特級：高檔鐵觀音（觀音王），
，條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味
。
一級：中高檔鐵觀音（觀音王），
條索肥壯、勻整結實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
二級：中檔鐵觀音（觀音王），
條索緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。
：中低檔鐵觀音，
條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
四級：低檔鐵觀音，
條索粗鬆捲曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。
鐵觀音還分等級嗎？怎樣區分呢？
一、清香型
1、特級：外形肥壯、圓結重實，色澤翠綠潤，砂綠明顯;湯色金黃明亮，香氣高香、持久;滋味鮮醇高爽，音韻明顯，葉底肥厚軟亮，勻整，餘香高長。
2、一級：外形壯實緊結，綠油潤，砂綠明;湯色金黃明亮，清香持久;滋味清醇甘鮮、音韻明顯，葉底軟亮，尚勻整，有餘香。
3、二級：外形曲捲結實，翠油潤，有砂綠稍有嫩梗;湯色金黃，清香持久;滋味尚鮮醇爽口，音韻尚明，葉底尚軟亮，尚勻整，稍有餘香。
4、：外形曲捲尚結實，烏綠稍帶黃，稍有有細嫩梗;湯色金黃，香氣清純，滋味醇和回甘、音韻稍差，尚軟亮，尚勻整。條形粗鬆捲曲，色澤暗綠帶褐，滋味清香宜入，湯色深黃橙紅，葉底欠勻整，有粗葉及紅葉。
二、鐵觀音也可按價格略分為：
特級:800元/斤以上
一級：500--800元/斤
二級：300--500元/斤
：100--300元/斤
四級：100元以下/斤
三、濃香型
1、特級：高檔安溪鐵觀音(觀音王)，條形肥壯勻整重實，砂綠烏潤，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶韻芬芳，有蘭花香，水蜜桃味，葉底肥厚，軟亮，紅邊嘴，有餘香，青酸型等多種品味。
2、一級：中高檔安溪鐵觀音(觀音王)，條形肥壯，勻整結實，砂綠烏潤，湯色金黃清澈，香氣清高，音韻鮮明，口味甘醇葉底尚軟亮，有紅邊，稍有餘香。
3、二級：中高檔安溪安溪鐵觀音茶葉，條形緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃，口味獨特，香氣清雅，回甘生津葉底稍軟亮，略勻整。
4、：中抵擋安溪鐵觀音，條形結實，色澤褐綠色，香氣清醇，湯色橙黃，葉底稍勻整，帶褐紅色。
5、低檔安溪安溪鐵觀音茶葉
鐵觀音的品質特點是什麼？分為幾個等級？
鐵觀音獨特的“觀音韻”，清香淡雅的韻調，是烏龍茶中的極品，又因其比較細膩、產量小，故有“不易種”之説。鐵觀音也是根據不同的品質特點分為不同的等級，那麼不同等級之間的差距有多大呢？
特級:高檔鐵觀音，價格:600元/500g以上，均勻厚重，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶香四溢，有蘭花、桃子、青酸等多種口味。
一級:中高檔鐵觀音，價格:400 ~ 600元/500克，條索肥美，均勻牢固，沙綠油潤，湯色金黃清亮，香氣高，韻腳明亮，滋味醇厚。
二級:中檔鐵觀音，價格:200 ~ 400元/500g，條索緊實，色澤沙綠色油潤，湯色金黃，味道獨特，香氣淡雅，清甜爽口。
:中低檔鐵觀音，價格:80 ~ 200元/500克，條索結實，棕綠色，香氣醇厚，湯色橙黃。
四級:低檔鐵觀音，價格:80元/500克以下，條索粗鬆，墨綠色帶褐色，味淡，清香宜人，湯色深黃、橙、紅。
優質安溪鐵觀音的特點；
(1)外觀:鐵觀音茶條結實牢固，略圓；水仙茶的弦又肥又緊，有扭條；鐵觀音繩子結實、肥胖且捲曲。
(2)顏色:鐵觀音顏色為沙色、綠色和黑色或綠色和油性。
(3)香氣:鐵觀音帶花香。
(4)湯色:鐵觀音湯色為橙色或金，清澈明亮。
(5)口感:茶湯醇厚、鮮爽、柔韌。
(6)葉底:綠葉為紅色，即葉脈和葉緣為紅色，其餘為綠色，綠色部分為綠色略黃，紅色部分為明亮。
劣質安溪鐵觀音。
(1)外觀:繩索粗鬆，輕飄。
(2)顏色:深棕色、棕色、紅色、鐵紅色、乾紅。
(3)香氣:煙、焦或草等異味。
(4)湯色:湯色青、紅、暗，有渾濁。
(5)口感:茶湯淡，甚至苦澀。
(6)葉底:綠色部分為深綠色，紅色部分為暗紅色。
上等的鐵觀音茶到底是怎麼樣的？
根據國標，鐵觀音共分清香型和濃香型兩種。
清香型鐵觀音按感官指標分為特級、一級、二級、，各級感官指標應符合表1的要求。
表1 清香型鐵觀音感官指標
濃香型鐵觀音按感官指標分為特級、一級、二級、、四級，各級感官指標應符合表2的要求。
表2 濃香型鐵觀音感官指標
鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。
鑑別優質鐵觀音的方法：
1、觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
2、聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“噹噹”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
3、察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲)，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
4、茶香。安溪鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的類似蘭花的香味,但是並不是所有安溪鐵觀音茶都會有蘭花香,只有少數製作成功的優質產品才會出現明顯而馥郁的蘭香。一般來説,常見的蘭花香有兩種風格,如其中一種風格比較尖鋭、香氣霸，具有很強的衝力,剛性十足,令人印象極深,普遍被茶友作為衡量產品是否是高檔安溪鐵觀音的基準。
5、口感。品飲口感是衡量鐵安溪觀音好品質的第二個關鍵指標。品飲口感可以包括這幾個方面:入口親和力(不苦、無明顯澀感,香純)、口中感受(讓茶湯在口腔流動、芳香滿口腔)與吞嚥感受(滑口,感覺瞬時入腹,乾淨利落)。
6、回甘回韻。好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香,令呼美妙。回甘:不管是輕發酵茶還是中發酵茶,優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔,經久不退。回甜:優質的中發酵安溪鐵觀音會有非常明顯的回甜味人之處,回甜與回甘同時生成給人以醇厚之感。
為什麼鐵觀音的價格相差那麼多？
等級不同價格自然不同。下面介紹一下鐵觀音的等級，其中特級最貴，依次就越便宜。
鐵觀音本身包括清香型和濃香型兩種清香型鐵觀音分為四個等級，濃香型分為五個等級具體如下：
一，清香型
1、特級：外形肥壯、圓結重實，色澤翠綠潤，砂綠明顯;湯色金黃明亮，香氣高香、持久;滋味鮮醇高爽，音韻明顯，葉底肥厚軟亮，勻整，餘香高長。
2、一級：外形壯實緊結，綠油潤，砂綠明;湯色金黃明亮，清香持久;滋味清醇甘鮮、音韻明顯，葉底軟亮，尚勻整，有餘香。
3、二級：外形曲捲結實，翠油潤，有砂綠稍有嫩梗;湯色金黃，清香持久;滋味尚鮮醇爽口，音韻尚明，葉底尚軟亮，尚勻整，稍有餘香。
4、：外形曲捲尚結實，烏綠稍帶黃，稍有有細嫩梗;湯色金黃，香氣清純，滋味醇和回甘、音韻稍差，尚軟亮，尚勻整。
二，濃香型
1、特級：高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯勻整重實，砂綠烏潤，湯色金黃透亮，滋味鮮爽，茶韻芬芳，有蘭花香，水蜜桃味，葉底肥厚，軟亮，紅邊嘴，有餘香，青酸型等多種品味。
2、一級：中高檔鐵觀音(觀音王)，條形肥壯，勻整結實，砂綠烏潤，湯色金黃清澈，香氣清高，音韻鮮明，口味甘醇葉底尚軟亮，有紅邊，稍有餘香。
3、二級：中高檔鐵觀音，條形緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃，口味獨特，香氣清雅，回甘生津葉底稍軟亮，略勻整。
4、：中抵擋鐵觀音，條形結實，色澤褐綠色，香氣清醇，湯色橙黃，葉底稍勻整，帶褐紅色。
5、抵擋鐵觀音，條形粗鬆捲曲，色澤暗綠帶褐，滋味清香宜入，湯色深黃橙紅，葉底欠勻整，有粗葉及紅葉。
鐵觀音的產地是哪裏
鐵觀音原產地在中國福建，是福建安溪縣的特產，它分為五個等級，等級越高價格就越高，特級濃香型鐵觀音價位一般在1000元以上，鐵觀音性寒，具有清熱降燥，健脾消脂，提神醒腦的功效，可用於治療肥胖、體內濕熱、口舌生瘡、記憶力下降、小便短赤等症狀。
鐵觀音產地
福建安溪盛產鐵觀音，它是烏龍茶的代表，同時也是中國十大名茶之一，在國內外都很有名。
鐵觀音原產地在中國福建，具體在泉州市安溪縣西坪鎮，安溪縣大部分地區都有種植，以內山、高山的茶葉質量為上。
鐵觀音是福建安溪縣特產，這裏氣候條件適宜，盛產的茶葉品質上乘，而且種植歷史悠久，遠銷國內外。
鐵觀音生長環境
鐵觀音十分嬌貴，種植難度大，對土壤要求也高，必須是肥沃但是不淤的紅色土壤，而對於環境的要求則是須終年空氣清瑩潔淨，又有霧露，氣候温和濕潤，適合茶樹生長。
鐵觀音價格
鐵觀音分為五個等級：分別是特級、一級、二級、、四級，等級越高價格就越高，特級濃香型鐵觀音價位一般在1000元以上。
鐵觀音功效
鐵觀音性寒，具有清熱降燥，健脾消脂，提神醒腦的功效，可用於治療肥胖、體內濕熱、口舌生瘡、記憶力下降、小便短赤等症狀。
鐵觀音茶的級別分類
一、基本可分為：正樅鐵觀音、正宗鐵觀音、鐵觀音。這三種鐵觀音的茶香和價格相差很大。 1、正樅鐵觀音，以安溪原始“紅芽歪尾桃”品種為原料，其香型有黃桂香、芝蘭香等幽香，茶價每500克在1000元以上。 2、正宗鐵觀音，是以安溪區域內由原“紅芽歪尾桃”變異出來，以紅心、紅英等品種茶樹為原料，其香型有乳花香、蜜蘭香、 青芳香、熟韻香等，茶價每500克為100元以上。 3、鐵觀音是以鐵觀音茶的特定製法制成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種，如白樣、白心、薄葉、竹葉等，其香型有花果香、千里香等，茶價每500克在30元以上。 從整體表現來説，以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀音茶特定製法制成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的“觀音韻”。其所特有的花香、果香，並非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。 二、 鐵觀音還可分為生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。 鐵觀音生茶為原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶單寧、茶氯酸較高。因此，一些生茶多帶有點青澀味，這是正常的。避免這種味道的方法一是將茶去梗，然後經過烤焙，但不能急烤，要慢焙。二是將購買的新茶貯藏一個月左右再喝。 市面很多茶商把“帶酸”作為質優鐵觀音的表現。其實，鐵觀音茶的風格與綠茶、紅茶差不了多少，只不過在發酵過程中，有製作輕重之分，味道就發生了質的變化。綠茶不經過發酵工序，鮮香味較強；紅茶發酵重，滋味甘醇。 而鐵觀音茶巧妙的製作方法，介紅、綠茶之間，令鐵觀音既有綠茶的清香和花香，又兼紅茶的濃鮮醇甘。故此風味，由於茶區方言所致，因此説其酸味。實之，不同品種、不同土地、不同工藝製作使茶有不同的香味。 例如南線的正樅鐵觀音，香氣馥郁清長，香中有味，味中有香；北線的正樅鐵觀音，香氣鮮高甜爽，帶有鮮乳味。前者是濃醇清活，後者濃厚滑爽。通常來説，好的鐵觀音茶香馥郁，其香型獨特且留香較長，入口回甘帶蜜味，這種獨特的韻味，為“觀音韻”，不能用“酸味”陳述。
茶葉特級一級二級三級什麼意思
茶葉特級一級二級中，特級是更好的。
茶葉是分等級的，特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質越好。品質高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。茶葉等級有國標、地方標準、企業標準，相比其他地方產的綠茶、普洱茶等，福建產的烏龍茶等級標準更為明確。
濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“”等，國標還對每一品種和分級設了實物樣。清香型鐵觀音特級產品應為條索緊結、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。
茶葉會分級的原因
面對如此多的茶葉等級，想必有不少人會感到不解，茶葉等級為何要分得這麼清楚，感覺是越分越亂，不由得感歎自己是徹底糊塗了。
茶葉分級自然是為了更好區別茶葉類型了，若不分級，我們可能會越喝越糊塗，明明自己喝的是壽眉，卻被店家忽悠成喝的是牡丹。
若自己對茶葉一竅不通，不明白茶葉的具體等級，那麼我們就容易吃虧上當，買到虛高的茶。茶葉分級這件事是有利於我們普通消費者，分級就能避免貓膩的事情發生，以後可以喝到明明白白的茶。
大紅袍、 安溪的鐵觀音怎麼區分好壞等級？ 懂茶葉的趕緊進！
鐵觀音味道可分為清香型、濃香型、鮮香型、韻香型、炭焙型。清香型鐵觀音春茶散裝特級500元~850元/50克左右，30元~60元/50克左右；濃香型鐵觀音一級70元~150元/50克左右，二級50元/50克左右；韻香型鐵觀音一級60元/50克左右。鐵觀音禮盒裝價格從400元~2500元不等！
武夷大紅袍散裝特級春茶80元~800元/50克左右。禮盒裝價格500元~4000元不等，極品禮盒裝價格則在萬元以上。
