怎麼樣泡普洱茶才算好

2、温具，準備一個紫砂壺，倒水適量沸水輕輕搖晃，然後用毛刷刷洗內壁；

3、泡茶，沿着紫砂壺壺口定點注入沸水，以衝出茶香，最後蓋上壺蓋悶泡20-30秒。

1、醒茶，取3-5克普洱幹茶放入紫砂壺或者蓋碗中，增加茶葉內部含水量，激發活性；

2、温具，準備一個紫砂壺，倒水適量沸水輕輕搖晃，然後用毛刷刷洗內壁；

3、泡茶，沿着紫砂壺壺口定點注入沸水，以衝出茶香，最後蓋上壺蓋悶泡20-30秒。

泡普洱茶的方法各有不同，以下是比較常見的泡茶方法：

1. 清洗泡茶器：先將泡茶器用熱水清洗一遍，使其乾淨。

2. 放入茶葉：將普洱茶放入茶杯中，建議每杯茶葉量為3-5克。

3. 泡茶：沸水温度為100℃，倒入茶杯中。第一泡茶水倒入後，不要立即飲用，建議等待10秒鐘，這樣可以讓茶葉展開，茶湯更加醇厚。

4. 多次沖泡：一般普洱茶可以反覆沖泡8次左右，每次沖泡時間3-5秒不等，儘量不要衝泡過久，以避免茶湯變苦。

另外，在沖泡普洱茶時，要根據個人口味適當調整茶葉量、水温和沖泡時間等，才能泡出自己喜歡的口感和香氣。

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普洱茶要怎麼泡才好喝

1、茶具，沖泡普洱茶首先要選好茶具。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡，較為簡單方便。如果是4年以上的普洱茶，可選用紫陶或紫砂壺。紫砂壺具有良好的透氣性，泡茶不走味，能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。

2、投茶量，沖泡普洱茶時，投茶量要根據茶壺的容積大小和個人口味來定。一般3-5人，投茶6-9克，6-10人，投茶10-13克，可按具體人數斟情增減；若愛喝濃茶的可以適當多投一些。茶與水的比例在1：40左右。

3、水温，沖泡普洱茶時，水温也是影響普洱茶香氣、滋味的重要因素之一。一般以100℃的沸水沖泡普洱茶。保暖不好的茶壺，每次沖泡前要重新沸騰下開水，使其保持在100℃左右，才能把普洱茶豐富的內涵物質浸泡出來。

4、出湯，普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡後7-10秒，10泡後可適度延長時間，以保持茶品口感衡定。隨着沖泡次數的增加，沖泡時間可以慢慢延長，但具體沖泡時間還是要視茶蕩的濃淡度靈活把握，有的普洱茶出湯慢，需泡2至3泡後才見馥郁芳香的茶湯。

普洱茶沖泡正確方法

普洱茶沖泡正確方法

　　怎樣沖泡出一杯好的普洱茶，既是一種技藝、技巧，也是飲茶者經驗的積累，那麼沖泡普洱茶哪些最重要呢？下面是我為大家收集整理的普洱茶沖泡正確方法，歡迎閲讀。

　　 一、普洱茶沖泡正確方法

　　1.基本配置:普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環節。喝普洱茶最好選用景德鎮等地生產的專用薄胎瓷器皿，因為陶瓷器皿泡茶不走味，能較好保持普洱茶的香氣和滋味。

　　(1).先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個

　　(2).水原則上應選用軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。水温對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香。

　　2.沸水沖洗茶具後，用小刀翹一塊下來放在杯子裏(其實是有一種專門的鋼刀來搗碎，像俠客的`紅布飛鏢一樣的東西，超市有賣，不過目的是搗碎，不用那麼麻煩)，放茶入壺或蓋碗。然後用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後把水瀝乾。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝乾（這個過程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來定），然後再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正，要進行温茶，即第一次衝下的沸水立即倒出，温茶可進行1～2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，隨着喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，衝1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。喝普洱茶時，為了充分品嚐到普洱茶的特點，需要有正確的普洱茶喝法。

　　 二、普洱茶怎麼品

　　 1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香氣特點就是陳香顯著，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，以茶多酚為主的多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物質所產生的綜合香氣，有的似桂圓香，有的似檳榔香等，是一種令人感到舒服的氣味。如同烏龍茶中鐵觀音有“音韻”，武夷巖茶有“巖韻”一樣，普洱茶所具有的是陳韻，這是普洱茶香氣的最高境界。如有黴味、酸味等則為不正常。

　　2、喝普洱茶要品味，普洱茶湯的滋味甘甜、滑潤、厚重。甘甜就是茶湯入口要有明顯的回甜味，刺激舌面、兩頰、舌底不斷地生津，因為在發酵的過程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白質被分解為氨基酸。滑潤是茶湯要柔順滑潤、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強，毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，沒有叮、刺、掛、麻的感覺。厚重是指茶湯濃稠而不淡薄，入口後味覺香濃而不寡淡。

　　3、喝普洱茶時要注意茶的湯色，普洱茶的湯色有五種，即寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、泛青黃、褐黑。正常普洱茶湯的顏色紅濃明亮，湯色紅濃剔透是高品質普洱茶的湯色，黃、橙色過淺或深暗為不正常，湯色混濁不清則屬於品質劣變。鑑別普洱緊壓茶的質量除內質特徵與以上相同外，外形主要有如下要求，形狀勻整端正；稜角整齊，不缺邊少角；橫紋清晰；灑面均勻，包心不外露；厚薄一致，鬆緊適度；色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。

　 　三、普洱茶保存必備條件

　　①温度

　　温度應以當地環境為主，不刻意的人為干擾温度，自然為主，可長年保持在攝氏20～30度之間，太高的温度反而會使茶葉加速發酵變酸。

　　②濕度

　　濕度應人為相應控制，最大濕度不要高於“75%”。東北、華北、西北，以及昆明地區存茶，要適當增加濕度，尤其是冬季，更要增加濕度，北方、西北冬天有暖氣，温度很適合茶的轉化，但很乾，增加濕度到50%左右，就很好了。在夏天，長江流域，雨水很多，要防止茶葉受潮，高處存放，最好在二樓以上，離牆堆碼。

　　③儲藏環境

　　不可放在有生活異味和工業異味的環境，如有單獨的存放環境就更加理想，保證無異味侵擾。家庭存茶，要遠離廚房、衞生間、化粧品、肥皂洗衣粉，以及吸煙環境。

　　④幹倉

　　乾燥倉庫存放的茶，轉化緩慢，保留茶葉的本身香氣，茶麪光澤度好，是購茶首選，此類茶，存放過程中，每半年翻動一下，有利於轉化，幹倉茶轉化自然，香氣保留得好，苦味、澀味慢慢轉化，變得協調，品飲時，滋味不會大起大落。

　　濕倉茶：在高温和高濕的南方倉庫存放，過去還存放在四壁流水的防空洞裏，黴菌大量滋生，茶表面有可能產生過黴變，這樣的茶，經過幹倉退倉後，茶表面黯淡無光澤，嗅幹茶，“嗆”的感覺明顯，開湯，湯色轉紅，甚至很透亮，但無香氣，滋味中，有明顯“掛喉”的刺激，很不舒服，輕度感冒的人，飲後，咳嗽加劇。

　　普洱茶在經歷歲月的洗禮之後，最終留下的就是“精”（茶滋，茶韻），“氣”（茶香），“神”（茶味，茶本質）。只有幹倉茶才能如此“長命百歲，還能活力依舊”。普洱茶貴在自然，存放亦然。

普洱茶怎麼沖泡最好

最好的普洱茶沖泡方法：煮水、洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶、飲茶。

1、温壺：以熱水淋茶壺，提高茶壺温度，才不至於在泡茶的時候水温被茶壺搶走，影響茶湯的風味。

2、置茶：等待茶壺温熱的時間，將要泡的茶葉從茶倉中取出。

3、温潤泡：將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上後立刻倒出來。

4、醒茶：將温潤泡用的水完全倒到茶海當中，靜待一段時間讓茶葉舒緩。等待醒茶的時間可用茶海中的熱水温聞香杯。

5、沖泡：注水量以所泡的杯數決定，放入的茶種、與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間，至少需要四十五秒到一分鐘，有些需要一分半鐘，這段時間可以用來温飲杯。

6、奉茶：將茶壺內所泡的茶完全倒於茶海中使茶色、茶味均衡並沉澱雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣（基於衞生考量，扣杯的方式只適用於第一泡）。

7、品茶：將聞香杯中的茶倒入飲杯中，此時可品聞茶香。喝茶的時候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應把中指放在杯腹十二點鐘方位、拇指放六點鐘方位，並以八點鐘方位喝茶。並分成三次喝，感受熱茶、温茶、與冷茶的滋味。

普洱茶怎麼泡才好喝

普洱茶怎麼泡才好喝方法如下

1。沖泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低於90℃。2。置茶量：茶水比例為1克：50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開後，暴露在空氣中2星期，沖泡味道更佳。3。用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。二、茶具：1。壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。2。杯或碗：飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，並且有助於觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，温度較高，小心燙手。三温壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起温壺温杯的作用，同時可以滌具，隨後放入茶葉。

普洱茶怎麼泡才正確方法

沖泡普洱茶的方法可以從選茶、備具、擇水、投茶、喝法這幾個方面着手。

1、選茶

以古樹普洱茶為優，古樹普洱茶以其無污染、口感獨特、營養豐富等特點更顯珍貴。

2、備具

先要備有紫砂壺或蓋碗，公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。

3、擇水

原則上應選用軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。

4、投茶

在沸水沖洗茶具後，用小刀翹一塊下來放在杯子裏，放茶入壺或蓋碗。其中醒茶過程，用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後把水瀝乾。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝乾。

5、喝法

正式喝普洱茶時，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，隨着喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，衝1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。

普洱茶泡茶水温建議：

水温的掌握，對普洱茶茶性的展現有着重要的作用。高温有利於發散香味，有利於普洱茶茶味的快速浸出。但高温也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水温的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱茶）、高檔青餅普洱茶適宜適當降温沖泡。

雲南大部分地區屬於高原，沸水温度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水温度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數普洱茶熟茶，對於普洱茶青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新普洱茶青茶時，除直接降温外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水温，避免因普洱茶燙熟而產生“水悶氣”。

生普洱茶怎麼泡好喝

1、先要準備好茶具，沖泡普洱生茶一般用蓋碗比較好，蓋碗的口徑較大，只要我們在沖泡的時候，不將蓋子蓋住，容易將熱力散發出去，不會出現異味。且生茶不需要太高的水温，用吊水線的方式沖泡更好。注意不要用保温杯沖泡，這樣會導致茶湯過濃，有苦澀味。

2、然後開水燒水，最好選擇純淨水或者礦泉水泡普洱生茶將燒開的沸水注入到蓋碗裏面，可以起到温杯滌具的作用。接着投入五克左右的茶葉，要泡出好喝的普洱生茶，一定要注意水温，水温不用太高，90度左右就行。

3、接着，要進行洗茶，採用低衝法注水，第一泡是醒茶，用開水將普洱生茶喚醒，接着再次注入開水，這一遍是潤茶，可以檢驗出茶的香氣，通過茶湯的色澤和透明度可以看出茶葉的內質。

4、注意要將開水沿着碗內壁緩緩注入，讓茶葉被充分濕潤，保證茶湯均勻浸出，這樣可以使湯的協調性得到提高。前三泡要注意快速出湯，後面幾泡可以似的那個將出湯的時間延長，這樣才能夠保證茶湯的香氣和滋味。

普洱怎麼泡才合適

普洱茶的正確沖泡方法

如何沏一杯好的普洱茶，不僅是一門技藝和技巧，更是飲茶人經驗的積累。那麼沖泡普洱茶最重要的是什麼呢？下面是我為你收集整理的普洱茶正確沖泡方法。歡迎閲讀。

一、普洱茶的正確沖泡方法

1.基本配置:普洱茶的飲用方法包括選茶、準備、選水、拋茶、飲用五個步驟。喝普洱茶最好選擇景德鎮等地生產的特製薄皮瓷器，因為陶瓷器皿能保持普洱茶的香氣和口感。

(1)首先你要有一個茶壺或蓋碗，一個公平的馬克杯，幾個小瓷碗，一個濾網和濾網座，一個水盤。

(2).水原則上應該是軟水，比如純淨水、礦泉水等。，或者符合飲用水標準的自來水。如果是山泉水就更好了。水温對茶湯的香氣和口感影響很大，所以普洱茶需要用100℃的開水沖泡，才能得到普洱茶的清香。

2.用開水把茶具洗乾淨後，用刀把它翻起來，放在杯子裏(其實有專門搗漿的鋼刀。像`俠客紅布飛鏢之類的東西超市都有賣，不過目的是搗碎，所以不用那麼麻煩)。把茶放在壺裏或蓋上碗。然後用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後瀝乾水分。往裏面倒開水，幾分鐘後再瀝乾(這個過程把茶弄醒了，看你的口味喝幾次)，然後再往裏面倒開水，基本就可以喝了。普洱茶一般是泡功夫茶喝的。為使茶香更純正，應進行温茶，即第一次衝下的開水應立即倒掉。温茶可進行1~2次，以免影響茶湯口感。正式喝普洱茶時，可以在1分鐘左右將茶湯倒入杯中，在茶底繼續喝。隨着喝的次數增加，可以慢慢延長喝的時間，1分鐘洗的效果會逐漸增加到幾分鐘，這樣沖泡出來的普洱茶湯會更均勻。喝普洱茶的時候，為了充分品味普洱茶的特點，需要有一個正確的飲用方法。

二、如何品普洱茶？

1.喝普洱茶第一件事就是品香。普洱茶的香氣特點是顯著的老香。老香是一些新物質產生的綜合香氣，有的像桂圓香，有的像檳榔香等。在普洱茶的後發酵過程中，它是一種舒適的氣味。就像烏龍茶中的鐵觀音有“韻”，武夷巖茶有“韻”，普洱茶有陳韻，是普洱茶香氣的最高境界。如果有黴味、酸味等，就是不正常的。

2.品嚐普洱茶。普洱茶湯喝起來甜，滑，濃。甜味是指茶湯入口要有明顯的甜味，能刺激舌面、面頰、舌底不斷產生唾液，因為在發酵過程中，大分子碳水化合物分解為小分子糖和可溶性糖，蛋白質分解為氨基酸。順滑是指茶湯要順滑、醇厚、清新、平和，沒有刺激感，從口中流到咽喉、胃中沒有任何阻滯感，沒有刺、刺、掛、麻的感覺。濃是指茶湯濃而不淡，入口後味道濃而不淡。

3.喝普洱茶要注意湯色。普洱茶的湯色有五種，分別是寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、青黃、棕黑。正常的普洱茶湯顏色是紅色的，濃稠的，明亮的。湯色紅、濃、透，是優質普洱茶的顏色。過淡或過深的或橙色都是不正常的，湯色渾濁就是品質變質。鑑別普洱緊壓茶的好壞，除了與上述相同的內在特徵外，外觀主要有以下要求:形狀均勻端正；稜角整齊，不缺稜角；清晰的橫條紋；表面撒均勻，核心不外露；厚薄均勻，鬆緊適度；黑褐色、棕褐色和栗色是正常的顏色。

三。普洱茶保存的必要條件

①温度

温度應以當地環境為主，不要人為干擾，以自然為主。可常年保持在20~30攝氏度。過高的温度會加速茶葉的發酵，使其變酸。

②濕度

濕度要人為控制，最大濕度不能高於“75%”。對於東北、北方、西北、昆明的茶葉儲藏，要適當增加濕度，尤其是冬季。冬天北方西北有暖氣，温度很適合茶葉轉換，但是很乾燥。濕度增加到50%左右就好了。夏天，長江流域雨水很多。為防止茶葉受潮，最好存放在高處，二樓以上，遠離牆壁。

③存儲環境

不要放在有生活和工業異味的環境中。如果有單獨的存放環境，保證無異味侵入更理想。把茶放在遠離廚房、廁所、化粧品、肥皂和洗衣粉以及吸煙環境的地方。

④乾燥倉庫

幹倉存放的茶葉是採購茶葉的首選，因為其轉化慢，本身香氣保留，表面光澤度好。這種茶在儲存過程中，半年翻一次，有利於轉化。幹倉茶自然轉化，香氣保存完好，苦澀味慢慢轉化為和諧。喝的時候口感不會有太大波動。

濕倉茶:存放在高温高濕的南倉，以前存放在四壁流水的防空洞裏。黴菌大量滋生，茶葉表面可能已經發黴。這樣的茶葉，經過烘乾出庫後，表面暗淡無光，聞着幹茶的味道，“嗆”的感覺很明顯。湯一開就變紅，甚至很亮，但是沒有香氣。在味道上，有明顯的”。

經過歲月的洗禮，普洱茶就剩下了“精”(茶味、茶韻)、“氣”(茶香)、“神”(茶味、茶精)。只有幹倉茶才能如此“長命百歲，猶存”。普洱茶自然珍貴，儲藏也珍貴。

普洱茶怎麼泡才正確方法

普洱茶的沖泡方法是投茶量、洗茶、泡茶水温、沖泡時間、沖泡技巧。

1、投茶量

沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1:15或1:20。沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。

同時也可通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。

2、洗茶

沖泡普洱茶需先衝一次熱水，稱為洗茶。洗茶概念出現於明代，《茶譜》載凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。對於普洱茶，洗茶這一過程必不可少。

因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。洗茶時注意掌握節奏，杜絕多次洗茶或高温長時間洗茶，減少茶味流失。

3、泡茶水温

水温的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高温有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高温也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水温的高低因茶而異。

例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶，如較新的宮廷普洱、高檔青餅適宜適當降温沖泡。避免高温將細嫩茶燙熟成為菜茶。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降温外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水温，避免因茶葉燙熟而產生水悶氣。

4、沖泡時間

沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

5、沖泡技巧

沖泡技巧一般有高衝、低沖和高吊四種，各有利弊。高衝為聞茶香，但攪動茶葉，易產生苦澀；高吊的目的在於降温，為提升湯感，但犧牲了香氣，低衝較為均衡。

普洱茶的正確沖泡方法

普洱茶的正確沖泡方法？

一、蓋碗沖泡

【必備器皿】 茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。

【適用場合】 各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。

【操作流程】

1、温杯 用開水把準備好的乾淨的器皿再衝淋一次，一方面為了衞生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加温。

2、投茶 把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者説茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過於濃，因為普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富。

3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的甦醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，温一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的温度，注水快則温度高，注水慢、水流細則水温相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。

5、分杯 把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話説“酒滿敬人，茶滿欺人”。

6、品茶 三口為品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層温度最低。

二、小壺沖泡

【必備器皿】 茶海、小壺、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 各種茶品都可以用小壺沖泡，但較新的生茶一般不採用此法，其它的茶都可以用小壺沖泡。

【適用場合】 各種場合。

【操作流程】 同蓋碗沖泡一致。

三、小壺悶泡

【必備器皿】 茶海、小壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 細嫩芽茶，比如熟茶裏的金芽、茶皇、宮廷散茶，或者是生茶裏的全芽茶。

【適用場合】 茶店、茶藝館、居家。

【操作流程】參看蓋碗沖泡法。但泡的時間比蓋碗沖泡要長，一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在於小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個公杯中，然後在分杯品飲。

四、大壺悶泡

【必備器皿】 茶海、大壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡

【適宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

【適用場合】 品茶的場合都比較適宜;不適合茶店試茶、茶藝表演等場合。

【操作流程】 選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然後同蓋碗沖泡。

【注意事項】不要因為壺大就多投茶，這一點非常重要。千萬不可根據小壺沖泡的比例來投茶。悶的時間的把握。一方面要充分了解茶性，用時間來控制茶湯濃度，另外還要兼顧場合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一點茶，出湯快一點，不讓大家久等，人少則反之。

五、鐵壺煮茶

【必備器皿】 鐵壺(內附慮鬥)、大公杯、品杯、濾網、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備。

【適宜茶品】 級別較粗老的熟茶或老茶。

【適用場合】 居家、茶店、茶藝館。

【操作流程】 鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡後煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。

【注意事項】煮茶可以使茶內的可溶性物質充分溶解到茶湯中，操作中要注意兩點，一是加水不要太滿，沸騰後會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止燙傷，鐵壺壺身的温度不比蓋碗，真的會把人燙傷，操作過程中要多加小心。

六、 飄逸杯沖泡

【必備器皿】 飄逸杯、隨手泡

【適宜茶品】 各種普洱茶，生熟咸宜，但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡

【適用場合】 居家、辦公室

【操作流程】把茶葉投入慮鬥中，潤茶後同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個人用時也可直接做品杯。

【注意事項】有條件的情況下最好不要用飲水機代替隨手泡。

七、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮

【必備器皿】 茶海、小壺、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡、鐵壺、大公杯、電磁爐或煤氣灶等可以給鐵壺加熱的設備

【適宜茶品】 極品老茶

【適用場合】 茶葉店、個人茶室、茶藝館等沖泡設施齊全、對衝泡、品飲有較高追求的場所

【操作流程】用蓋碗潤茶，然後把潤好的茶轉投到小壺中，用小壺沏泡品飲，待茶泡淡後投葉底到鐵壺中，在煮一兩次。

【注意事項】這是一套最隆重的泡茶方法，只推薦在沖泡極品老茶時使用。

普洱茶，怎麼泡才好喝

一、條件:1.沖泡水温:通常是100℃的沸水，至少不低於90℃。2.茶葉量:茶葉與水的比例為1克:50克，或茶葉量為容器容量的20%左右。最好將壓制好的茶葉放在一邊，暴露在空氣中2周，這樣沖泡出來的口感更好。3.水的選擇:純淨水、礦泉水、山泉水優先。燒水時，不宜過度燒開，以免水中氧氣過少，影響茶葉的活性。二、茶具:1.壺:宜選擇大肚壺，因為普洱茶濃度高。用肚子大的壺可以避免茶湯太濃。建議選用瓷壺、陶壺、茶壺作為材質。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷蓋碗。瓷碗使用方便，造型現代典雅，有助於觀賞普洱茶的色澤。需要注意的是，氣温高，小心燙傷手。三。步驟/方法暖器:先用開水加熱茶具，主要用來暖壺暖杯。同時可以洗餐具，再加入茶葉；潤茶:衝入茶具容量1/4左右的開水，然後迅速倒掉，以清洗茶葉中的雜質，使茶葉甦醒；頭:倒入開水10秒左右，將茶葉倒入公杯，將過濾網放在公杯上，過濾掉碎茶。然後你可以把它倒進每個小瓷碗裏，等它熱了就可以喝了。品嚐:在茶湯入口，稍停片刻，仔細感受茶的醇度；捲舌頭讓茶湯遊過口腔的每一個部位，浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾通常會感受到不同的茶湯味道)，體驗普洱茶的潤滑和甘甜；當你進入喉嚨，你就能體會到普洱茶柔和醇厚的魅力。A.每次泡的時候都要倒進公平杯裏慢慢喝。不能在鍋裏泡太久，不然燉茶不好。B.普洱茶即使在變冷後也充滿了風味，所以可以在夏天變冷，或者在冷凍後變冷。喝吧。注意事項:另外，不宜用保温杯沖泡普洱生茶，這樣會把茶葉燉爛，影響普洱茶的獨特風味。喝名茶也一定要注意。