奶茶裏的椰果是什麼原料做的 - 奶茶裏的椰果是什麼做的

1、奶茶裏常加的椰果通常都是椰子果肉切塊，椰子水發酵成型的。

2、椰果又脆又滑，口感很好。很多人以為它就是椰子的果肉切成的小塊，其實它椰果又稱椰子凝膠，屬微生物的發酵產物，是由純椰子水為原料，加了白糖、醋酸等發酵而成的。