芥末木耳的製作方法

1、黑木耳6朵，用温水泡發。青、紅椒各半個，洗淨切成圈。

2、取一個小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、鹽、雞精，滴點香油調開。

3、將木耳掐去根部，洗淨並掰成小朵，放開水鍋裏焯一分鐘後撈出過涼水。

4、將調味汁倒入裝木耳的碗裏，加上青紅椒，拌勻即可。