西藏有哪些土特產

1、酸奶：西藏的酸奶是由犛牛奶為原料的，酸奶又有兩種，一種是奶酪，藏語叫“達雪”，是用提煉過酥油的奶製作的；另一種是沒提過酥油的牛奶作的，藏語稱“俄雪”。2002年在舊金山舉辦的冬季食品展銷會上，來自世界各國的“大廚”對展銷的各種奶酪進行了品評，最後，西藏的犛牛奶酪被評為最受歡迎的奶酪之一。西藏犛牛奶蛋白質的含量比一般牛奶高，特別適合製作奶酪。一般10公斤牛奶可製作1公斤奶酪，而同樣數量的犛牛奶能製出1.5公斤奶酪，口味也相當不錯，而且是純綠色天然食品。

2、特色食品：那曲的退(酥酪糕)、普蘭的尼霧汁(醪糟煮油汁)、山南的雞蛋、亞東的魚、拉薩的糌粑、林芝的藏雞燒香菇、昌都的蜂乳醬菜等。

3、藏式麪點：巴差瑪爾庫(酥油澆麪疙瘩)、秋爾退(奶酪糕)、卓退(人蔘果糕)、瑪爾森(酥油麪糕)、扎卡森(藏式薄餅)、米聶菠蘿(奶酪包子)、夏八差(肉炒麪疙瘩)、加熱(酒餅)、夏饃(肉包子)、夏八列(肉餅)、比西(湯心面)、饃東(藏式窩頭)、聽吐(拉麪)、蕃吐(藏面)、列吐(扁面)、巴吐(麪疙瘩湯)、敗塔(帶面)、塔爾細(四角面)、卓吐(打滷麪)、耐吐(青稞打滷麪)、仲吐(青稞粥)、莎吐(蕁麻糊)、崗木吐(青豆糊)、糌吐(糌粑糊)、秋瑞(奶酪糊)、觀膽(青稞酒奶酪紅糖湯)等。