雞樅菇的挑選方法介紹

1、在買雞樅菇時首先要了解雞樅菇的外形。菇傘形似斗笠：菇傘頂部有顯著之凸起，使其整個菇傘呈斗笠狀，該中間之凸起即稱之為傘尖。同時雞肉絲菇菌傘表面，有灰、白、米黃等等顏色，而其菌褶初時均為白色，以後漸漸老熟而呈乳白或稍帶黃色。

2、雞樅菇傘尖如鐵似鋼。以手指觸壓傘尖時，其硬度有若鐵器扎手，這是其他菇類所沒有的。雞肉絲菇依種類不同，其菇傘之大小差異極大，大者直徑可達20cm以上，小者不及3cm，而其傘尖均極為堅硬。

3、常吃雞樅菇會對健康有好處，大家可以通過吃雞樅來促進健康，是補充營養的好選擇，上面推薦的這些挑選方法效果非常不錯，大家可以通過學會挑選雞樅的細節來更好的選購優質雞樅。