雞肉如何挑選
來源:趣味經驗館 2.09W
1、新鮮的活雞被宰殺後血會被放出來,所以雞肉表皮的色澤就是微微發白的。
2、新鮮的雞肉表皮微幹不粘手,用手指輕輕按壓後雞肉會立即恢復原狀,沒有明顯的按壓痕跡。
3、新鮮的雞肉沒有明顯的異味,不新鮮的雞肉會有一股明顯的肉質腐敗的酸臭味。
1、新鮮的活雞被宰殺後血會被放出來,所以雞肉表皮的色澤就是微微發白的。
2、新鮮的雞肉表皮微幹不粘手,用手指輕輕按壓後雞肉會立即恢復原狀,沒有明顯的按壓痕跡。
3、新鮮的雞肉沒有明顯的異味,不新鮮的雞肉會有一股明顯的肉質腐敗的酸臭味。