山藥斷口處發黴切掉能吃嗎

1、山藥斷口處發黴即使切掉，也不能繼續食用了。山藥斷口處發黴預示其內部已經產生了大量的黴菌菌絲，再食用會導致人體的不良反應。

2、日常保存山藥的時候，最好將其放在乾燥、通風的環境中，定期檢查保存情況，即使篩除發黴山藥。