北京山上野葱還是山葱

1、北京山上的是野葱。

2、野葱莖細而圓，實心，直徑約2-3mm，吃起來很香，山坡平地上都有生長。生長在沙地的叫沙葱;生長在水澤裏的叫水葱。野葱開白花、黃花、紫花三種，結的果實像小葱頭一樣大，其中紫色葱花味道最好，是極佳的素食調味品。