海蔘開肚方法 - 海蔘破肚子的步驟

1、拿剪子從屁股上一個比較明顯的圓那裏插進去，一路剪到頭，把裏面沖洗乾淨（主要是沙）就好了。

2、小貼士：煮海蔘的時間長短和海蔘的泡發時間長短，需要根據海蔘的品質來確定，因為海蔘分養殖海蔘和底播野生海蔘，兩者的品質差別很大。