瘦肉怎麼做才不會腥

1、把要炒的瘦肉切好後,放入適量的白胡椒粉(或者花椒麪),料酒,葱,姜,攪拌好,抓勻,味制10分鐘左右時間,下鍋炒,就不會有腥味了。

2、炒肉時,放一些葱,姜,花椒麪,在放一些料酒,醬油,就可以去除腥味。