大蒜醃製簡單方法

1、準備好新鮮的成熟的大蒜和醬油、花椒、大料、食用鹽等調料，然後在鍋內倒入適量的水，將醬油、花椒、大料和鹽放進去，用大火熬成濃汁，之後讓其自然涼透；

2、將大蒜裝入容器內（玻璃罐或陶罐均可），倒入已經涼透的醃汁，然後密封好容器口，幾天後即可食用。