炸油饃頭的面需要用燙麪嗎

1、炸油饃頭不需要用燙麪，直接用温水和麪就好，我們都知道和麪的方法有很多種，温水和麪、涼水和麪、開水燙麪等，做不同的美食和麪的方法也是不同，做炸油饃頭用温水和麪就好，這樣更容易發酵，温水和好的麪糰更有彈性。

2、油饃頭可是河南這裏的著名小吃，外酥裏軟，蓬鬆好吃，炸油饃頭的面是不需要燙麪的，温水和麪就好，想要做出來的油饃頭好吃，面要和好、醒發好，這樣做出來的油饃頭蓬鬆暄軟，外酥裏軟。