如何自制炸薯片

1、主料：紅薯2根、植物油適量。

2、選擇好品種的紅薯，紅心的紅薯做出的薯片最好吃。

3、將紅薯去皮。

4、切成均勻的薄片，越薄越好。

5、並放在太陽光下曬約1個小時左右。

6、將曬好的薯片投入五成熱的油鍋內，小火慢炸，至薯片周邊變硬，呈金黃色撈起瀝油即可。