龍蝦如何保存不死

賣龍蝦的時候讓龍蝦保持活性的關鍵在於要為它提供適宜的海水和充足的氧氣，一般在售賣的時候可以提前準備好從龍蝦的產地中取來的海水，如果條件不允許，則可以自行配製鹽度較為接近的鹽水；將龍蝦放入海水或鹽水中後要為它提供充足的氧氣（開增氧機），若温度較高則要適當用冰塊降温。