番茄味軟糯薯條的製作方法
來源:趣味經驗館 1.16W
1、準備兩個土豆,去皮切條,清洗兩遍,去除澱粉,水中放入鹽,土豆條30秒後迅速撈出。
2、用吹風機吹乾水分,裹上玉米澱粉,蓋保鮮膜,密封冷凍三小時,起鍋多燒油,燒至2、3成油温下鍋,小火慢炸,三分鐘左右撈出,放涼後大火再復炸一遍,炸至金黃,配上番茄醬即可。
1、準備兩個土豆,去皮切條,清洗兩遍,去除澱粉,水中放入鹽,土豆條30秒後迅速撈出。
2、用吹風機吹乾水分,裹上玉米澱粉,蓋保鮮膜,密封冷凍三小時,起鍋多燒油,燒至2、3成油温下鍋,小火慢炸,三分鐘左右撈出,放涼後大火再復炸一遍,炸至金黃,配上番茄醬即可。